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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:17">대파김치 맛있게 담그는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:9"><strong>재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:30"><strong>대파:</strong> 신선하고 굵은 대파를 준비해주세요.</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:49"><strong>고춧가루:</strong> 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 사용하면 더욱 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:33"><strong>액젓:</strong> 멸치액젓이나 까나리액젓 등을 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:52"><strong>다진 마늘:</strong> 생마늘을 다져 사용하거나, 마늘쫑을 넣어도 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>다진 생강:</strong> 약간만 넣어도 잡내를 잡고 풍미를 살려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:31"><strong>매실청:</strong> 단맛을 내고 깔끔한 맛을 더해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:25"><strong>설탕:</strong> 단맛을 조절하여 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>통깨:</strong> 버무릴 때 넣어 고소함을 더합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-21:0">
<li data-sourcepos="16:1-16:43"><strong>대파 손질:</strong> 대파를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:69"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:41"><strong>버무리기:</strong> 썰어놓은 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:48"><strong>숙성:</strong> 실온에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>보관:</strong> 냉장 보관하며 먹기 전에 통깨를 뿌려줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="22:1-22:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="24:1-28:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>대파 선택:</strong> 잎이 싱싱하고 뿌리가 튼튼한 대파를 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:36"><strong>양념 조절:</strong> 입맛에 맞게 양념의 비율을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:38"><strong>숙성 시간:</strong> 숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>다른 재료 첨가:</strong> 양파, 홍고추 등을 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:22">위생적인 환경에서 조리해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:23">칼날은 깨끗하게 소독하여 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">숙성 시간이 지나면 냉장 보관합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:6"><strong>꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:46">대파 겉껍질을 벗길 때 잎 부분부터 살살 벗겨내면 깔끔하게 손질할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:41">양념장에 배를 갈아 넣으면 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">숙성된 대파김치는 냉면이나 비빔밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:14"><strong>다양한 레시피 참고</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:61">더욱 자세한 레시피와 다양한 방법을 알고 싶으시다면, 유튜브나 에서 "대파김치"를 검색해보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><hr data-sourcepos="47:1-47:3"><p data-sourcepos="49:1-49:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-54:0">
<li data-sourcepos="51:1-51:24"><strong>더 자세한 레시피를 원하시나요?</strong></li>
<li data-sourcepos="52:1-52:34"><strong>특정 재료를 대체할 수 있는 방법이 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0"><strong>다른 종류의 김치를 만들고 싶으신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="55:1-55:39"><strong>당신의 요리에 도움이 되는 다양한 정보를 제공해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:30"><strong>대파:</strong> 신선하고 굵은 대파를 준비해주세요.</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:49"><strong>고춧가루:</strong> 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 사용하면 더욱 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:33"><strong>액젓:</strong> 멸치액젓이나 까나리액젓 등을 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:52"><strong>다진 마늘:</strong> 생마늘을 다져 사용하거나, 마늘쫑을 넣어도 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>다진 생강:</strong> 약간만 넣어도 잡내를 잡고 풍미를 살려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:31"><strong>매실청:</strong> 단맛을 내고 깔끔한 맛을 더해줍니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:25"><strong>설탕:</strong> 단맛을 조절하여 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0"><strong>통깨:</strong> 버무릴 때 넣어 고소함을 더합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-21:0">
<li data-sourcepos="16:1-16:43"><strong>대파 손질:</strong> 대파를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:69"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:41"><strong>버무리기:</strong> 썰어놓은 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:48"><strong>숙성:</strong> 실온에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>보관:</strong> 냉장 보관하며 먹기 전에 통깨를 뿌려줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="22:1-22:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="24:1-28:0">
<li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>대파 선택:</strong> 잎이 싱싱하고 뿌리가 튼튼한 대파를 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:36"><strong>양념 조절:</strong> 입맛에 맞게 양념의 비율을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:38"><strong>숙성 시간:</strong> 숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>다른 재료 첨가:</strong> 양파, 홍고추 등을 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-34:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:22">위생적인 환경에서 조리해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:23">칼날은 깨끗하게 소독하여 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">숙성 시간이 지나면 냉장 보관합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:6"><strong>꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-40:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:46">대파 겉껍질을 벗길 때 잎 부분부터 살살 벗겨내면 깔끔하게 손질할 수 있습니다.</li>
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<li data-sourcepos="39:1-40:0">숙성된 대파김치는 냉면이나 비빔밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:14"><strong>다양한 레시피 참고</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:61">더욱 자세한 레시피와 다양한 방법을 알고 싶으시다면, 유튜브나 에서 "대파김치"를 검색해보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><hr data-sourcepos="47:1-47:3"><p data-sourcepos="49:1-49:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-54:0">
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