안녕하세요! 한국식품정보원 교육기획팀입니다!
오늘은 식품향료조향사 교육에 대해서 알아보겠습니다.
한국식품정보원에서는 식품향료조향사(민간자격증) 취득을 위한 교육과정을 개설하고 있으며
교육을 이수하면 검정시험에 응시 후 합격자에 한에 자격증을 발급해 드리고 있습니다!
식품향료조향사 자격증 대비 교육은 2일 16시간이며 세부 교육 과정은 아래와 같습니다.
일차 | 교육 시간 | 과목 |
1일차 | 오전 | 향료와 조합의 이해, 일반 과일류 향료의 조합 |
오후 | 베리류, 열대과일류, 시트러스계, 커피, 차계 향료 조합의 이해 |
2일차 | 오전 | 유제품계, 바닐라, 민트계 향료 조합의 이해 |
오후 | 기기분석, 향료의 품질관리, 향료 조합 실습 |
식품향료조향사 검정시험은 교육을 수료한 주 토요일에 동일한 교육장에서 실시됩니다.
검정시험은 필기시험과 실기시험으로 구성되며 세부 내용은 아래와 같습니다.
1. 필기시험
과목 | 5과목(식품법규, 식품향료 조향학, 향료화학 품질관리, 향료원료학, 식품향료 응용학) |
시험 시간 | 1시간 |
합격 기준 | 과목당 40점 이상 / 평균 점수 60점 이상 |
2. 실기시험
과목 | 3과목(원부재료 준비, 주요 제조기술, 제품검사) |
시험 시간 | 1시간 40분 |
합격 기준 | 점수 60점 이상 |
* 불합격 시 재응시가 가능하지만, 재응시비 6만원이 발생합니다.
▼ 식품향료조향사 교육의 자세한 내용은 아래 영상으로 확인해주세요! ▼
https://youtu.be/UYqQtMswb6I
저희 한국식품정보원의 2024년 식품향료조향사 교육 일정은 다음과 같습니다!
교육 장소 | 교육 과정 | 교육 일정 | 교육 시간 |
서울교육장 | 식품향료조향사 (민간자격증) | 교육(이론, 실습) | 2024.12.17 - 12.18(화-수) | 09:00 - 18:00 |
검정 시험 | 2024.12.21(토) | 09:00 - 12:30 |
이번년도 마지막 일정으로 현재 접수 중이니 교육이 필요하신 분들은 미리미리 신청해주세요~!!
감사합니다!
▶ 식품향료조향사 교육 신청 바로가기 → https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=7&ed_idx=331