산딸기 보관방법 씻는 법까지 ~

[박세연]

산딸기 보관 및 세척 방법

산딸기 보관 방법

산딸기는 매우 섬세한 과일이므로 올바른 보관 방법을 통해 신선도를 유지하는 것이 중요합니다.

냉장 보관

• 씻지 않은 산딸기를 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.
• 산딸기 사이에 공간을 두어 공기가 잘 통하도록 합니다.
• 냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

냉동 보관

• 깨끗하게 씻은 산딸기를 물기를 제거한 후 냉동 보관합니다.
• 냉동 보관 시에는 개별 포장하여 서로 달라붙지 않도록 합니다.
• 냉동 보관 시 3~6개월까지 보관 가능합니다.

산딸기 세척 방법

산딸기는 겉면에 잔털이 많고 쉽게 물러지기 때문에 세척 시 주의가 필요합니다.

흐르는 물에 세척

• 흐르는 물에 산딸기를 가볍게 헹궈줍니다.
• 30초 이상 물에 담가두면 비타민 C가 빠져나가므로 주의합니다.

베이킹소다 활용

• 물에 베이킹소다를 약간 풀어 산딸기를 30초 정도 담가둡니다.
• 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.

체를 이용하여 세척

• 체에 산딸기를 담고 흐르는 물에 흔들어 씻어줍니다.
• 손으로 직접 만지는 것을 최소화하여 산딸기의 손상을 줄입니다.

주의 사항

• 산딸기는 세척 후 물기를 완전히 제거해야 곰팡이 발생을 막을 수 있습니다.
• 세척 시 너무 강한 힘을 주면 산딸기가 물러질 수 있으므로 주의합니다.
• 산딸기는 가능한 빨리 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

팁

• 산딸기를 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
• 산딸기를 활용한 다양한 레시피 (잼, 주스, 스무디 등)을 활용해 보세요.
• 산딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.

산딸기 베이킹소다 세척

참고: 위에 제시된 는 실제 와 다를 수 있습니다.