짬뽕을 먹으면서도, 또먹고싶은만큼 맛있는 짬뽕~!!!
날씨가 꿀꿀한 어느날...날씨도 춥고, 바람도 불고, 그런날 생각나는 음식이 있었으니...
그것은 바로 짬뽕~!!!
중화요리집의 특색에 맞게 해물의 본연의 맛과 조리방법의 노하우에 의해 맛이 좌우되다보니 각각의 맛이
모두 다 달라 그곳만의 맛이 있지요~
동네에 짬뽕으로 맛있다는 곳이 여러곳이 있지만, 먹고나서 가장 많이 생각나게 하는곳은 의당 이곳,
익산 신동에 위치한 "교동짬뽕"이란곳에서 먹었던 짬뽕이더라구오~
이런날에는 "뭐니,뭐니해도, 역시 짬뽕", 그래서 와보게 되었습니다.
오늘은 와이프의 친구와 함께 오게 되어서 주문도 이에 맞게 맛있는것을 추가하여 주문하였습니다~
기본세팅은 중화요리집은 단무지와 양파이기에 패스~
그래도 이곳은 김치가 아닌 깍두기가 나오지용~
저는 이런 자잘한 깍두기도 좋아라한답니당~!!!
그리고 첫번째로 주문한 요리가 나왔습니다.
정말 이곳에서 먹어보고싶었다는 그것~!!!
탕수육.(Ver.눈꽃)
이곳에서는 탕수육이 독특하여 이곳만의 이름이 있었으니, 그이름은 바로, 눈꽃탕수육,
눈꽃처럼 생격서 그렇기도하고, 식감도 사르르 녹는듯한~!!!
찹살로 겉을 튀겨내어 느끼함마저 녹는듯한 그런 식감, 그리고 고기가 아주 연하여 맛이 아주 좋았습니당~
소스는 이쪽동네는 투명한 소스로 만들어져나오고, 뿌려먹느냐, 찍어먹느냐는 개취존중~!!!
이렇게 찍어먹어야 깔끔하고 다양하게 먹을수 있어서, 그리하였습니다~!!!
이렇게 에피타이저(?)가 본메뉴보다 더 호사스럽게 먹게 되었답니당~ㅎㅎㅎ
뒤에나올음식보다 훨맛잇게 먹었따는 오류를 범하였지만 이런 탕수육은 처음 먹어본다능~!!!
딸랑구 1호는 이렇게 입맛만 다시다가 한개 줘보니...
탕수육도 고기다보니, 무지 잘먹는데, 가끔은 뜻모를 표정이...부족해서 더달라는건지....ㅎㅎㅎ
맛잇게 아주 잘먹었어서 좋앗습니다~!!!
그리고 두번째, 나온 음식은 전국민이 좋아하는 그것~!!!
짜장면.
이곳의 짜장면은 불맛(?)이 많이 나서, 간짜장과 짜장면의 중간정도의 맛~!!!
다른곳과 다르게 소스의 점도가 더 짙고, 더 감칠맛이 나서 저는 이곳이 그래서 더 특색이고 별미더라구요~
중화요리집의 가장 대표음식이자, 짜장면하나만 맛있어도 다맛잇다고할정도로 이곳역시 맛이 아주좋았습니다~
저희 딸랑구 1호는 마치 사냥을 가는 기사마냥...얼굴로 전투를 치르고 있군효....ㅎㅎㅎ
그리고 같이 나온 오늘의 메인(?) 음식, 바로 "교동짬뽕"입니당~
교동짬뽕.
이곳만의 맛, 다른곳보다 불맛(?)이 강하고, 해물과 육수의 조합이 아주좋아서 먹으면서도 또먹고싶다 할정도로
아주 매력적인 짬뽕인것 같습니당~
주문과 동시에 만들어지는 특색이다보니, 만들어지는 시간이 길어지기는 하지만 기다린만큼 더 맛있게 나오는
느낌이여서 그 기다림이 그렇게 서운(?)하지만은 아는 즐거움이였습니다.
이렇게 한젓가락 후루룩~후루룩~하고 먹으면 얼큰함과 깊은맛이 캬홍~!!!
다른분들은 어떨지 모르지만, 이곳 짬뽕을 국물까지 먹고도 속이 편한것은 짬뽕먹은이레 몇안되는 그런곳이였네요~
맵고 자극적이지만 기분좋은 그런 매운맛, 종종 맛보는 짬뽕이지만 항상 즐거운기억으로 먹고오게 되네요~
기분이 꿀꿀하고, 날씨도 꿀꿀하고, 뭔가 맛있는것먹을까하는 고민만 가득할때~!!!!
얼큰하고 개운한 짬뽕,어떠세요??? 오늘도 이렇게 즐겁고 맛있게 먹었습니당~!!!
저의 경우, 중화요리는 항상 먹기전과 먹고나서의 느낌이 다릅니다..
먹기전, 오늘은 이것도 맛있겟고, 저것도 맛있겟당~!!!
먹은후, 오늘 왜 이것을 먹자고 했을까, 더부룩하고, 먼가 느끼한...
이날도 어느때와 마찬가지로 호불호가 갈리지만 의당 이곳만큼은 그런생각은 가지지않을만큼 기대한만큼
맛이 좋아서 참 좋더라구요~
그래도 중화요리집하면 생각나는 음식, 바로 짜장면과 짬뽕, 그렇게 많이 먹었는데도 생각나는게 바로 이두가지,
먹으면서도 또먹고싶고, 먹고나서도 속이 편한, 한동안 이곳하면 즐거운기억으로 생각날듯합니당~!!!
지극히 개인적인 맛에 관한 의견을 제시하는 1人올림.
첫댓글 특이하게 생긴 짬뽄같아여..일반 짬뽕하고의 비쥬얼은 많은 다르네요..
이게 그 유명한 교동짬뽕?? 인거죠?? 맛도 궁금하네요~^^
다른곳과 비교시 조개와 홍합의 껍질을 미리손질해서 나오고, 주문과동시에 이뤄지는
조리방식과 불맛이 강해서 너무나 맛있더라구요~!!!
한번정도 드셔보시면 아, 이런맛이구나 할정도로 다른느낌을 받으실꼬갔습니당~!!!
교동 짬뽕 언젠가는 기언시 먹어보고 말꺼입니다.....
눈꽃탕슉도 정갈하고 깔끔한 맛일듯 십네요...
탕수육이, 겉은 바삭하면서도 속은 꼬들꼬들한 , 다른곳과 확실히 다른맛이여서
특이하고 맛있엇습니당~
여기에 이곳만의 짬뽕특유의 맛이 저도 이곳의 매력에 푹빠졋네용~!!!
찹쌀 탕수육 좋아하는데 맛이 정말 궁금하네요 ㅋ.ㅋ
탕수육, 전 비주얼에서도 맛잇어보였지만, 직접드셔보시면 참 특이한스타일이다 하실것이라
생각이 들정도로 좋은느낌의 맛이 였네용~!!!
짬뽕과 함께 먹기 딱좋은 그런메뉴가 아닐까합니당~
익산병원맞은편 골목에있는건가요
네~맛습니당~!!!
저도 이곳이 이런곳이,!!! 그렇게해서 가보게 되었네용~!!!
짬뽕 맛나보입니다,나도 수첩에 기록좀 해놓코, 그런데 1호님이 정말 예뻐요 .