호박계란국, 속 편한 한 그릇 요리!
바쁜 아침, 간단하게 챙겨 먹기 좋은 호박계란국! 노란 호박과 부드러운 계란이 어우러져 보기에도 예쁘고, 속까지 따뜻하게 해주는 건강한 한 끼 식사가 될 거예요.
재료 준비 (2인분 기준)
- 애호박 1/2개
- 계란 2개
- 물 500ml
- 멸치 다시마 육수팩 1개
- 새우젓 약간
- 소금 약간
- 다진 파 약간
만드는 법
- 육수 내기: 냄비에 물과 멸치 다시마 육수팩을 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.
- 야채 손질: 애호박은 먹기 좋은 크기로 채 썰고, 다진 파는 준비해둡니다.
- 계란 풀기: 계란은 볼에 깨뜨려 잘 풀어줍니다.
- 국 끓이기: 끓는 육수에 채 썬 애호박을 넣고 3분 정도 끓입니다.
- 간 맞추기: 새우젓과 소금으로 간을 맞춥니다.
- 계란 넣기: 계란을 골고루 풀어 넣고 살짝 저어줍니다.
- 마무리: 계란이 익으면 다진 파를 넣고 불을 끄고 마무리합니다.
더욱 맛있게 즐기는 TIP
- 다른 채소 넣기: 양파, 당근 등 좋아하는 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
- 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 더하면 더욱 맛있습니다.
- 부드러운 식감: 계란을 넣을 때 너무 많이 저으면 계란이 질겨질 수 있으니 살짝 저어주는 것이 좋습니다.
호박계란국, 건강과 맛을 모두 잡은 최고의 선택!
간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있는 호박계란국으로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.
호박계란국 계란탕 건강식단 집밥 요리레시피
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