홍합요리 홍합 미역국 만드는법 뜨끈하게 한그릇

[이상우]

뜨끈하고 시원한 홍합 미역국 한 그릇, 어떠세요?

홍합 미역국 만드는 법

재료:

• 마른 미역
• 홍합
• 다진 마늘
• 국간장
• 참기름
• 소금
• 물

만드는 법:

1. 미역 준비: 마른 미역을 물에 충분히 불려 부드럽게 만들어줍니다.
2. 홍합 손질: 홍합은 껍질을 솔로 문질러 깨끗하게 씻어주세요.
3. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶아 향을 내줍니다.
4. 물 넣고 끓이기: 물을 넉넉히 넣고 국간장으로 간을 합니다.
5. 홍합 넣기: 국이 끓어오르면 손질한 홍합을 넣고 끓여줍니다.
6. 마무리: 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다. 홍합이 입을 벌리고 국물이 우러나면 완성입니다.

Tip:

• 미역 불리기: 미역은 미지근한 물에 불리면 더욱 부드럽게 풀어집니다.
• 홍합 해감: 홍합을 소금물에 담가 해감하면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
• 국물 깊이: 다시마를 우려낸 육수를 사용하면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
• 기호에 따라: 청양고추를 넣으면 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다.

왜 홍합 미역국이 좋을까요?

• 따뜻한 국물: 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해줍니다.
• 영양 만점: 미역의 철분과 홍합의 타우린이 가득해 건강에 좋습니다.
• 속 편한 음식: 속이 불편할 때 먹기 좋은 음식입니다.

따뜻한 홍합 미역국 한 그릇으로 오늘 하루도 건강하게 마무리하세요!

더 자세한 레시피를 원하시면 아래 링크를 참고해보세요.

• 만개의레시피: https://.10000recipe.com/recipe/6834616

궁금한 점이 있으시면 언제든지 다시 질문해주세요.

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