유통기간 제대로 알자

[봄의향기]

감기약, 비타민제, 항생제
의약품 유효기간 살피기
의약품에 표시되는 날짜는 ‘유통기한’이 아닌 ‘유효기한’이다. 유효기한은 의약품의 유효 성분이 설명서에 표시된 그대로의 효능을 낼 수 있는 최소한의 기간을 뜻한다. 유효기간은 보통 제조일로부터 2~3년이다. 유효기간이 지나면 그 약은 효능 및 효과를 제대로 발휘하지 못하므로 복용을 피하는 게 좋다.

[의약품 유효기한 & 보관 요령]
개봉한 약을 냉장고에 보관하는 것은 잘못된 상식이다. 항생제를 제외하고는 1~30℃ 정도의 실온에서 뚜껑을 잘 닫고 보관해야 한다. 개봉했다고 하더라도 보관을 잘 하면 유효기간 내에는 문제되지 않는다.

· 시럽&가루약 [ 유효기간 2년·상온 보관 ] 보통 2년이 유효기간이다. 가루약이나 알약도 냉장고에 보관하면 습기에 의하여 변질될 우려가 있으므로 특별한 경우를 제외하고는 실내의 상온에 보관하는 것이 좋다. 시럽제도 냉장고에 보관하면 간혹 침전이 생길 수 있으므로 상온에 보관해야 한다.

· 항생제 시럽 [ 유효기간 일주일·냉장 보관 ] 항생제 시럽은 냉장 보관해야 한다. 항생제 시럽은 사용하기 전에 물을 섞어야 하는 것으로 물을 섞고 난 뒤에는 일주일이 유효기간이다.

· 연고 [ 유효기간 2년·상온 보관 ] 연고의 뚜껑을 열어두면 산성화되어 변질될 수 있으므로 뚜껑을 잘 닫아야 한다. 밀폐된 용기에 1~30℃ 이하의 실온에서 보관해야 한다.

· 영양제&칼슘제 [ 유효기간 3년·상온 보관 ] 3년 정도의 유효기간을 갖는다. 오래 복용하므로 최대한 밀폐하여 복용해야 약효를 유지할 수 있다.

[알쏭달쏭 의약품 유효기한에 관한 궁금증]
Q 조제한 약을 복용하고 남은 것을 다음에 복용하면 안 되나요?
A 한 번 조제된 약은 산소와 접촉할 기회가 생기므로 변질될 가능성이 높다. 또한 조제할 때 사용하는 가루약을 냉장 보관하면 습해져 약효가 떨어지므로 복용의 의미가 거의 없다.

Q 약의 유효기간은 어디에 표기돼 있나요?
A 보통 용기나 포장에 표기하지만 잘 보이지 않을 때에는 외부 용기나 포장에도 같은 내용을 기재하게 돼 있다. 유효기간 표시는 의무지만 제약회사에 따라 제조 연월일을 표시한 곳도 있다.

Q 약이 변질됐다는 것은 어떻게 알 수 있나요?
A 보통 유효기간이 지나도 잘 보관된 상태라면 그 효과가 90% 정도 유지돼 있다. 그러나 약 색깔이 바뀌거나 냄새가 나는 경우라면 확실히 변질된 상태를 말한다.

과자, 통조림, 수입품
식품 유통기한 살피기
과자, 통조림 등 식품은 식품위생법에 따라 생산 업체가 유통기한을 정하고 포장에 표시하도록 돼 있다. 따라서 유통기한은 자체적으로 실험하거나 공공 연구기관의 결과를 토대로 각 제품별로 결정하면 되는 것. 유통기한을 2년 이상 잡게 될 경우 그 사유를 적게 돼 있으므로 제조일로부터 2년 미만이 대부분이다.

[식품 유통기한 & 보관 요령]
유통기한이 2년이라고 해도 개봉 후에는 가급적 빨리 먹는 게 좋다. 밀폐 상태로 보관했다가 공기가 들어가게 되면 눅눅해지거나 맛이 변할 수 있기 때문이다. 아이스크림류, 설탕, 식용 얼음, 껌류, 소금 및 주류 (탁주, 약주 제외) 등 식품의 수분 함량이 낮거나 미생물이 번식할 수 없는 조건을 갖고 있는 식품은 유통기한 표시가 생략돼 있다.

· 과자 [ 유통기한 1년·각설탕을 넣어 보관 ] 과자 중 수분 함량이 높은 파이와 스낵류의 유통기한은 6개월이고 비스킷은 1년 정도이다. 보관은 서늘한 곳에 하는 게 기본. 병이나 진공 팩 등에 먹다 남은 과자를 넣고 각설탕 한 개를 함께 넣어두면 각설탕이 습기를 흡수하여 원래의 맛을 그대로 유지시켜준다.

· 통조림 [ 유통기한 최대 7년·냉장 보관 ] 참치 통조림의 유통기간은 가공식품 중 제일 긴 7년. 김은 6개월 정도로 제품의 특성에 따라 약간씩 차이가 있다. 통조림은 개봉했을 때 산소와 접촉하게 되면 냉장 보관하더라도 상하게 된다. 개봉 후에는 다른 용기에 보관하여 일주일 안에 먹는 게 좋다.

· 유제품 [ 유통기한 7일·냉장 보관 ] 냉동식품 9개월 정도로 우유, 요구르트 등 유제품의 유통기한은 일주일 안팎이다. 식품 유통 시 기준 온도는 냉장 진열대가 0∼4℃, 냉동 진열대가 -18℃. 개봉했다면 하루 이내에 빨리 먹는 게 좋다.

[알쏭달쏭 식품 유통기한에 관한 궁금증]
Q 유통기한이 경과된 식품을 먹으면 어떻게 되나요?
A 유통기한이 지난 식품을 섭취할 경우에도 어느 정도 경과한 것인가에 따라 다르다. 비록 판매 시점이 유통기한을 경과했더라도 개봉 후 24시간 정도는 유통기한을 정할 때 감안하기 때문에 냉장 보관하면서 섭취한다면 아무런 문제가 발생하지 않는다.

Q 유통기한의 기준은 무엇인가요?
A 우리나라에서 유통기한의 의미는 그 날짜가 지나면 제품의 판매가 불가능하며 소비자들조차 먹지 못하는 제품으로 인식돼 있다. 유통기한은 식품제조 업체에서 자체 조사를 하거나 공공기관에 의뢰하여 정한다. 그 기준은 ‘안전성’이 아니라 ‘육안으로 보았을 때 품질이 떨어져 보이는 시기’로 하고 있다.