갈치조림

[김순남(강진)]

문득 갈치를 칼집넣어 노릇노릇하게 

구워먹고싶다는 생각이들어~

장날에 나가 어마무시하게 비싼

갈치한마리 사왔는데~

영감이 조림이 더 좋단다

그래서 조림당첨~!

비린내제거를 위해

갈치비닐을 잘 제거해 주었습니다 

그리고

양파,대파,청양고추 준비해놓고 ~

맹물에 고추가루,다진마늘,생강가루,

생젓과참치액젓으로 간해준후에~~

굵직하게 썰어논  무우넣어서~

푹~~조려주다가 ~

손질해놓은 갈치넣어서

갈치위에 고추가루 한숟갈넣어주고~

팔팔끓이다가 양파넣어주고~

대파,청양고추  넣어서~

한소큼 끓여주면 고소하고칼칼한

맛있는 갈치조림 완성입니다

[현정]

양념장을 먼저 물에 풀어 끓인다음에 갈치를 넣는군요
전 모두 한꺼번에 놓고 끓였어요
오늘도 배움의 길로 접어 들어습니다

[파란하늘]

아~~ 따끈한 하얀 쌀밥을 부릅니다.
입 속에 넣고 씹으면 달지요.
거기에 갈치 한 젓가락 ~~

[명명자매]

요즘 무가 달아서
무도 맛나던데...

우리 언니도 갈치 조림 해줬는데
강진언니 조림이 더 맛나보여요^^

[잠탱이]

참으로 즐겨 먹던건데 이제는 영 안해 먹네요~~~한그릇 배달요~ㅎㅎㅎㅎ

[헤엄치는신선]

매번 구워먹기만 하는데 저 이거 따라하기 해볼래요

[코스모스]

힌쌀밥에 갈치 올려서 냠냥하면 끝내주지요 ㅎ