들깨소스만드는법

<P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">은진언니가 들깨소스 만드는 법을 전수해 주고 갔다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">집간장+물+들기름+매실청+들깨가루 적당히 넣어 섞어 주면 끝이다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">이 들깨소스는 김만 찍어 먹어도 상당히 맛있다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">얼마전 당면을 삶아 야채 채 썰어 볶은 후 들깨소스로 비벼 먹었더니 잡채양념으로 훌륭했고,</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">어제는 각 종 쌈채소에 돌나물 추가해 들깨소스를 뿌렸더니 샐러드소스로도 훌륭하고,</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">각 종 야채(당근, 새송이버섯, 고구마, 감자 넣었는데 가지, 호박, 브로콜리 등도 좋을 듯)를 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">야채의 수분만으로 익힌 후 들깨소스로 조렸더니 야채조림양념으로도 훌륭하고,</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">오늘은 깍둑 썰은 두부에 다진 양파와 들깨소스를 넣었더니 덮밥양념으로 훌륭했다.</SPAN></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">샤브샤브용 깨즙소스<BR><BR>재료<BR><BR>들깨 간 것 3큰술, 청주 1큰술, 가다랭이국물 3큰술, 레몬즙 1큰술, 땅콩 버터 2큰술, 핫소스 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩<BR><BR>만드는법은 분량대로 잘 섞어주면 됩니다</SPAN></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"> <TABLE class=zv3_table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=730> <TBODY> <TR vAlign=top> <TD class=zv3_header style="WORD-BREAK: break-all"> <TABLE class=zv3_header_inside cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" bgColor=#efefef border=0> <TBODY> <TR> <TD width=24><IMG height=16 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ficon_comment.gif" width=14 border=0></TD> <TD align=left height=30><B><SPAN style="CURSOR: hand">카페라떼</SPAN></B> <FONT class=zv3_small color=#666666>( ys8513 , 2004-03-16 14:36:23 )</FONT></TD> <TD align=right> <ZEROBOARD valign="absmiddle" <img src="skin/2007_board/btn_delete.gif" border="0"></A>  </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD> <TABLE style="WORD-BREAK: break-all" width=720> <TBODY> <TR> <TD width=3></TD> <TD class=gulim_12>제가 알고있는 들깨소스 레시피 알려드릴께요 <BR>들깨가루2T ,땅콩간것3T, 설탕 2T, 소금조금, 식초2T, 연겨자1T <BR>레몬즙2T, 물 1/2컵 입니당... </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD><IMG height=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ft.gif"></TD></TR> <TR> <TD height=3><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ft.gif" border=0 hieght="0"></TD></TR> <TR vAlign=top> <TD class=zv3_header style="WORD-BREAK: break-all"> <TABLE class=zv3_header_inside cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" bgColor=#efefef border=0> <TBODY> <TR> <TD width=24> <IMG height=16 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ficon_comment.gif" width=14 border=0></TD> <TD align=left height=30><B><SPAN style="CURSOR: hand">넘 궁금해요</SPAN></B> <FONT class=zv3_small color=#666666>( 손님 , 2004-03-16 15:50:46 )</FONT></TD> <TD align=right><A href="http://82cook.com/zb41/del_comment.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=10&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=8166&c_no=21062"><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Fbtn_delete.gif" border=0 valign="absmiddle"></A>  </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD> <TABLE style="WORD-BREAK: break-all" width=720> <TBODY> <TR> <TD width=3></TD> <TD class=gulim_12></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD><IMG height=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ft.gif"></TD></TR> <TR> <TD height=3><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ft.gif" border=0 hieght="0"></TD></TR> <TR vAlign=top> <TD class=zv3_header style="WORD-BREAK: break-all"> <TABLE class=zv3_header_inside cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" bgColor=#efefef border=0> <TBODY> <TR> <TD width=24> <IMG height=16 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2F82cook.com%2Fzb41%2Fskin%2F2007_board%2Ficon_comment.gif" width=14 border=0></TD> <TD align=left height=30><B><SPAN style="CURSOR: hand">초코초코</SPAN></B> <FONT class=zv3_small color=#666666>( uzinieyo , 2004-03-16 17:27:05 )</FONT></TD> <TD align=right> <ZEROBOARD valign="absmiddle" <img src="skin/2007_board/btn_delete.gif" border="0"></A>  </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD> <TABLE style="WORD-BREAK: break-all" width=720> <TBODY> <TR> <TD width=3></TD> <TD class=gulim_12>그분 요리책에도 자세하지는 않아요.들깨가루와 식촛물(물,식초,설탕동량)을 3:1로 타서 되직하게 들깨소스를 만들어 냉장.식촛물대신 마늘 장아찌 국물을 넣어도 맛있다고 하고,레몬즙을 조금넣으면 향미를 더할수 있다..그리고 야채는 냉장하여 차갑게해서 쓰라고 나왔네요.덕분에 저도 스크랩해 묻혀둔것</TD></TR></TBODY></TABLE> <P> </P> <P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"> 마요네즈 3큰술, 들깨가루 4큰술, 식초 3큰술, 꿀 2큰술 <BR><BR>설탕 1큰술, 소금 1/3작은술을 섞으면 됩나다^ㅡ^<BR><BR>들깨는 갈아서 사용하세요</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"> </SPAN></P>