제 3 탄 : 스페인 와인 (란)

<P> </P> <P> </P> <P> <TABLE height=550 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=630 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=160 rowSpan=21> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2FSpain%2Fwine_images%2FLAN%2FLAN_2003.jpg"></TD> <TD vAlign=top width=470 colSpan=2 height=90> <IMG height=90 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2FSpain%2Fimages%2FLAN_2003_t.jpg" width=470></TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=알콜도수 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton1.jpg"></TD> <TD align=left width=370>14.0%</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=용량 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton2.jpg"></TD> <TD vAlign=center align=left width=370>750ml</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=품종 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton3.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>템프라니오(Tempranillo) 85%, 마수엘로(Mazuelo) 10%, 그라시아노(Graciano) 5%</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=와인종류 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton5.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>레드</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton12.jpg" 제t="와인 당도"></TD> <TD align=left width=370 height=25>Dry</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt="와인 용도" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton13.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>Table</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt="탄산 분류" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton14.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>Still</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=등급 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton6.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>D.O.Ca</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=제조사 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton7.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>란(BODEGAS LAN)</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=원산지 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton9.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>스페인, 리오하(RIOJA)</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=Color src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton15.jpg"></TD> <TD align=left width=450 height=25>강렬하고 밝은 체리 레드 칼라</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt="어울리는 음식" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton17.jpg"></TD> <TD align=left width=450 height=25>붉은 육류 요리, 잘 숙성된 치즈</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt=서빙온도 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton19.jpg"></TD> <TD align=left width=450 height=25>17℃~18℃</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt="박스당 본수" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton10.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>6本</TD></TR> <TR> <TD align=left width=100 height=25> <IMG alt="BAR CODE" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.wine.co.kr%2Ftastingnote%2Fimages%2Fbutton11.jpg"></TD> <TD align=left width=370 height=25>880-2340-105375</TD></TR> <TR> <TD style="PADDING-LEFT: 10px; LINE-HEIGHT: 150%; PADDING-TOP: 10px" colSpan=2>란 리미티드 에디션은 “파고 엘 링컨(Pago El Rincon)”이라는 보데가스 란(Bodegas Lan)社 소유의 빈야드에서 수확한 포도로만 생산되는 와인입니다. 이 빈야드 생산량은 헥타아르당 3,800kg 수준이며 매해 포도는 산도, 폴리페놀 함량 등이 가장 최적점에 이르렀다고 판단될 때 비로소 수확됩니다. 평균 포도 나무의 수령은 30년 정도 입니다. <BR><BR>28℃ 이하로 온도가 통제된 상태의 스테인레스 스틸 탱크에서 발효가 이루어지며 이후 4주간 담금 과정이 이루어지는데 포도 껍질로부터 색감과 탄닌을 잘 추출해 내기 위해 과즙 위로 떠오르는 껍질이 바닥으로 내려 앉았다가 다시 떠오르게 하는 시스템(Pumping-over)을 사용합니다. 그 이후 프랑스산 오크 배럴에서 3개월간 젖산 발효가 이루어지며 이후 러시아산 오크 배럴에서 9개월간 숙성 과정을 거칩니다. <BR><BR>정제 또는 여과 과정을 거치지 않아 자연적으로 침전물이 발생하던지 오크 배럴 내부에서 자연적인 디켄터 과정을 거쳐 완성되는 와인입니다. <BR><BR>강렬하고 밝은 체리 레드 칼라를 띠는 이 와인은 잘 익은 붉은 과일류의 스파이시한 아로마와 엷은 광물질의 향, 발사믹 아로마가 어우러져 풍성한 과실풍 아로마를 형성하며 입안에 풍부하게 닿는 질감과 잘 익은, 약간은 스위트한 탄닌이 매우 휼륭합니다. <BR><BR>다양한 방식으로 조리된 붉은 육류 요리와 잘 어울리며 잘 숙성된 치즈와 함께하시면 와인의 특성을 더욱 생생히 느끼실 수 있습니다. 17℃~18℃에서 음용하시면 좋습니다.<BR><BR>★ 2006년 Wine Spectator紙 선정 세계 100대 와인 중 56에 선정된 와인입니다. ★ </TD></TR></TBODY></TABLE></P>