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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">제철요리 꽃게탕....얼큰한 국물로 술안주로도 좋고요...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">손님초대할때 메인요리로 아주 좋아요,,,</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">미리 전골냄비에 모든 재료 준비하고 육수 준비해두고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">손님오시면 전골냄비에 육수만 부어 끓이면 되거든요...</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">주재료: 꽃게 3~4마리(봄에는 암게를 가을철에는 수게를 준비하셔요...)</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">미더덕10개, 새우6마리, 무, 대파, 청양고추4개,쑥갓, 팽이버섯1봉지</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">양념다데기: 고추가루4T, 된장1T, 다진마늘1T, 육수3T, 후추약간</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 꽃게는 잘씻은후 토막을 냅니다.. 새우,미더덕도 씻어서 소쿠리에 물기받칩니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1320A61D4AA0749F80" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1420A61D4AA0749F81" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 2. 육수끓이기 - 냄비에 물넣고 다시마,멸치,대파,토막무,통마늘,고추씨등등 재료를</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">넣고 20분정도 끓여서 육수를 만들어 놓습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">양념다데기만들기-위에서 소개한 분량의 양으로 다데기를 만들어 놓습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">3. 야채손질- 무는 두께를 얇게 설어준비, 대파는 큼직하게, 청양고추 어슷썰기,</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">쑥갓 질긴줄기부분제거, 팽이버섯 밑둥제거...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">4. 전골냄비에 얇게 썰은 무를 깔고 ....무위에 꽃게 올리고.....새우올리고....미더덕넣고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">양념다데기 넣고....대파,고추넣고.....육수를 부어서 끓여주세요....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17430B254AA39495C9" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">꽃게가 익으면 쑥갓과 팽이버섯 올리고 드시면 됩니다...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">전 그냥 전골냄비에 쑥갓과 팽이버섯까지 셋팅하고 손님들오시면</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">휴대용가스렌지에 전골냄비 올리고 육수 넣고 끓입니다...</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">얼큰한 꽃게탕 ^^ 여기에 각종 좋아하시는 해산물,생태,생대구등을 넣으시면</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">얼큰한 해물탕이 됩니다.. </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN> </P>
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카페 게시글
....맛난요리이야기
한식
◐~가을꽃게로 만든,,,,,얼큰한 꽃게탕 ~◑
소미
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09.09.07 13:33
댓글 2
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첫댓글 이런... 울신랑 강화도 웤샵 다녀오면서 게 잔뜩 사왔는데 왜 찌게 끓일 생각은 못하고 벌겋게 게장만 담궈버렸네요 맛은 더럽게 없구... ㅎ