건강정보 ㅡ유용한 과일상식 14가지ㅡ 과일에 설탕을 첨가하면 ㅡ 영양소가 파괴된다 ㅡ 딸기에 설탕과 양주를 ㅡ첨가하면 별미 ㅡ.

[청 솔]

건강정보

유용한 과일상식 14가지.

1. 과일에 설탕을 첨가하면

영양소가 파괴된다.

원래 과일은 몸 속에 들어가면

알칼리성 반응을 보이게 되는데,

설탕을 첨가하게 되면

그 반응이 산성 반응으로

전환되기 때문에

섭취한 과일의 영양적

가치가 떨어지게 된다.

2. 과일 샐러드의

물기를 제거하려면.

각종 과일을 섞어 만든 샐러드는

과일에서 나오는 수분으로 인해

샐러드 드레싱이 묽어지기 쉽다.

이럴 때는 샐러드에 땅콩을

갈아넣으면 과일의 수분을

흡수해 물기가 생기지 않고

땅콩의 고소한 맛이 과일과

한데 어우러져 맛이 한결

좋아진다.

3. 맛이 없는 과일 맛있게

맛이 없는 과일은

잘게 썰어 냄비에 넣고

두 숟가락 정도의 물과 설탕을

약간 넣고 약한 불에 살짝 삶는다.

이것을 빵과 곁들여서 먹거나

디저트로 먹으면 별미다.

4. 감의 떫은 맛 없애기.

단감은 따서 그대로 먹으면

되지만 떫은감은 떫은맛을

없애야 먹을 수 있다.

이 떫은맛을 없애려면,

감을 두꺼운 종이에 싸서

약 10일간만 놓아두면 된다.

또 쌀 속에 20일 정도 묻어

두어도 떫은맛이 사라지고

단맛만 남게된다.

그리고 감 껍질에는 비타민이

많이 함유되어 있는데,

이 감 껍질을 된장에 넣어 두면

된장에 담가 둔 다른 음식의 맛을

돋구어 주는 효과가 있다.

5. 자반의 짠맛을 뺄 때.

자반생선의 짠맛을 뺄 때는

감잎이나 감꼭지를 물과 함께

담그면 짠맛이 효과적으로

빠지게 되는데,

이는 고혈압이나 당뇨와 같이

염분섭취를 줄여야 하는

질병에 효과적이다.

6. 수박에 소금을

서로 다른 종류의 맛이라도

두 가지 맛이 섞이면 맛의

상승효과가 일어난다.

이를테면 설탕물에 소금을

약간 넣으면 단맛이 강해지고,

화학조미료를 넣은 국물에

소금간을 약간 하면 훨씬

강하게 느껴진다.

수박을 소금에

찍어 먹으면 더 달고,

육수장국에 소금을

넣으면 맛이 더 진해진다.

7. 뻣뻣해진 건포도를

부드럽게 하려면.

건포도를 오래 놓아두게

되면 뻣뻣해져 맛이 덜하다.

이럴 때는 건포도에 포도주나

물을 뿌려 랩을 씌운 다음

전자레인지에 넣어 약 30초

정도 가열하면 연하고

부드러워진다.

8. 딸기를 씻을 때.

딸기는 꼭지를 안 뗀

상태로 씻는 것이 좋다.

꼭지를 떼어내고 씻으면 꼭지

자리에 물이 들어가게 되어

단맛이 떨어지기 때문이다.

9. 딸기에 설탕과

양주를 첨가하면 별미

한물 간 딸기는 아무래도

제 맛이 나지 않는다.

이럴 때는 딸기에다 설탕을

뿌린 다음 위스키나 브랜디 등의

양주를 살짝 뿌려 놓으면

아주 새로운 맛으로 변한다.

10. 딸기는 유제품과 함께.

딸기에 우유나 크림을 곁들이게

되면 딸기의 풍부한 구연산이

우유의 칼슘 흡수를 돕고

비타민 C는 철분의 흡수를

도와 영양흡수에 그만이다.

11. 오래된 바나나를 맛있게.

오래되어 속이 검게 변한

바나나는 볼품도 없을뿐더러

맛도 없다.

그럴 때는 우선 껍질을 벗겨

서너 토막으로 자른 다음

나무 꼬챙이로

끼워 우유에 반죽한

달걀을 살짝 입혀 데친다

(달걀 반죽은,

우유 반병에 달걀 노른자

한 개를 풀어 섞은 다음,

거기에 밀가루 1큰 술과

달걀 한 개 분의 흰자를

넣어 거품을 내어

섞으면 된다) 그리고 여기에

설탕과 향료를 약간 뿌려

먹으면 맛이 좋다.

12. 바나나를 보관하려면.

먹고 남은 바나나를 그대로

방치해 두면 너무 익거나

상하여 먹을 수 없게 된다.

바나나를 상하지 않게 보관하려면,

껍질을 벗겨 하나하나 랩에 싸서

냉동하면 좋다.

13. 바나나 껍질 재활용법.

바나나를 먹고 난 후

껍질로 가죽점퍼,

가죽장갑 등의 가죽

제품을 닦아보자.

가죽에 묻은 더러움이

말끔히 제거될 뿐 아니라

윤기도 반짝반짝 나게 된다.

14. 흰색 면양말은 레몬으로.

흰색 면양말은 좀 오래 신으면

아무리 삶아 빨아도 본래의

색깔을 찾을 수 없다.

이 때 레몬 껍질을 두어 조각

물에 넣어 빨면 양말이

거짓말처럼 새하얗게 된다.

더운여름철에ㅡ
과일 보관 하는 방법 ㅡ

수박에 랩 씌웠다간 ㅡ
세균 오염 이렇게 간수 ㅡ

복숭아를 냉장고에 넣을 때도ㅡ
오이 물기 (수분) 지키는 방법ㅡ


https://m.cafe.daum.net/wkwl/YC3N/191?svc=cafeapp

더운 여름철에ㅡ과일 보관 하는 방법 ㅡ 수박에 랩 씌웠다간 ㅡ세균 오염 이렇게 간수 ㅡ 복숭아

여름과일ㅡ
하루중 언제먹을까ㅡ

복숭아 ㅡ
저녁에 먹는 것이 좋다.ㅡ

토마토ㅡ
아침·저녁으로 언제 먹어도 좋다.ㅡ


https://m.cafe.daum.net/rnqdmsekfl/VQoX/1435?svc=cafeapp

여름과일 ㅡ하루중 언제먹을까ㅡ복숭아 ㅡ저녁에 먹는 것이 좋다.ㅡ토마토ㅡ아침·저녁으로 언

약초공부ㅡ
야생 개복숭아ㅡ

그것이 알고 싶다ㅡ
요즘 주부들 사이에서 특히 주목받는ㅡ

식품은 '개복숭아 효소'입니다ㅡ
친구에게 공유하시고 건강하게 삽시다ㅡ

https://m.cafe.daum.net/rnqdmsekfl/VQoX/1408?svc=cafeapp

약초 공부ㅡ야생 개복숭아ㅡ그것이 알고 싶다ㅡ요즘 주부들 사이에서 특히 주목받는ㅡ 식품은 '

맛있는가을과일ㅡ
영상 입니다ㅡ

경음악 한곡 올립니다ㅡ
환절기 건강 하세요ㅡ


https://m.cafe.daum.net/rnqdmsekfl/UnJR/7763?svc=cafeapp

맛있는 가을 과일 ㅡ영상 입니다ㅡ 경음악 한곡 올립니다ㅡ 환절기 건강 하세요ㅡ

참외ㅡ
천도 봉숭아ㅡ

매실ㅡ
보리수ㅡ

머루ㅡ
수박 앵두ㅡㅇ

https://m.cafe.daum.net/rnqdmsekfl/TDHx/1369?svc=cafeapp

참외ㅡ천도 봉숭아ㅡ매실ㅡ보리수ㅡ머루ㅡ수박ㅡ앵두ㅡㅇ