흑염소 단계별 노하우

첫번째:귀농지 정하기 염소사육인은  법적 규제 구역 파악 열람 방법 ㅡ인터넷 토지규제정보시스템- 토지이용계획- 토지이용계획열람ㅡ 주소지를 입력 지목(전,답,임야 등), 면적, 개별공시지가, 지역(생산,계획,보전관리지역 등)과 다른 법령 등에 따른 지역; 가축제한구역 (전부제안 또는 일부제안 ○○○m 제한 축종) 염소는 일부제한 250m(시,군 조례마다 다름) 이하 제안축종 이라고 기재된 경우 ( 다시 말하면250m가 넘는 지역만이) 염소축사 신축이 가능하니 ,시,군의 건축과 (건축부분) 축산과(분뇨처리,소독시설)에 문의 축사신축이나 가설건축물 축조신고에 문제가 없을시, 축사부지를 구입하시는 것이 좋을듯  제 경우 2년동안 충청남도 수십곳을 상대로 축사부지를 구입하려고 하였으나, 주민반대와 농가와 너무 먼 곳을 부동산 중개업자가 소개하여 주어 찾지를 못하였으나, 올 봄에 천안시 어느 시골마을 이장을 만나 염소사육 할 곳을 소개해 주어 토지를 구입하고 현재 가설건축물 축조조신고 축사(230평:760㎡), 분뇨처리장 및 소독시설(30평)을 신축 계획  염소 사육 어느 지역(시,도,군)이 좋을지 ㄱ 염소를 사육만하여 유통상인에게 판매만 할 계획이라면 ㅡ사육을 많이 하는 곳에서 하시고, ㄴ 사육을하면서 유통(염소고기)과 식당도 하실 계획이라면 최소한 도축장 1시간내에 있는 곳이며 인구 많은 도시 근처 사육하는 것이 시간과 물류 비용을 절감하고 사육에서 오는 이득 창출이 클 것임 염소도축장은 강원(춘천,원주), 경기(이동도축), 충북(청주, 충주,제천,동제천), 충남(천안), 경북(김천), 경남(함양,고성), 전남(화순)과 각 도 산재있는 소, 돼지 도축장에서 요일을 정하여 하고 있으나 너무 멀리 떨어져 사육 농가들이 도축하기가 어려운 실정  각 지자체(시,군)의 조례가 시,군의 토지를 가축사육 제안 구역으로 지정하여 새 축사 신축하기 무척 힘든 상태   농촌진흥청에서 귀농인 설문 조사 축산은 흑염소, 작물은 특용작물을 하겠다는 분들이 다수를 차지 귀농하신분들 다수가 귀농 후회 충분한 준비 없이 귀농하였기 때문 새로 축산을 한다는 것은 참으로 어렵다. 2007년 농지 개정법에 의해 전, 답등 농지ㅡ 농지전용을 거치지 않고 축사를 건축 임야ㅡ 산지전용허가 (임업용 산지 준보전산지)  농업인에 한하여 9,000평까지 허가 산지에도 전용 허가를 받아 축사를 건축 할수 있다.   토지 이용 계획 확인서 가축제한구역(전부제한구역,일부제한구역)을 표시 흑염소는 일부제한 250m제한구역이 아니면 법적으로 큰 문제가 없으나  기초단체 마다 조례가 다르니 시군 건축과나 축산과, 건축 설계 사무소에 문의 하시고 토지를 구입 하여야 문제가 발생하지 않음   부동산 중개업자에게 흑염소 키울 수 있는 땅을 소개해 달라고 하면, 주로 전기도 들어가지 않고 마을에서 너무 외진 곳을 소개해주는 경향이 아주 많다. 그래서 마을 규모가 20호 내외이며  마을에서 500m내외 떨어진 곳 토지가 지적도상 맹지가 아니며 농로라도 3m도로에 접한 곳 농업용 전기가 와 있는곳 전기 설치 비용은 200m까지는 한전 부담 그외는 본인부담 (m당 5만원 이상 추가) 되며 통신선도 따로 부담 마을에서 너무 떨어저있어도 문제가 많이 발생합니다. 지형은 북쪽에 산이 있는 밭 면적은 주택(대지200평정도)와 텃밭, 축사, 운동장을하여 총 1,000평 내외를  구입 나중에 확장 할수있는 토지가 주위에 있는지를 살펴 보는 것도 좋을 듯 토지에 축사 지을 건폐율 보통60% 500평 토지에 300평의 축사 건축 가까운 곳에서 농가부산물 (고구마줄기,콩깍지등은 가축을 키우지 않으면 태우는 경우가 많음)과 공짜풀, 낙엽 , 볏짚등을 손쉽게 구할수 있으면 흑염소 생산비를 상당히 절감할수 있다. ㅡ실제 순서 ㅡ . ㄱ  먼저 귀농지를 정하고  ㄴ 그 토지에 축사(흑염소사)를 신축할 수 있는지 군청에 서면(수신:군수, 참조: 축산과장)으로 민원을  접수한 후   민원 답변이 축사 신축이 가능하면 ㄷ 그후 토지 계약을 하되 계약금은 10분의1이하로 지불하며 잔금은 최대한 늦게(한 달이후)주는 것으로 하는 것이 좋읍니다. ㄹ 왜냐하면 귀농 창업 자금을 받을려면 신청 증빙 서류를 미리 갖춰, 귀농 부서에 접수하고 심사하는데 10일 정도 걸리고, 심사가 통과되면  농협에서 대출을 받게 되는데 농협에서 토지 감정 평가를 하고 담보를 잡은후 평가액의 70% 정도만  융자금으로 직접 매도인에게 줍니다. 그러므로 상당히 시일이 걸리니, 미리 토지 대금을 지불하면 융자금을 받을 수 없으니 이점 유념 하시고 또한 축사 신축 , 흑염소 구입 자금은 주로 축협에서 3% 수수료 0.5% 농신보로 받을 수 있으니  영농자금이 부족하면 이용하는 것도 좋을 듯 귀농 농업창업 및 주택구입 지원사업 신청서 (귀농관련 부서에서 줌) 의 별지 제2호서식(귀농 농업 창업 계획서)을 잘 기재하고 귀농 당담자 한테 축사 신축 또는 구입, 흑염소를 구입 한다고   말하면 자세히 설명하여 줄 것  귀농귀촌 창업자금 신청 증빙 서류 목록  1.주민등록 등본 1부          2.주민등록 초본(주소이전 내용 포함) 1부 3.가족관계 증명서 1부        4.국민건강 보험카드 사본 1부 5.토지대장 1부 (신규 구입 계획인 것 )  6.귀농 및 영농교육 이수증 사본  1부 7.농과계 학교 졸업자인 경우 졸업증명서 (해당자는 6번 필요 없음)  8.축사부지 구입 및 축사 신축자금 신청자는 축사신축가능 확인서 (앞에서 언급한 민원 신청) 1부 9.귀농 농업창업 및 주택구입 지원사업 신청서 작성 (귀농 부서에서 줌) 1부  위 서류들을 제출하면 귀농 창업자금을 줄 수있는지 심사를 하게 됩니다.  귀농 관련 업무는 주로 각 시,군 농업기술센타 에서 담당, 미 리 담당자의 이름, 전화번호를 귀농하고자하는 농업기술센타의 홈페이지에서 찾고,  담당자을 만나  귀농을 상담하고자 하면 미리 약속하시길 바람니다. 센타 직원들은 현장 지도 출장이 많아 약속을 하지 않으면 만나기가 힘듬니다.  센타에 가면 귀농 담당자 및 축산 업무 팀장을 만나 이 지역으로 귀농을 할려고하니, 도움을 요청하면 여러분에게 많은 도움을 줄 뿐만 않이라, 이 분들이 귀농을하여 정착할 수 있도록 계속 지도를 하게됩니다. 그러하오이 이분들과 돈독한 유대관계를 같고 만약 잘해주면 센타 홈페이지 게시판에 칭찬의 글도 올리면 더욱 좋을 듯 세번째:염소축사 짓기   귀농하자마자 큰 축사를 짓는다면 동네분들이 반대할 가능성이 상당이 많으니 처음엔 조그마한 비닐하우스축사 (50㎡이하: 등록제에서 제외)를   짓고 10여마리를 키우시며 경험을 하시고, 마을이장, 새마을지도자, 노인회회장, 부녀회회장하고 아주 친해진 상태에서 더 큰축사를 신축한다고 해도 반대할 사람이 별로 없다고 봅니다. 축사신축시 처음지은 작은 비닐하우스 축사는 조사료 보관창고로 이용할 수 있도록 축사배치를 하며,축사의 동선을 사람이 이용에 편리하고,염소에게는 편하게 축사를 신축하여야 합니다.   첫번째: 염소축사는 50㎡이상은 축산업 등록제 대상입니다.   정부에서는 사육시설이 50㎡이상의 모든 염소(양,산양포함) 사육 농가는 축산업등록 대상으로 축산종사자  신규교육 6시간 (어느 시.군에서도 교육이수 됨)을 이수한 후 필히 축산업등록(시.군 축산과)을 하여야 한다고  지자체 조례마다 약간 다르지면 가설건축물 축조신고(비닐하우스 축사),축사허가시 일정면적의 분뇨  처리장,소독시설을 갖추도록 요구하니 시.군 건축과 , 축산과 담당자와 협의하는 것이 좋을듯 합니다.   가설물 축조신고도 안하고 염소를 키울시 불법건축물로 철거등 불이익을 받을 수 있으니 되도록이면 법을 지키면서 염소를 사육하시는 것이 좋을듯 합니  두번째: 염소축사는 어떻게 짓는 것이 좋을까?   염소축사를 평사로 신축할 것이지.고상식(2층) 축사로 신축할것 인지는 자기 자본력과 사육두수 계획을 감안하여 축사를 지여야 한다고 봅니다.   축사를 가설건축물(비닐하우스)로 시설할 경우 설계사의 설계도 없이 본인이 단면도(앞부분)와 평면도  (가로,세로)을 A4용지 한장에 그린 것, 농지원부, 가설건축물신고 (건축과비치)용지를 기재 후 건축과에 제출하면 1주일내에 가설건축물축조신고서에 대한 보완 알림의 공문을 받게되는데,주로 분뇨처리장신축,소독시설,사체 매몰예정지 확보 등을 요구하니 시.군축산과 담당자에게 문의하면 자세히 설명해 줍니다.   가설건축물은  건축비가 내,외부시설을 업자에게 발주시 보통 평당 20여만원 내외로 신축비가 적으나, 고상식축사 (2층,H빕 기둥)는 평당시설비가 100여만원 내외로 귀농하시는 분들에게 기초비용이 매우큽니다.   비닐하우스축사는 건축비가 적게들 뿐만아니라 운동장을 갖추고 있다면 ,햇빛을 충분히 쬐고 운동을 충분히 하기 때문에 염소가 건강하고 번식률(새끼분만)이 좋으나,날씨가 계속 흐리거나 비, 눈이와서 바닥관리를  잘못할 경우 염소건강(설사 등)에 문제가 발생할 수 있으니 각별히 주의를 하여야 합니다.     저의 경우  가설건축물축조신고을 하고 염소축사 신축하는데, 축사(외부만)면적 741㎡(225평), 분뇨처리장, 소독시설, 비가림시설 등108㎡(33평) 모두에 3300만원을 계획하고 공사를 하고 있습니다.   고상식축사는 건축비가 많이들어 귀농하시는 분들에게 초기 부담이 매우 클 뿐만 아니라,좁은 면적에 많은 마리수를 사육하다보니 새끼를 분만하는 어미 염소가 운동량이 부족하여 난산이 많고,번식률이 떨어지는 경향이 많으나,바닥 축사보다 사육두수를 많이 (2배정도) 키울 수 있고,바닥 오염물질과 접촉이 훨씬 적어 설사 등 질병 발생이 적을 것으로 판단되나,바닥에 있는 축분을 오래동안 치우지 않을 경우 축사에 가스가 올라와 호흡기 등의 질병이 발생될 수도 있읍니다.   제가 현재 설계하여 짓는 축사는 번식염소가 운동을 충분히 할 수있고, 햇빛을 잘 쬐도록 평사(1두당 1.5평)로 하고 비육염소는 아주 낮은 고상식축사(높이 0.9m)로 신축(2두당 1평)하여 어미염소는 운동을 충분히하므로 번식률을 높이고, 비육축은 발육이 잘 되도록 경영하여 사업소득을 높이려고 합니다.   ☞ 귀농하신 후 처음에 축사에 너무 투자하지 미시고 가설건축물축사를 짓고,사업이 잘되어 돈을 많이 버신후 축사를 편리하게 짓는 것이 좋을듯 합니다.   ☞ 세계 어느나라에도 우리나라의 고상식축사와 같이 돈을 많이 들여서 염소를 키우는 곳은 없읍니다.  농가를 방문하여 고상식축사에 대해 물어보면 상당이 많은 농가들이 현재 후회를 하는 것을 보았습니다.   ☞ 제일 훌륭한 축사는 가장 적은 비용으로 신축하고, 관리가 편리하며 돈을 많이 벌어주는 축사라고 생각합니다. 네번째:염소구입하기    종축으로 사용할 염소를 구입한다는 것은 참으로 힘들며, 잘못 구입하면 돈은 돈데로, 시간과 노력에도 불구하고 염소사업을 성공하기가 어려우니 신중하시고,종축으로 쓸 좋은 염소구입하여 사육하면 염소사업의 반은 성공하였다고 봅니다.    제가 가장 안타운것은 귀농하시는 분들이 염소에대한 사전 지식이 없는 상태에서 염소를  구입한 후 자기 염소가 어떤지 물어 보는데, 제가 ㅡㅡ염소구입에 대해   ㄱ 몇 마리 부터 시작?   염소를 전업으로 키울 계획이라면 처음에 암컷(25두전후),숫컷(1두 전후)를 사육하라고 권하며, 염소사육에 자신이 생기면 염소를 일부 구매하고, 본인이 키우는 염소에서 분만한 새끼(암컷) 중에서 생시체중이 무겁고 성장이 좋으며 다산(최소2두)에서 태어난 염소를 골라 임시후보축으로 사육한 다음,교배전에 최종적으로 선발하여 종축으로 이용하면 5년내에 종빈축 100두이상, 종모축 4두이상(타 농장에서 구입)을 사육하여야 염소전업농이 됨 ㄴ 어디에서 구입? 귀농한 지역에서 염소를 키우시는 분들중에 종빈축100두이상 그리고 5년이상 사육경험이 있는 선도 농가분을 멘토로  정하고 이분 농장에서 사육 경험을 샇고 분양을 받든지, 다른 농장 소개를 부탁하면 염소사육 경험이 많아 좋은 염소를 분양받을 수 있으리라 봅니다.    그리고 종모축 (숫컷)은  종빈축 구입한 농장에서 구입하지 마시고 (근친교배로 인한 피해가 큼)   종빈축을 구입한 곳에서 먼 지역에서 구입하여 분양받는 것이 근친 피해를 줄일 수 있읍니다.    특히 염소를 분양한 사람이 사후관리 및 판매에 도움을 줄 수있는 분이라면 더욱 좋다고 봅니다.    염소 중간상인들에게서 염소를 구입시 팔기만 하고 사후관리가 없어 매우 애를 먹는 다는 애기를 많이 들었읍니다.    자기 지역과 가까운 곳에 멘토가 있으면, 그분은 사육,질병,경영 및 판로 등에 관한 모든 것에 대하여 본인이 경험한 노하우를 가지고 있기 때문에 초보 사육자들에게는 큰 도움을 받을 수 있읍니다.    멘토한테서 받을려고만 하지마시고 고마움을 생각하시며 행동을 하시면 계속 친분이 유지되어 잘 도와주고 서로가 의지되어 염소사업이 번창할 것입니다.또한 멘토한테서 도움을 받은 은혜를 생각하시어 후배 귀농인에게 베푸시면 우리나라 염소산업은 더욱 발전하리라 봅니다.  ㄷ 어떤 품종의 염소를 키워야 염소농가에 좋을까요?   귀농(염소)하실 분들한테서 많이 받는 질문으로 어떤 품종 (토종흑염소,유산양 교잡 흑염소 ,보어 교잡종,보어종 등)를 키워야 앞으로 소득을 올리는데 유리하고 판매하는데 어려움이 덜할 것인지.  귀농하시는 지역에서 현재 제일 많이 키우는 품종을 키우는 것이 판매에 유리하다고 봅니다. 만일 염소를 약용(중탕)으로 판매하실 농가는 토종흑염소, 사육 지역의 식당들이 탕,전골,수육 등을 파는 곳이 많으면 교잡흑염소, 구워서 먹는 식당이 많으면 보어 교잡종 이나.보어종 을 키우는 것이 판매에 유리할 것    우리나라 염소의 대부분이 난교잡이 되어 염소의 품종이 불문명하고,현재 염소고기가 상당한 물량(소비량의 70%이상)이 수입(육용종:보어)되어 식당에서 주로 사용되며 수입가격이 국내산가격의 반도 안되어 개업하는 식당에서는 수입산을 쓰고 있는 실정입니다.    제 소견은 국내산보어종이나 보어교잡종은 수입산에비해 월등이 비싸기 때문에 식당에서 소비가 덜 될것으로 보이며, 오히려 흑염소가 더 많이 소비가 되지 않을까 생각합니다.   ㄹ 어떤 단계의 염소를 구입하여 사육하는 것이 농가에 유리할까요?   어떤 단계의 염소를 구입하여 키울 것인가는 염소가격에 많은 차이가 있기 때문에 본인의 자금력하고 직결된다고  봅니다.이유한 자축은 성장하여 종축으로 모두 사용될 수 있을지 알 수가 없으나 다른 단계의 염소보다 싸고,사육경험(언젠가는 겪어야할 일: 새끼사육에서 분만까지)을 미리하고자하시는 분들에게 좋을것 같고, 육성축 구입은 자축보다 비싸나 염소가 종축으로 사용할 수 있을지 판단할 수가 있고, 임신된 염소나 분만(1,2산)한 염소는 염소가격이 비싼 반면 임신이 되었기 때문에 빨리 염소를 늘릴 수는 있으나 염소를 파시는 분이 말하는 산차인지를 초보자는 알 수가 없읍니다    그래서 판 염소가 좋고,현재 돈을 잘 벌어 주는데, 염소를 판매할 것인가도 생각하여 보아야 할 것이며,그래서 여건에 맡는 염소를 구입하여 키우시는 것이 좋을 것으로 생각합니다.  ㅁ 구입한 염소 이동시 필요한 조치는 무엇입니까?    염소 구입시 먼저 염소가 기침,설사.피부병 등 유무와 잘 걷는지를 확인하시고,상차시 최대한   스트레스를 받지 않도록하며,또한 스트레스 완화제를 주사하고 운반 차량의 바닥에 짚을 깔아 염소가 미끄러지지 않게하고, 한칸에 여러마리 (10두이하로)을 넣지 말고, 운반시 바람을 막아 주도록 천막을 처주고, 기본 속력보다 낮추어 운행하며, 분만이 얼마 남지않은 염소는 유산할 위험성이 있으니 새끼를 분만한 후에 운반하는 것이 좋을듯 합니다.    염소를 구입한 농장주에게 농후사료와 조사료는 무엇을 얼마나 먹였는지 물어 보시고,그곳에서 일주일 이상 먹일 사료을 사든지 하여 먹여야하며, 사료를 서서히 조금씩 교체하여 염소가 먹도록 함으로 사료에의한 부작용(설사 등)을 예방할 수가 있답니다.    염소가 집에 도착하여 하차시 구충을 안 했다면 구충제를 주사하고, 개체관리를 할 수있도록   귀에 이표나 목에 목띠를 설치하여 개체표시를 하면 개체관리에 매우 유익합니다.    만일 키우고있는 염소가 있을시 최소한 2주이상 격리 사육 후 질병이 발견되지 않을시 같이 키우는 것이 질병 예방에 좋을듯 합니다. 다섯번째: 수익 높이는 경영전략   우리는 염소를 사육하시는 분들중에 사육규모가 비슷한데, 어떤분은 돈을 벌어 염소사업을 확대하는데, 또 다른분은 죽도록 고생만하였지 내가 왜 염소를 키우기 위해 생고생을 하는지  모르겠다는 두부류의 염소사업가를 종종 보게됩니다  염소사업 성공 경영전락   첫번째: 염소사업에 들어가는 생산비를 낮출 수있는 방법을 연구하여야 합니다.   모든 상품은 가격 경쟁력이 있을려면 생산비가 적게 들어가고 질이 좋아야 하듯이, 염소사업도 생산비를 낮추어야 수입 염소고기와 경쟁을 할 수있고 수익을 높일 수있읍니다.   염소사업하는데 사료비가 생산비에 비중이 가장 크며 (70%내외) 이것을 줄이는 방법은 사육규모가 대규모가 아니라면 주위에서 쉽고, 싸게 얻을 수있는 조사료 (농가부산물인 콩깍지, 고구마줄기 등, 부지런만하면 얻을 수있는 지천인 공짜 풀, 나무가지, 낙엽 등)와 논에 이모작으로 청보리, 이탈리안 라이그라스 등, 양질의 조사료을 재배하여 급여하면 생산비를 크게 낮출 수있으리라 봅니다.   염소사업하는데 생산비 비중이 큰것은 축사 신축비용과 땅 값이며, 이들을 꼭 생산비로 생각하시고 경영을 하여야 합니다.   축사는 내용년수 (보통 철골조 30년)가 있어 어느 시일이 지나면 값어치가 없어지니 처음 부터  축사에 많은 투자를 하지않는 것이 생산비를 낮추는 한 방법이라 생각합니다.   특히 융자금을 받아 남보기에 아주 좋은 축사를 신축하신 분들중에 후회를 하시는 분들을 종종 볼 수가 있었읍니다.   두번째: 자축 폐사를 줄이고 육성율을 높일 수있는 연구를 하여야 합니다.   염소가 아무리 새끼를 많이 분만하여도 폐사하는 자축이 많으면 수익을 올릴 수없을 뿐만아니라  염소를 키우고자하는 의욕이 없어지는 경우가 생기니 자축 폐사를 줄일 수 있도록 노력을 합시다.   자축 폐사는 동절기에 분만시 동사하는 경우가  많으니, 분만실을 만들어 보온을 하여 주고, 또한 어미가 새끼를 돌보지 않는 경우 (초산염소), 환경 불량에 의한 설사, 호흡기 등 여러 원인에 의해 폐사가 되니 염소에게 필요한 최적의 환경을 만들어 주면 줄일 수 있읍니다.   염소사육 초기에는 잘 몰라 년간 폐사하는 염소가 많아 육성율이 낮이나, 키우다 보면 노하우가  생겨 육성율을 높일 수가 있으며 연간 육성율을 90%이상 (폐사율10%이하)으로 사육하여야 염소수익을 올릴 수있읍니다. 페사 원인을 잘 기록하고 분석을 하여야 똑 같은 폐사를 줄일 수 있읍니다   세번째, 염소는 개체관리를 하고 경영일지를 쓰므로 수익을 높일 수 있읍니다.   염소를 키우는데 개체관리도 않고, 경영일지도 쓰지않는 사람과 두가지를 꼼꼼하게 하는 사람간의 염소경영 수익 차이는 상당히 크다고 봅니다.    개체관리를 하기위해 이표나 목대에 개체번호를 넣고, 개체관리 카드에 모든 기록 (생년월일,산차   분만두수, 분만일, 자축 생시체중, 번식간격, 질병 치료사항 등)을  하면 모든 염소의 이력을 한눈으로 볼 수가 있기 때문에 , 능력이 나쁘고 질병이 자주 발생되는 염소를 미리 도태를 할 수가 있어 공짜로 사료를 먹는 염소를 줄일 수가 있읍니다.그리고 경영일지를 쓰므로 년말 결산시 염소사업 경영 분석을 할 수있음으로 더나은 수익을 올릴 수 있으리라 봅니다.     네번째, 염소사육을 농사로만 생각하지 말고 사업적인 마인드로 경영을 하여야 합니다.    도시에 사는 분들이 나이 먹으면 시골에 내려가서 농사나 짓지하는 생각으로 귀농하시는 분들이 많이 계신데, 이 분들이 그러한 생각을 가지고 염소를 사육하면 거의 생각한대로 이루어지지 않아    귀농한 것을 후회하고 자금만 축내고서, 다시 도시로 가는 경우를 많이 보며, 그러나 염소사육을    사업적인 마인드로 경영하시는 분들은 대부분 성공하는 것을 볼 수 있었읍니다.     공산품은 공장에서 찍어내고 대리점,마켓,마트,백화점 등 에서 팔고 생산량을 조절할 능력이있어 가격폭이 그리 크지 않고 수급조절이 어느정도 가능하나, 염소는 생물이라 수요와공급를 조절하기가 매우 어려워 가격에 미치는 폭이 크며 다시 생산하는데 많은 시간이 걸리기 때문에 염소가격이 좋은 시기를 맞춰 판매하여 경영 수익을 얻기가 매우 어렵씁니다.   이러한 어려움을 극복하기 위해서는 나만의 부가가치를 높일 수 있는 연구를 하셔야 합니다.     내가 살고있는 지역의 주요 농산물과 연계된 브랜드 (보성녹차흑염소, 의성마늘흑염소, 창녕양파 흑염소, 금산인삼흑염소, 예산사과흑염소, 정선곤드레흑염소 등)을 만들어 파는데 중간상인이 아닌 본인이 직접 중탕, 고기, 염소음식 ( 곰탕, 육계장, 염소탕, 떡갈비, 만두, 탕수육 등)을 개발하여 판매하면 경영수익을 올리는데 크게 도움이 될것으로 봅니다.    이러한 제품을 판매하기 까지는 판매 마케팅을 잘하셔야 하는데, 방법으로는 포장이나 브랜드명을 세련되고 소비자가 호감이 갈 수 있도록 하고 on line과 off line을 통해 홍보를 하며,특히 자기 농장 블로그를 만들어 예쁜 새끼 모습,. 성장과정, 염소와의 일상생활, 브랜드를 만들기 위해 특산물을주는 모습, 염소고기 요리법 등, 소비자가 관심이 있는 소재를 올리면 많은 홍보가 되며, 또한 체험학습장을 만들어 염소에게 풀주기, 새끼염소 안아보기, 새끼에게 젖주기, 염소와 친해지기, 염소고기요리하기와 시식하기 등을 하여 어려쓸 때부터 염소와 친숙할 수 있도록하면 소비촉진 및 소득증대에 크게 기여할 것으로 봅니다.    다섯번째, 염소사육하려고 하는데 언제 시작하는 것이 좋을까요?    저는 이러한 질문을 많이 받고있어,귀농(염소)하시는 분들에게 조금이라도 도움이 되지 않을까, 제 생각을 말씀드리니 판단은 여러분이 하시길 바랍니다.    염소입식시기는 상당히 숙고하고 결정하여야 하는데, 즉 우리나라 경제전반, 염소고기 수요와 공급   예측, 앞으로 지금보다 경기가 좋을 것인가, 지금보다 염소가격이 오를 것인가, 더 떨어질 것인가 등을 잘 판단하여 결정하여야 한다고 봅니다. 제 판단으로는 지금보다 크게 떨어 지지는 않을 것으로 3염소식당 하시는 분들이 국내산  염소보다 가격이 싼 수입염소를 선호하고 있는 것이 현 실정 입니다.  그래서 원산지 표시제를 더욱 강화하여 수입염소고기를 국내산 염소고기로 둔갑하여 팔지 못하게 처벌수위를 높이고,단속을 꾸준히하면 국내산염소 가격이 지금보다 좋아 질 것이며,그리고 개고기 시장의 소비가 10년 사이에 반이하로 줄어,염소고기를 개고기 대체 식품으로 홍보하면 염소고기 시장은 더욱 커질 것으로 봅니다. 그리고 농민들은 어떤 농작물 가격(수익)이 좋으면,그 작물로 몰여 수량이 많아저서 가격이 폭락하는 현상이 게속 반복되는 것을 여러분들은 보시고 느껴쓸 것입니다.    그와 마찬가지로 염소가격이 좋으면 사육하는 농가와 염소사육두수가 늘어나고, 염소가격이 떨어지면 반대 현상이 나타나 주기적으로 염소가격이 상당한 영향을 받읍니다.    제가 보기에는 염소를 오래 사육하고 돈을 번 선도농가 분들은 염소가격이 좋을 때는 기본축만 남기고 고가로 판매 (가격이 좋을 때 늘리지 않음)하고, 가격이 떨어지면 기본축을 늘림니다.    그런데 초보자들은 반대로 염소가격이 좋을 때 시작하는 경우가 많아, 비싼염소를 구입하여 새끼 염소를 분만하고 비육하여 팔때가 되면 염소가격이 아주 하락하여 고생만 죽도록하고 키운 보람도 없이 허탈해하는 것을보게될 경우가 많았습니다. 그래서 염소가격이 좋을 때 보다 낮을 때 시작하는 것이 염소 경영 수익을 올리는 경영전략이라고 봅니다.     ### 성공한 한 농장 이야기##  1 염소농장 소개 및 사육현황   염소사육 불모지인 충남 서천군 한산면 (모시)에 귀농 현재 염소1,500여두 (성축500여두, 자축 및 육성 비육축1,000여두)을 축사1,500여평  (번식축사: ㅡ 평사1,000평. 분만사 및 육성 비육축사 : ㅡ케이지500평) 에서 염소사업  조사료는 논(20,000평)에서 볏짚을 생산 이모작으로 이탈리안 라이그라스 건초(5,000평)를  생산 수입건초(알팔파)와 농후사료를 혼합한 TMR사료를 만들어 년중 똑같은 사료를 급여 모든 농장 운영은 두명 주인 (김사장님,57세)과 외국인 노동자(50대)  사료 급여는 자체재작한 기계로 아주 쉽게 급여   두번째,나와 농장과의 인연 이야기  5 년전부터 충남 부여군과 서천군 염소사육농가 열분의 격월 모임 염소사육 전반 강연 초청 부여 군청 회의실에서 염소사업에 대한 전망, 성공을 위한 노하우 등을 강의, 토론 돌아 오던중 주인공인 김사장께서 자기농장에 가서 농장진단을 하여 달라는 부탁을 받고 농장을 가게 되었읍니다. 염소를 1,000여마리 사육 조사료는 자기 논 생산 원형볏짚을 먹이고 볏짚이 곰팡이,약간 축축 염소먹이로 불량한 상태 비닐 연동축사 (폭7m, 길이60m, 8개동)는 천정에 환기구가 없어 환기가 거의 안 되는 축사구조 임신한 염소 유산이 많이 발생, 눈에 백태가 계속 번지는 중 진단결과 유산은 먹이에서, 눈 백태는 환기 불량에서 오는 것  곰팡이난 볏짚은 버리고 임신축엔 양질의 조사료을 일정량 먹이도록 백태(눈병) 염소 전염 격리 사육 처방해준 약으로 처치 축사에 환기구를 설치 냄새 없었다.      세번째, 농장 성공 노하우 소개 ☎ 귀농시 사업게획을 철저히 세우기 ㅡ에코원 농장 흑염소 자축 30마리로 시작, 매년 30마리씩 늘려 15년후 종빈 500마리 생산 자축 비육 모두 자기식당 소비 조사료는 자체 생산 급여 사료비 절감으로  보고 계획 수립     ☎ 농장 경영비를 최대한 적게 들이고 수익을 극대화하기 축사신축 비용 절감 위해 용접 배우고 파이프를 사다가 직접 비닐하우스 축사를 짓고 사료통과, 분만 및 비육케이지를  손수 만듦 사료 TMR 배합기에 볏짚(7) : 라이그라스(2) : 알팔파건초(1)의 비율과 농후사료 두당 300g을 배합 1일 전체 사료비가 1,500여마리에 30만원이 지출 두당 1일 200원으로 보통사육 농가 보다 30%이상 절감 모든 작업을 편리하도록 자체제작, 볏짚과 라이그라스를 직생산 급여, 주인과 외국노동자(1인) 두명이 농장 운영 사료 급여ㅡ 자체제작 기계로 배식 급여시간을 최대한 줄이고, 작업효율을 높이고 있어 경영비를 최대한 줄이며 경영 수익을 극대화하는 부단한 노력을 하고 있었습니다.   ☎ 염소에게 좋은 환경을 만들어 줘야 염소도 주인에게 보답 염소축사는 제분작업을 매달 한번 이상 기계로 청소하고 소독을 하며, 축사에 환기구 설치하여 냄새가 별로 나지 않았으며, 축사 바닥에서 분만한 어미 염소와 자축은 케이지에 옮겨저서 개체관리를 하고 새끼가 보온 되도록 보온상자를 설치 폐사률을 최대한 줄임 어미는 분만 후 1.5개월에 평사로 보내저 수정을 시키므로 2년에 3회 분만할 수 있도록 하고, 철판 자가제작한  사료통에 칸을 만들어 사료 급여시 모든 염소가 골고루 먹을 수 있도록 함 ㅡ훌륭한 아이디어 숫컷 자축은 2.5-3.0개월에 거세 비육케이지에 옮겨 사육 일년내내 같은 사료을 급여 질병 발생 폐사 별로 없으며 사료 잘 안 먹는 발견 즉시 도축   ☎ 사육한 염소 전량 자체 소비로 높은 부가가치 창출    농장 소재 서천군에 염소식당이 하나도 없어 염소 팔기에 어려움 국립생태원 부근 주차공간이 넓고 깨끗한 식당을 매입 직접 식당을 운영 (부인,아들) 에코원 식당 주인공은 식당을 오픈 전 한달간 흑염소 홍보 군내의 각 기관, 공장, 주민들 초청 매일 흑염소 두마리분 음식 시식회 다른분들 같이 오시는 단골 손님   현재는 서천군민 입소문 군산시에서 오시는 손님 국립생태원에 견학오신 분 사육하는 흑염소를 전량 소비,  ♣  전국단위 체인 사업 계획   ☞ 염소사업 성공 위해서는 잘 키우고, 경영비 최소화 염소의 부가가치를 높일 수 있는 부단한 연구를 하여야