10월 다래 재배 기술 정보
◇ 키위, 토종 다래 장점만 닮았네 ‘작은 키위’ 삼총사
❍ 최근 간편 식품 소비가 늘며 편리하게 먹을 수 있는 과일에 관심이 쏠리고 있는 가운데 농촌진흥청이 껍질째 먹을 수 있는 작은 키위, 즉 ‘종간 교잡 다래’ 3품종을 소개했음
❍키위는 비타민 C와 식이섬유, 임산부에게 필요한 엽산과 변비 해소에 탁월한 악티니딘(actinidin, 단백질 분해 효소) 같은 기능 성분이 풍부하지만, 껍질에 털이 많아 깎아 먹어야 하는 번거로움이 있으나, 다래는 껍질에 털이 없어 깎지 않고도 편하게 먹을 수 있음
* 우리나라 자생종 과일로 ‘맛이 달다’는 뜻을 지님. 크기는 성인 엄지손가락 한 마디 정도임
❍ 농촌진흥청에서 개발, 보급 중인 ‘종간 교잡 다래’는 키위의 단점을 보완하고 다래의 장점을 살려 기존 다래보다 크기는 2배 이상 크고, 껍질에 털이 없음
- 대표 품종으로는 ‘녹가’(2016년 육성), ‘그린몰’(2017년 육성), ‘스키니그린’(2007년 육성)이 있음
- ‘녹가’는 무게 44g, 당도는 15~16브릭스(◦Bx)
- ‘그린몰’은 무게 33g, 당도는 16~17브릭스(◦Bx)
- ‘스키니그린’의 무게는 20g, 당도는 17~18브릭스(◦Bx)이고, 겉모습이 토종 다래와 가장 비슷함
- 수확기는 3품종 모두 10월 중·하순(경남 남해 기준)임
❍ 농촌진흥청은 2021년 품종 보호 등록을 마친 ‘녹가’와 ‘그린몰’을 일반 묘목 업체를 통해 보급하고 있음
- 묘목 관련 문의는 국립원예특작과학원 남해출장소(055-864-1506)로 하면 됨
- 단, ‘스키니그린’은 따로 묘목을 공급하지 않고 추위에 강한 특성 등을 확인하기 위해 강원지역의 신품종 이용 촉진 사업을 통해서만 보급 중임
❍ ‘종간 교잡 다래’는 다른 과수와 마찬가지로 3월에 묘목을 심음
- 나무가 자라고 나무 모양을 만드는 기간을 고려하면 2~3년 뒤부터 수확할 수 있음
- 키위처럼 암수딴그루(자웅이주, 雌雄異株) 식물이므로 열매를 맺게 하려면 인공수분을 해야 함
- 5월 중순(경남 남해 기준) 꽃이 피므로 한 해 전 꽃가루를 채취한 뒤 냉동 보관했다 사용함
- 열매 품질을 높이기 위해 열매 가지(결과지)당 열매 수는 ‘녹가’,‘그린몰’은 3~4개, ‘스키니그린’은 7~8개로 솎고, 당도 7.5~8.5◦Bx, 건물(마른 것 기준) 함량이 최소 16%에 도달했을 때 수확함
- 응애와 노린재 피해가 없도록 수확 전 병해충 관리를 철저히 함
❍ 농촌진흥청 국립원예특작과학원은 “우리 토종 다래를 개량한 품종들이 간편하게 먹을 수 있는 장점을 살려 과일 틈새시장에서 새롭게 자리매김하길 기대한다.”라고 전했음
<녹가> 품종 특성
❍ 육성내력
- 2005년 교배: 괴밀×다래
- 2010년 1차 선발, 2016년 최종 선발
- 2017년 품종출원, 2021년 품종보호등록
❍ 품종 특성
- 털이 없는 품종으로 껍질째 먹을 수 있는 키위
- 과일 무게는 44g으로 다래보다 2~3배 크며 당도는 15.7Brix
- 개화기는 5월 중순이며 수확기는 10월 중하순임
❍ 재배 시 유의사항
- 적응지역은 키위 재배지역으로 남부 해안가와 제주지역임
- 결실을 위해 인공수분이 필요하며, 지난해 수집한 꽃가루를 냉동보관 후 사용해야 함
- 노린재나 과실무름병을 철저히 방제해 저장 중 부패율을 낮춰야 함
- 직사광선에 노출되거나 응애와 같은 해충으로 과피 갈변이 발생할 수 있음
<그린몰> 품종 특성
❍ 육성내력
- 2008년 교배: Hort16A×다래
- 2014년 1차 선발, 2017년 최종 선발
- 2018년 품종출원, 2021년 품종보호등록
❍ 품종 특성
- 털이 없는 품종으로 껍질째 먹을 수 있는 키위
- 과일 무게는 33g으로 다래보다 2배 크며 당도는 16.9Brix
- 개화기는 5월 중순이며 수확기는 10월 중하순임
❍ 재배 시 유의사항
- 적응지역은 키위 재배지역으로 남부 해안가와 제주지역임
- 결실을 위해 인공수분이 필요하며, 지난해 수집한 꽃가루를 냉동보관 후 사용해야 함
- 직사광선에 노출되거나 응애와 같은 해충으로 과피 갈변이 발생할 수 있음
<스키니그린> 품종 특성
❍ 육성내력
- 2000년 교배: KN8903×다래
- 20년 1차 선발, 2007년 최종 선발
- 2009년 품종출원, 2013년 품종보호등록
❍ 품종 특성
- 털이 없는 품종으로 껍질째 먹을 수 있는 키위
- 과일 무게는 20g으로 다래보다 크며 당도는 17~18Brix
- 개화기는 5월 중순이며 수확기는 10월 중·하순임
- 내한성이 우수한 품종으로 대한민국 전역에 재배가능함
❍ 재배 시 유의사항
- 결실을 위해 인공수분이 필요하며, 만개기가 5월 중순으로 지난해 수집한 꽃가루를 냉동보관 후 사용해야 함
- 직사광선에 노출되거나 응애와 같은 해충으로 과피 갈변이 발생할 수 있음
- 상품과 생산을 위해 열매가지(결과지)에 10개 이내 착과시키며 적절한 열매솎기가 필요함
원예·특용작물 기술정보 제124호(2023.10월 과수분야)