제품 가격

[빨간불]

물품 가격

난 경북 영덕 동해안에 산다

그래서 수산물의 가격에 늘 관심이 많다

어부 가 아닙니다

단지 수산물은 우리의 먹거리에 가장 좋은 것이기 때문에 그래요

생선류 고동류 문어 낚지 오징어 등

술안주에 최고 이고 우리들의 건강 먹거리에 아주 영향이 크다

단지 그래서 얼마전에 수산물 흥보란에 보니

터무없는 가격에 파는 것 보고 나서 이것은 분명 아니다 하고

직접 가격 조사에 나서고 그중에 몇가지는 직접 구입 해서 저울에 무게 측정

까지 한 상태 이다

2016년3월 중순경에 마을에서 취급하는 도루묵 한번 구입 했다

생물 도로묵 오천원어치 구입 하고 무게 측정 하니 1.5kg 나온상태 이다

그런데 상품 게시판에 올라온 내용은 보니 이것 보다 무척이나 비싸다

도로묵 사진은 못 찍어서 못 올리지만

2016년 5월 20일 읍내시장에 가서 고동 구입 했다

만원에 열 마리 이다 집에 와서 무게 측정 하니 1.4kg 나오네요

그럼 한 마리당 무게 나오지요

이가격이면 옥선 보다 더 싸고 이곳 게시판에서 올라온 제품 보다 많이 값싸다

즉 이곳에서 회원들간 거래 되는 제품 가격이 서로에게 도움이 주고자 하는 본래

목적에서 많이 벗어난다 이것이네요

즉 최소한 다른곳 보다 비싼 것은 안 되겟지요

굳이 추천 한다면 동일한 제품에서 30%정도 다운된 가격표시

뭐 이정도 이면 무난 할 것입니다

아니면 특색 있는 제품에서 너무 비싼 가격은 안 되지요

즉 무공해 벼 농사로 공법의 쌀

뭐 오리 사육 미꾸라지 사육 벼농사 이면 자연공법 맞지요

이런것도 정상적인 가격에 너무 차이가 나면 안 된다 이겁니다

여기에서 생산된 기간 까지 포함 해야지요

공장식 축산에 일년에 80kg 짜리 2마리

친환경적인 축산에 일년에 40kg 한 마리일 때

두제품 친환경적인 제품 과

공장형 제품과 값이 똑 같아야 한다

물론 생산 이력이 이것과 똑같지는 않지만

비유 하면 그렇다는 것이네요

물론 친환경적인 돼지에서 10% 정도 가격이 비싼것도 인정 합니다

얼마전에 유황오리 사육에 나온 오리알

30개 한판에 꽤 비싼 가격 이더라고요

그래서 구입 하려다 안 한 것인데

그래서 난 주로 자연적이고 친환경적인 바다 수산물 자주 먹어요

뭐 그것은 그렇고요 제가 고동 요리법

먹는 것 등 한번 올려 볼께요

우리가 요리 하는 것중에 최고의 조리법이 뭐인가요

대부분 물에 삶는 것이 이렇게 아는데요

최고로 좋은 조리법이 찌는 것입니다

그래서 고동 찜기에 올려놓고 찐 상태입니다

약 18분정도 찐 것이네요

이때에 약간의 소금 투입 하면 적절한 짠맛이 첨가 됩니다

너무 작은 고동 종류 즉 민물에 다슬기 정도는 5분 정도

너무 오래 삶으면 질겨서 맛이 없음 다슬기 삶은물도 그냥 마시세요

보통은 거의 10분 정도 쪄 주세요

그 다음에 고동을 껍질에서 잘 분리 해야 합니더

고동을 껍질에서 잘 분리 하냐 못 하냐 따라서

해변가에 살아나 안 살아나 기준이 됩니다

고동 삶은물이나 찐 물 이라도 그냥 마서 주세요

간장병 즉 술 많이 먹어서 생긴 질병에 최고입니다

고동은 내장 까지 다 먹어요

주로 내장 까지 전부 먹는것이 술 많이 먹어서 생긴 질병에

좋아요 전복도 조개류도 그래요

열마리 무게 1.4kg 만원

고동 찐 상태 약 18분정도

자 고동 이렇게  타원형으로 잘 돌리면

고동 내장 까지 몽땅 이렇게 빠지네요

이렇게 들고 사진 찍어야 하는데

혼자 살다 보니 사진 찍어 줄 사람이 없네요

사진 찍어 줄 사람 구 합니다

[황좌]

빨간불 님이 직접 구해다 주시면 좋겠너요
말이좋아 유통이지 가격폭등의 주범이 중간유통 업자 입니다
좋은 의미로 포장하고 결국은 생업인거죠

[빨간불]

다음에 기회되면 이곳 어촌에서 선주에 부탁 해서 구해 드리지요
장사치도 아니지만 그래도 소정의 수고비는 생각 해야 합니다
kg 당 일 이천원 정도 생각 합니다

[황좌]

물런이죠 ^^

[붉은단추]

제품에 가격책정
어떻게 생산한 농산물인가
알아야 생산단가 책정이
적절한가을 판단 하지요
육지에서 생산한 육류생산품은
친환경포함 모든 고기류는
GMO사료을 급여합니다
소 닭 돼지 오리 염소
그럼 NO GMO사료로
사육하면 어떻게 될까요
일단 고기양이 절반으로 줄고
사육기간도 두배로 늘어납니다
그리고 이렇게 사육하시는분은
항생제나 백신을 사용하지 않지요
이렇게 사육하면 1년에 100마리
내외로 사육가능하지요
방목은 기본이고요
결론은 시중고기가격에 두배가격은
저렴한 가격입니다
어떻게 사육하는가 알아야 가격을
알겠지요 ^^

[빨간불]

부진한것이 생산기간에 따라 생산량 그점이 좀 수정 하도록 하지요 감사 합니다