오늘은 만만한 일주일치 밑반찬 소개해 드릴려구요~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177A004F4D91E6E727)
아지매들의 최대고민이 아마도 매끼니가 아닐까 합니당~~ㅎㅎㅎ
만만한 밑반찬 몇가지 냉장고에 든든한 지원군으로 포섭해두면
찌개나 국하나면 더하면 근사한 한상이 되지요~~으흐흐흐
콩알이네ㅔ 잘먹는 밑반찬 6가지 소개해 드릴께요~
한번 봐주실래용~^^
GO~~GO~~~
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재료
재료는 각각의 레시피 에 따로 적어놓았답니당~
그리고 메인재료(멸치,미역줄기.....)들의 양은 구입비용으로 적어놓았어요~~^^
<김무침>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1601674E4D91E8E428)
재료
마른김 30장(파래가 섞인 돌김 사용했어용~)
간장 3큰술, 참기름 4큰술, 통깨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1106904E4D91E8E521)
1.마른김을 손으로 북~~북~~^^
그런뒤큰볼에 다아주었어요
사진이 난감하지만서도
마른김을 자른 대략의 사이즈만보세용~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207F2D4E4D91E8E830)
2.(1)에 분량의 양념을 넣고~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180A674E4D91E8EA12)
손으로 조물~조물~~하면 끝이랍니당~~ㅎㅎㅎ
넘간단하죵~^^;;;
요기서도 무치는것만 보세용~
사진을 너무 자세히보고 평가해주시면
콩알맘 부끄럽답니당~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1803604E4D91E8EB1F)
아이들 반찬으로도 어른반찬으로도 좋은 김무침
너무 간단해서 콩알이네는 자주하는 아이랍니당~
<꼬막무침>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140C434E4D91E8EC10)
재료
꼬막 1만원어치~, 간장 5큰술, 고추가루 4큰술,
참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1902D64F4D91E8EE1D)
1.싱싱한 꼬막을 ~폭~삶아주었어요~
어른만 먹으면 팔팔끓는물에 참기름 한방울 넣고
고막을 넣은다음 불을 끄고 뜸들이면서 익히지만
아이와 먹을거라 그냥 물넣고 꼬막넣고
푹~삶아주었지요~
꼬막을 보통은 한쪽 껍질을 둔채로 양념을 하죠~
콩알이네는 요걸 홀라당~~~ㅎㅎ
고막살만을 무침을 하기에
1근정도로는 아~고막반찬이 있었구나~ 하지도 못하지요~
그래서 꼬막양이 많아요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1808EB4F4D91E8F00E)
2.잘 익을 꼬막을 요렇게 홀라당~~ㅎㅎㅎ
살만 볼에 다아주었어용
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137E474F4D91E8F121)
그런뒤분량의 양념을 넣고~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15023C4F4D91E8F317)
조물조물~
콩알이네는 양념장의양이 많아요~
고막과양념을 뜨신밥에 놓고는 쓱~쓱~비벼먹기도 하거든요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120BC34F4D91E8F507)
요렇게 간단히 고막무침 완성되었네요~
껍질없이 꼬막무침을 하면요~
일단 먹을때 편하공~
양념이 속~속~이 잘베어서 더 맛나답니당~
<지리멸치볶음>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190AD74F4D91E8F609)
재료
지리멸치(잔멸치예용~) 5000원어치~
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술,
카놀라유 약간,통깨, 참기름 약간
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187E3E4F4D91E8F826)
1.지리멸치를 달궈진 팬에 올려
카놀라유를 약간두르고나서
볶아주었어요~
기름없이 볶아도 되지만 콩알맘은 기름을 좀 넣고 볶았네요
요렇게 하면 바삭한 멸치볶음이 되지요~ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1210BC4E4D91E8F906)
2.분량의양념을 팬에 담아 먼저 끓게 해주었어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1913344E4D91E8FB01)
그런뒤 사진처럼 보글보글~할때 볶아두었던 멸치를 넣고
휘리릭~~~저어주었답니당~
요때 불은 살짝 줄여주세용~
아그람 홀라당 타버릴수도 있답니당
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160D3F4E4D91E8FD0F)
3.양념이 멸치에 골고루 버무려지고나면
불에서 내린뒤 통개와 참기름 약간을 넣고
휘리릭~저어 마무리하면 완성이랍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15121A4E4D91E8FE04)
요렇게해서 준비해두면 밥반찬으로도 좋구요
찬반덩어리가 생기면~
요 멸치볶음과함게 비벼서 멸치주먹밥을 만들어도 좋아요~
콩알이네는 항상 냉장고 한쪽에 꼭~있는 아이지요
<매운 미역줄기볶음>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1101664E4D91E9002B)
재료
미역줄기 2000원어치~
다진마늘 1큰술, 고추가루 1작은술,
카놀라유 약간, 물 2큰술, 참기름 약간
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1209F54E4D91E90116)
1.미역줄기를 물에 담궈 소금간을 좀 배낸뒤
먹기좋게 썰어 팬에 담아 카놀라유를 두른후 볶아주었어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19059D4E4D91E90322)
2.볶아지는 미역줄기에서 미역향이 나면서 파~란 빛이 선명해지면
다진마늘을 넣고 물을 2큰술정도 넣고 볶아주었어요
요때 물을 넣는것은 미역줄기를 좀 무르게 하기위함이랍니다
어른들만 먹는다면 물을 생략해도 좋지만
아이와함게 먹는다면 물을 조금넣고 볶아주면
적당히 물러져서 먹기에 좋답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1422D64D4D91E90520)
3.물기가 졸아들고나서 고추가루를 넣고
재빨리 휘리릭~볶아준뒤 불에서 내려주었답니다
그런뒤 통개와 약간의참기름을 넣어주었어용
고추가루를 넣기전 미역줄기 한가닥 드셔보세용~
미역줄기의 소금간을 월매나 빼브렀냐에 따라서
간이 틀려지거든요~
혹여 싱겁다면 소금만 약간 추가하시면 되용
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162A0E4D4D91E9070F)
매운것도 잘먹는콩알이라 고추가를 특별히 많이 넣지않는 요렇 볶음류는
콩알이도 같이먹는반찬이랍니다
미역도 미역줄기도 좋아하지요~
<마른새우볶음>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172E4B4D4D91E90807)
재료
마른 두절새우 5000원어치~~
고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술,
물 70ml, 카놀라유 약간, 통깨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1525B84D4D91E90A1A)
1.달궈진 팬에 카놀라유를 약간 두르고 마른두절새우를
볶아주었답니당~
요렇게 하면 새우볶음이 완성되고 난뒤
비린향이 나지 않아용~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1828F94D4D91E90B11)
2. 분량의양념을 넣고 잘 섞어준뒤
사진처럼 보글보글~끓여주었어요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221514D4D91E90D24)
가장자리에 흰거품이 일면서 보글보글~하면
먼저 볶아둔 새우를 넣고 ~
잘 저어서 양념이 고루 베이게 해주었지요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132B214D4D91E90F0E)
3.양념물이 작작하니 졸아들고 나면
불에서 내리고 통깨를 뿌려 마무리하면 완성이랍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11238D474D91E9111E)
딱딱할것 같지만
양념에ㅐ 물을넣어 같이 긇인뒤 볶아서 양념물이 새우속에 베어들어
딱딱히지 않고 적당한 씹히는식감을 느낄수 있을것 같아요
인제 5살이된 콩알이도 잘먹는 반찬이랍니다
<진미채 무침>
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171991474D91E91237)
재료
백진미 5000원어치~~
고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술,
참기름 3큰술, 물 100ml, 통깨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151FEB474D91E91422)
1.진미는 가위로 먹기적당한 길이로 숭덩숭덩~
잘라준뒤볼에 담아놓았답니당~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121FF0474D91E91624)
2.(1)에 분량의양념을 넣고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161E10474D91E91828)
손을로 버럭~버럭~힘있게 무쳐주었어요~
사진에서 보이시겠지만 처음에 양념에 물기가 많은듯 하실거예여
하지만 한번 버럭~버럭~무친뒤 잠시 놓아두고
10분쯤 뒤 다시한번 버럭~버럭~무쳐주시고 나면 양념에 물기가 사라지죵~
진미인 오징어채속안에 양념물이 다 스며서 물기는 없어지오
오징어채는 맛나믄서도 부드러운 상태가 된답니당~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142092474D91E91925)
이렇게 6가지 반찬을 완성 했네요~~^^;;;
보통 집에서 많이 해서 드시는 아이들이죵~~
참 부끄럽네요~
포스팅 하고보니 사진은 난감그 자체이공~!ㅎㅎㅎ
그래도 뭐 꾸밈없이 있는그대로
묵는그대로 할려고 하다보니...ㅎㅎㅎ
네..이실직고 하지요
기술부족입니다~ ㅡ.ㅡ;;;
이젠 따스한 바람이 불죠~
완연한 봄간아요
이럴때 입맛도 달아나기 마련이지만서도
냉장고 안에 든든한 요 지원군같은 반찬 해놓고
식사거르지마세용~
대한민국사람은 밥힘 아니겠습니꺼~~~ㅎㅎ
=ㅍ ㅓ ㅁ=
첫댓글 즐겁고 행복한 시간되세요...
밑반찬 만들어 놓으면 밥상차리기 편하겠지요 공감님 정보 갑사합니다 ^*^
맛있겠당.