공주 공산성 서문인 '금서루'다. 설날 연휴 '(겨울) 공산성'을 찾은 관광객이 생각보다 많았다. 오늘은 맞은편에 조성된 '공산성 백미고을 음식문화거리'를 소개하고 싶다.
▲ 공산성 백미고을 음식문화거리 안내판 '공산성 백미고을 음식문화거리'는 충청남도 사업으로 2008년~2010년 공주시에서 조성하였다. 백제문화제를 계기로 음식문화 시범거리로 만들어졌으며, 공주시(공주보건소)에서는 공주를 찾는 관광객들이 믿을만한 음식점을 쉽게 찾아 이용할 수 있도록 '공산성 백미고을 음식문화거리' 안내판을 2017년 제작하였다.
주메뉴를 선택하고 안내판의 음식점 번호를 안내도에서 확인한 후 찾아갈 수 있어 처음 공주를 방문한 관광객이라도 헤매는 일은 없을 것 같다.
백미고을 음식문화거리(이하 '백미고을'로 칭함)'에 실리지 않은 정보를 추가하여 흥미로운 맛투어에 도움을 드리고자 한다.
우선 청결, 맛, 서비스질 등을 정부 또는 충청남도와 공주시로부터 인증받은 음식점을 고르는 방법부터 알려 드리고 백미고을을 둘러볼까 한다. '백미고을'의 음식점을 둘러보다 보니 다양한 인증 마크가 보였다.
【믿을만한 음식점 인증 마크에 대하여】
'모범음식점'과'으뜸공주맛집'은 업소의 음식 맛, 위생, 식재료, 고객 응대 등을 평가하여 공주시에서 지정한 믿을만한 음식점이다. '달곰나루'는 공주시 농업기술센터에서 향토음식 지정 업소로 인증한 곳이다. 현재는 업무를 보던 담당 부서가 없어져 달곰나루 업소는 더 이상 지정되지 않고 있다.
착한가격업소는 정부와 공주시(기업경제과)에서 효율적인 경영을 통해 소비자에게 저렴한 가격으로 양질의 서비스를 제공하는 개인 서비스업(외식업, 이미용업, 세탁업, 목욕업 등)을 대상으로 지정하고 관리하는 업소이다.
미더유는 충청남도와 충남연구원에서 지역농산물을 60% 이상 사용하는 외식업체를 인정해 선정한 곳을 의미한다. 그리고 충청남도는 최근 '나트륨 줄이기 참여 실천음식점'도 지정하고 있다.
자, 본격적으로 '백미고을' 맛투어를 시작해 보자~ '백미고을' 안내판 번호순으로 도민리포터 분들의 이전 기사와 겹치지 않는 음식점을 중심으로 소개한다.
【음식점】
▲ 1.새이학 가든(모범음식점 /041-855-7080)
65년 전통을 자랑하는 음식점으로 석갈비와 공주국밥으로 유명하다. 버섯불고기, 연잎밥 정식과 알밤묵 무침, 수육 무침 등도 맛있다.
▲ 2.청룡가든염소탕(모범음식점/041-881-0909)
염소탕과 염소 불고기를 주메뉴로 하는 음식점이다. 염소 수육과 닭볶음탕이 메뉴로 올라와 있다.
▲ 3.청석골칡냉면(착한가격업소/041-855-6282)
물냉면과 돼지갈비, 갈비탕이 맛있는 집이다.
▲ 6.시장정육점식당(으뜸공주맛집, 미더유/041-855-3074)
알밤 육회비빔밥, 갈비탕, 육회 냉면 등 신선한 한우를 주재료로 한 메뉴가 많은 업소이다.
▲ 13.다래원(모범음식점, 달곰나루/041-852-5518)
한정식 보리굴비 정식을 으뜸 메뉴로 삼고 있고, 가족 연회나 기타 연회를 위해 장소 대여를 하고 있다. 내부에는 공주의 '효자 이복 이야기'를 붙여 놓고 소개하고 있었으며, 효 1품~효 3품까지 한정식 코스가 준비되어 있다.
▲ 17.원진노기순청국장(모범음식점,미더유/041-855-3456)
'한식대첩'4 우승과 서울 국제 푸드 그랑프리 대상에 빛나는 음식점으로 명품 청국장을 선보인다. '노기순' 으로 지은 삼행시처럼 노정식, 기정식, 순정식 이라 명명한 한정식 메뉴가 재미있다.
【카페, 베이커리】
▲ 23,커피향기(041-858-4610)
'커피향기'는 공주시 관광기념품 판매점이기도 하다.
▲ 25.아미띠에(041-855-3579)
공주시의 관광기념품 판매점 7곳 중 한 곳으로 공주특산물 판매점으로 '공주밤빵'을 구매할 수 있는 곳이기도 하다.
【'백미고을'을 명품거리로 만드는 것들】
▲웅진동 주민센터
웅진동 주민센터 우측 도로변에 '산성시장 물류유통센터'가 들어섰다. 2015년 공주 산성시장 상인회에서 국비지원 신청서 제출을 요청했고, 공주시에서는 사전 컨설팅 후 2016년 국비 교부사업을 신청했다. 2017년 사업비가 책정되어 '2018 대표 전통시장'에 선정된 공주 산성시장의 상인회 회원들이 이용하게 될 물류유통센터가 지어졌다. 2018년 2월 27일(화) 준공식을 한다.
18번 '유천냉면(041-858-6008)'과 21번 '자연비빔밥(041-858-2110) 근처 두 곳에서만 발견된 이것은 음식물 쓰레기통을 보관하는 나무함이었다. 미관상 깨끗하고, 악취가 적게 나서 개나 고양이 등의 동물이 음식물로 주변을 더럽히는 일도 줄어들 것 같다.
공산성 관광안내소 옆에도 공공화장실이 마련되어 있지만, 백미고을이 끝나는 지점 맞은편에 깨끗한 화장실이 있어 시민과 관광객의 편의를 도모하고 있다.
'백미고을' 안내판에 소개된 33개의 업소를 모두 소개하지 못했고, 개인적인 기준으로 소개하다 보니 꼭 알려야 할 곳의 알려야 할 정보가 빠졌을 수도 있다. 하지만, 맛, 청결, 서비스 등에서 인정받는 업소들이 자리 잡고 있어 '공산성 백미고을 음식문화거리'의 품격은 나날이 높아질 것으로 믿어 의심치 않는다.
