달달한 맛이 일품인 뉴욕타임즈 쿠키~

<TABLE id=protectTable class=protectTable mouseX="433" mouseY="13753"> <TBODY> <TR> <TD mouseX="431" mouseY="13751"> <xSCRIPT type=text/javascript>//<![CDATA[ document.write(removeRestrictTag()); //]]></xSCRIPT> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_21746540575FF2A017B053 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21746540575FF2A017" width=740 actualwidth="740" data-filename="1.jpg" exif="{}" id="A_21746540575FF2A017B053"/> 초코렛 쿠키가 땡겨서 올만에 만들어본 뉴욕타임즈 쿠키~ 뉴욕타임즈에서 맛있다고 극찬한 쿠키레시피라서 뉴욕타임즈 쿠키라고 불린다네요 ^^ 설탕과 초코렛 양땜시 아주 가끔식만 구워요 ㅎㅎㅎ 냉장고에서 숙성 해야 하지만 안해도 맛있어서.. 이날도 그냥 숙성 안하고 구웠어요.. 원래는 냉장고서 1~3일 정도 숙성하면 더 맛있대요 ^^ 요 레시피로만 30-33그램씩 분할해도 29개 정도는 나오니 넉넉히 구웠다가 냉동실에 보관했다가 하나씩 꺼내두심 좋아욤 ^^ <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0)" class=__se_object alt=%ED%8F%AC%ED%81%AC%EC%8A%A4%ED%91%BC src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Fimg%2Femoticon%2F4_30.gif" jsonvalue="%7B%7D" s_subtype="image" s_type="attachment"> 필요한 재료 <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0)" class=__se_object alt=%ED%8F%AC%ED%81%AC%EC%8A%A4%ED%91%BC src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Fimg%2Femoticon%2F4_30.gif" jsonvalue="%7B%7D" s_subtype="image" s_type="attachment">   무염버터 150그램 // 중력분 250그램 // 베이킹소다 1/2작은술 // 베이킹파우더 1작은술 // 소금 3-4꼬집 // 바닐라익스트렉 1작은술 // 유기농설탕 235그램 // 다크초코렛(깔리바우트) 250그램 //계란 60그램   - 버터는 실온에 꺼내어 말랑하게 해줍니다. - 계란은 실온에 꺼내 찬기를 없애줍니다. - 중력분 대신 박력분 가능해요. - 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더는 1-2번 체쳐주세요.   <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2265D840575FF2A0240551 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2265D840575FF2A024" width=740 actualwidth="740" data-filename="2.jpg" exif="{}" id="A_2265D840575FF2A0240551"/> 말랑해진 버터를 먼저 거품기로 1-2분 휘핑해서 공기포집을 잘 해주세요~~~ 다시 소금, 설탕을 넣고 1-2분간 잘 섞어주세요. 요 과정을 잘해주면 크렉이 더 잘 나오더라구요~~ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27596240575FF2A12BBF45 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27596240575FF2A12B" width=740 actualwidth="740" data-filename="3.jpg" exif="{}" id="A_27596240575FF2A12BBF45"/> 계란을 2-3번에 나누어 넣어주고 크림화 시켜주세요~ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_23591540575FF2A131AB49 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23591540575FF2A131" width=740 actualwidth="740" data-filename="4.jpg" exif="{}" id="A_23591540575FF2A131AB49"/> 바닐라익스트렉도 넣어주고요. <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2158E340575FF2A232D190 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2158E340575FF2A232" width=740 actualwidth="740" data-filename="5.jpg" exif="{}" id="A_2158E340575FF2A232D190"/> 가루류도 체쳐 넣어주고,, <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_227A5C40575FF2A2116549 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227A5C40575FF2A211" width=740 actualwidth="740" data-filename="6.jpg" exif="{}" id="A_227A5C40575FF2A2116549"/> 가루가 좀 있을때 초코칩 넣고 잘 섞어주세요. <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24078140575FF2A307CCF4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24078140575FF2A307" width=740 actualwidth="740" data-filename="7.jpg" exif="{}" id="A_24078140575FF2A307CCF4"/> 반죽 완성,, 전 바로 사용했지만 반죽을 분할해서 냉장 숙성 또는 반죽채 냉장숙성 하시면 되요. <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_277E7640575FF2A30D7377 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277E7640575FF2A30D" width=740 actualwidth="740" data-filename="8.jpg" exif="{}" id="A_277E7640575FF2A30D7377"/> 전 30-33그램으로 나눠줬어요. 옆으로 많이 퍼지니 저 사진보다 더 많이 띄워주심 좋아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2367E041575FF2A3080D4A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2367E041575FF2A308" width=320 actualwidth="320" data-filename="9.jpg" exif="{}" id="A_2367E041575FF2A3080D4A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_224D3A41575FF2A4215654 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224D3A41575FF2A421" width=320 actualwidth="320" data-filename="10.jpg" exif="{}" id="A_224D3A41575FF2A4215654"/> 삼성오븐 기준으로 첫번째판은 190도로 15분 구워봤어요. <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215B4E41575FF2A41427B3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215B4E41575FF2A414" width=740 actualwidth="740" data-filename="11.jpg" exif="{}" id="A_215B4E41575FF2A41427B3"/> 옆으로 많이 퍼지고 크렉도 생겼죠,, <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2239BC41575FF2A531C67D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2239BC41575FF2A531" width=740 actualwidth="740" data-filename="12.jpg" exif="{}" id="A_2239BC41575FF2A531C67D"/> 두번째, 세번째 판은 조금 더 간격을 주고 팬닝하고.. 200도로 13분 구웠어용~~~ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22442341575FF2A52AA339 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22442341575FF2A52A" width=740 actualwidth="740" data-filename="13.jpg" exif="{}" id="A_22442341575FF2A52AA339"/> 온도도 10도 올리고, 오븐 내부에 열이 더 올라서 색도 더 진하게 나와요~~ 갖고 있는 오븐에 맞게 온도를 설정해서 구워주심 좋아요 ^^ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_23482A41575FF2A6269FBE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23482A41575FF2A626" width=740 actualwidth="740" data-filename="14.jpg" exif="{}" id="A_23482A41575FF2A6269FBE"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_234E1B41575FF2A62067ED class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234E1B41575FF2A620" width=740 actualwidth="740" data-filename="15.jpg" exif="{}" id="A_234E1B41575FF2A62067ED"/> 설탕 덕분에 멋스러운 크렉이 생겨요~~~ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27165846575FF2A7286889 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27165846575FF2A728" width=740 actualwidth="740" data-filename="16.jpg" exif="{}" id="A_27165846575FF2A7286889"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_233C9A46575FF2A70DF24E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233C9A46575FF2A70D" width=740 actualwidth="740" data-filename="17.jpg" exif="{}" id="A_233C9A46575FF2A70DF24E"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_230B9146575FF2A8384B19 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230B9146575FF2A838" width=740 actualwidth="740" data-filename="18.jpg" exif="{}" id="A_230B9146575FF2A8384B19"/> 뒷면은 요렇구요~~~ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27172A46575FF2A82ECB3D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27172A46575FF2A82E" width=740 actualwidth="740" data-filename="19.jpg" exif="{}" id="A_27172A46575FF2A82ECB3D"/> 겉은 바삭바삭, 중간은 살짝 쫀득해요~~ 반을 갈라보면 초코렛이 듬뿍~~ ^^ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_263DED46575FF2A90C6B1E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263DED46575FF2A90C" width=740 actualwidth="740" data-filename="20.jpg" exif="{}" id="A_263DED46575FF2A90C6B1E"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27490046575FF2A9018FE5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27490046575FF2A901" width=740 actualwidth="740" data-filename="21.jpg" exif="{}" id="A_27490046575FF2A9018FE5"/> 떼샷~~ ㅎㅎ <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_21425B46575FF2A9070E9D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21425B46575FF2A907" width=740 actualwidth="740" data-filename="22.jpg" exif="{}" id="A_21425B46575FF2A9070E9D"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27453443575FF2AA25D36A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27453443575FF2AA25" width=740 actualwidth="740" data-filename="23.jpg" exif="{}" id="A_27453443575FF2AA25D36A"/> <IMG style="WIDTH: 712px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_214B4A43575FF2AA2006A1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214B4A43575FF2AA20" width=740 actualwidth="740" data-filename="24.jpg" exif="{}" id="A_214B4A43575FF2AA2006A1"/> 요래 포장해서 여기저기 나눠먹고,, 나머진 냉동실에 보관~~ 먹고싶을때 꺼내먹어요~ ㅎㅎ 맛나게 만들어 드세요~~</TD></TR></TBODY></TABLE>