백종원 스타일 오삼불고기 레시피
재료:
- 오징어: 먹기 좋은 크기로 손질
- 삼겹살: 먹기 좋은 크기로 썰기
- 양파: 채 썰기
- 대파: 어슷 썰기
- 마늘: 다지기
- 고춧가루
- 간장
- 맛술
- 액젓
- 설탕
- 참기름
- 통깨
만드는 법:
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 맛술, 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 재료 버무리기: 손질한 오징어와 삼겹살에 양념을 넣고 골고루 버무립니다.
- 볶기: 팬에 기름을 두르고 삼겹살을 먼저 볶다가, 어느 정도 익으면 양파와 버무린 오징어를 함께 넣고 볶습니다.
- 마무리: 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶아 향을 더하고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 오징어는 칼집을 넣어 볶으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 삼겹살은 기름이 많이 나오므로, 기름을 적절히 제거하며 볶아주세요.
- 양파는 볶을수록 단맛이 강해지므로, 취향에 따라 볶는 시간을 조절하세요.
- 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
더욱 자세한 레시피는 백종원 유튜브 채널 또는 관련 요리 블로그에서 확인할 수 있습니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
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[ 추가 요청 가능한 정보 ]
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