2011. 5. 26...
편안 밤!~ 쉬고 계신지요?...^^
늦은밤... '마'요리 한가지 올려보려구요...ㅎㅎ
오늘 아이들에게 해준 간단한 간식인데요...
며칠전에 마조림을 포슷하면서...
말씀드렸듯이... 한동안은 '마'만 먹고살아야할정도로...
'마'가 집에 너무나도 많답니다...ㅜ.ㅜ'
먹어도 먹어도 줄지않는 우리집 '마'..ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 간식으로 마샐러드를 만들어 봤답니다~~~ ^^
이젠 별걸 다 만들지요...ㅎㅎㅎ

음식점에 가면.. 요로케 으깨서 만든 감자샐러드 나오잖아요...(완죤~ 좋아해요..ㅎㅎ)

옥수수콘을 넣어주면 더 좋은데...
당장 없는관계루다가.. 있는 재료들만 이용해서 맹글어 봤어요...ㅎㅎ

당근, 삶은 계란을 넣었는데요...
피클이나, 옥수수등을 넣어주면 더 맛날것 같아요...^^

감자으깬것 처럼.. 식감은 아주 소프트하답니다...^^
'마'를 쪄서 드셔본분들은 아시겠지만...
특별한 맛이 있는게 아니더라구요...
여기에 마요네즈와 삶은 계란을 으깨서 넣었기 때문에...
고소한 맛이 난답니다...^^

마샐러드를 식빵에 도톰하게 말라서 샌드위치를 만들어 먹으니까 좋터라구요..^^
<돌하우스's Recipe> ----------------------------------------------------------
< 마 샐러드 만들기~>
둥근마(小)1개, 마요네즈2스푼(3스푼도 괜찮아요ㅋㅋ), 계란1개, 당근약간, 꿀2스푼...
(어른밥수저~)


방법은 아주 간단해요...^^
으깬감자샐러드만들듯이.. 마를 삶아서 으깨주시면 되는데요...
껍질을 벗겨낸 마는 깨끗이 씻어..깍둑썰어서.. 찜통에 쪄줍니다...
(젓가락으로 찔러보심 익은 정도를 아실수 있을실꺼예요...ㅎㅎ)
쪄낸 '마'는 뜨거울때 으깨주시면 잘 으깨져요...^^

으깬 '마'에 삶은 달걀과 당근을 다져서 넣어주시고,..
꿀2스푼과 마요네즈2스푼(3스푼정도 넣으셔두 괜찮을듯 싶네요ㅎㅎ)넣어
골고루 섞어주시면 된답니다...
완죤~ 쉽죠잉~~~~~
만들어 놓고.. 제가 밥한공기분량을 다 먹어치웠다는..
식당가서도.. 감자샐러드나오면 2~3번은 기본으로 리필을 요청한다죠...ㅋㅋㅋ
오늘하루는 어떠셨는지요?...
저는 오후에 학교급식모니터링을 다녀왔어요...
급식실서 아이들하고 같이 밥을 먹는데.. 어찌나 정신이 없던지...
밥이 코로 들어가는지~ 입으로 들어가는지~~~ ㅡ.ㅡ'
그 와중에도 커피까지 한방울도 않남기고 다~ 잡숫고 왔다는...ㅋㅋ

