[곤드레나물요리] 곤드레나물밥 만드는법

[곤드레나물요리] 곤드레나물밥 만드는법     오늘 아침에는 곤드레나물밥을 만들어 먹었어요.이웃님들 블로그 레시피에서 자주 봤었는데,저는 오늘에서야 처음 만들어본..부드럽고 고소한 맛이 참 좋았던 곤드레나물밥 만드는법 소개해 드릴게요^^     곤드레나물밥 재료   건조된 곤드레나물 40g, 쌀 1.5컵,  간장 1큰술, 들기름 2큰술달래양념장 : 달래 한줌, 간장 5큰술, 고춧가루 0.7큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2240F63F55220A3F20" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6226.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  곤드레나물밥 입니다.부드러운 곤드레나물밥에달래양념장을 넣고 쓱쓱 비벼먹으니밥 한그릇 금방 뚝딱이더라구요.잃었던 입맛도 되찾을 수 있을듯한..^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2373363F55220A3F02" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6202.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   곤드레나물은 어제밤 12시쯤에 찬물에 담가 불려 두었는데요..아침 8시에 나물이 잘 불어났는지확인해보니 아직도 너무 억센;;   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275E613F55220A400D" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6205.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />    불린 곤드레나물은 끓는 물에 삶아 주었는데요.. 다른 나물과 다르게 질기고 억세서약 30분쯤은 삶아준것 같아요.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2471403F55220A4003" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6206.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />     부드럽게 잘 삶아진 곤드레나물은흐르는 물에 깨끗이 씻어두 손으로 꼭 짜 물기를 뺐구요..먹기 좋게 3~4등분으로 썰어 간장, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275C3B3F55220A410E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6207.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   쌀 1.5컵을 흐르는물에 여러번 씻은 후,평소와 똑같은 양으로 밥물을 잡았어요.그리고 양념한 곤드레나물을 넣어 주었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2166833F55220A4109" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6211.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   이제, 백미취사 또는 잡곡취사를 누른 후..밥이 되기를 기다려주면 됩니다.밥솥은 쿠쿠밥솥을 사용했어요~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25569C3F55220A4212" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6212.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2465933F55220A430A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6213.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   곤드레나물밥이 되기를 기다리는 동안 달래양념장을 만들어 줍니다. 달래를 깨끗이 다듬고, 씻어 먹기 좋게 잘게 썰어준 후.. 간장, 고춧가루,깨소금,참기름 을 넣고 골고루 섞어주면 됩니다.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250A974355220A4323" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6221.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />    완성된 곤드레나물밥을예쁜 그릇에 담아낸 후.. 달래양념장을 넣어 쓱쓱 비벼 먹었어요.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261C604355220A441B" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6224.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   곤드레나물, 달래 등나물이 푸짐히 들어가씹는 맛이 좋았구요..간도 적당히 잘 맞아서다른 반찬을 집어먹을필요를 별로 못느꼈어요.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/237F5F4355220A442C" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_6228.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   부드럽게 꿀떡꿀떡잘 넘어가는 곤드레나물밥~담에 또 해먹고 싶은 맛이었네요^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2745684155220B3B3F" class="txc-image" width="410" style="clear: none; float: none;" data-filename="밝은미소 서명2.png" exif="{}" actualwidth="410" /> 밝은미소 블로그 놀러가기<a href="http://blog.naver.com/ghghgh06">http://blog.naver.com/ghghgh06</a>