백종원 닭곰탕 만들기 레시피 닭곰탕 다대기 맑은 닭개장 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">백종원 닭곰탕 레시피: 맑은 닭개장과 다대기까지 완벽하게!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:76">백종원표 닭곰탕으로 집에서도 깊고 진한 국물 맛을 내보세요. 닭곰탕뿐만 아니라, 맑은 닭개장과 다대기 만드는 법까지 함께 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:18">재료 준비 (4인분 기준)</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:18">닭: 1마리 (약 1.5kg)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:7">물: 3L</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">마늘: 10쪽</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">생강: 5쪽</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">다대기 재료 (선택): 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 대파</li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:11">닭곰탕 만들기</h3><ol data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:69">닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻고, 껍질을 제거하고 원하는 부위로 자릅니다. 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:91">육수 끓이기: 냄비에 닭, 물, 양파, 대파, 마늘, 생강을 모두 넣고 센 불에 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:62">건더기 건지기: 끓인 육수에서 닭과 건더기를 건져냅니다. 닭의 살을 발라내고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:32">간 맞추기: 육수에 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">마무리: 냄비에 닭살을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:14">맑은 닭개장 만들기</h3><p data-sourcepos="27:1-27:82">닭곰탕 육수에 고춧가루를 넣고 끓여주면 맑은 닭개장으로 변신합니다. 취향에 따라 다진 마늘, 대파 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="29:1-29:11">다대기 만들기</h3><ul data-sourcepos="31:1-33:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:36">고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 대파를 섞어 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">닭곰탕에 다대기를 넣어 취향에 맞게 매콤하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="34:1-34:5">팁</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:43">닭을 삶을 때 잡내를 제거하기 위해 월계수잎이나 후추를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:39">육수를 더욱 진하게 우려내고 싶다면 닭 뼈를 넣고 함께 끓여주세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">다대기는 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 활용할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:39"><strong>백종원 닭곰탕 레시피를 활용하여 다양한 닭 요리를 즐겨보세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="44:1-44:3"><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:60"><strong>다른 레시피:</strong> 백종원 유튜브 채널이나 블로그에서 더욱 다양한 닭곰탕 레시피를 찾아볼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:62"><strong>계절별 변형:</strong> 여름에는 닭곰탕에 소면을 넣어 먹거나, 겨울에는 떡을 넣어 떡국처럼 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0"><strong>기타 재료:</strong> 닭곰탕에 당면, 우동, 채소 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:47"><strong>이 정보가 도움이 되셨나요? 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">백종원 닭곰탕 레시피: 맑은 닭개장과 다대기까지 완벽하게!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:76">백종원표 닭곰탕으로 집에서도 깊고 진한 국물 맛을 내보세요. 닭곰탕뿐만 아니라, 맑은 닭개장과 다대기 만드는 법까지 함께 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:18">재료 준비 (4인분 기준)</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:18">닭: 1마리 (약 1.5kg)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:7">물: 3L</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">마늘: 10쪽</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">생강: 5쪽</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">다대기 재료 (선택): 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 대파</li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:11">닭곰탕 만들기</h3><ol data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:69">닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻고, 껍질을 제거하고 원하는 부위로 자릅니다. 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:91">육수 끓이기: 냄비에 닭, 물, 양파, 대파, 마늘, 생강을 모두 넣고 센 불에 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:62">건더기 건지기: 끓인 육수에서 닭과 건더기를 건져냅니다. 닭의 살을 발라내고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:32">간 맞추기: 육수에 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">마무리: 냄비에 닭살을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:14">맑은 닭개장 만들기</h3><p data-sourcepos="27:1-27:82">닭곰탕 육수에 고춧가루를 넣고 끓여주면 맑은 닭개장으로 변신합니다. 취향에 따라 다진 마늘, 대파 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="29:1-29:11">다대기 만들기</h3><ul data-sourcepos="31:1-33:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:36">고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 대파를 섞어 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">닭곰탕에 다대기를 넣어 취향에 맞게 매콤하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="34:1-34:5">팁</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:43">닭을 삶을 때 잡내를 제거하기 위해 월계수잎이나 후추를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:39">육수를 더욱 진하게 우려내고 싶다면 닭 뼈를 넣고 함께 끓여주세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">다대기는 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 활용할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:39"><strong>백종원 닭곰탕 레시피를 활용하여 다양한 닭 요리를 즐겨보세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="44:1-44:3"><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:60"><strong>다른 레시피:</strong> 백종원 유튜브 채널이나 블로그에서 더욱 다양한 닭곰탕 레시피를 찾아볼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:62"><strong>계절별 변형:</strong> 여름에는 닭곰탕에 소면을 넣어 먹거나, 겨울에는 떡을 넣어 떡국처럼 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0"><strong>기타 재료:</strong> 닭곰탕에 당면, 우동, 채소 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:47"><strong>이 정보가 도움이 되셨나요? 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div> </div></div>