영양 가득 주말 점심 한 그릇 요리! 토마토 볶음밥 만들기
상큼하고 건강한 토마토 볶음밥으로 특별한 주말 점심을 만들어 보세요!
재료:
- 찬밥 2공기
- 토마토 2개
- 달걀 2개
- 대파 1/2개
- 식용유 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 약간
만드는 법:
- 준비: 토마토는 큼직하게 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 달걀은 풀어놓고 소금 후추로 간을 합니다.
- 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내줍니다.
- 토마토 볶기: 토마토를 넣고 으깨지도록 볶아줍니다. 토마토의 수분이 나오면 굴소스를 넣고 볶아줍니다.
- 밥 볶기: 찬밥을 넣고 밥알이 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 계란 넣기: 달걀을 풀어 넣고 스크램블 하듯이 볶아줍니다.
- 마무리: 소금, 후추로 간을 하고 참기름을 둘러 마무리합니다.
Tip:
- 더욱 풍부한 맛을 위해 양파를 추가하거나, 피망을 넣어 색감을 더해도 좋습니다.
- 기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 볶음밥에 김가루나 통깨를 뿌려 먹으면 더욱 고소합니다.
토마토 볶음밥의 효능:
- 비타민C 풍부: 피부 미용과 면역력 증강에 도움을 줍니다.
- 라이코펜: 항산화 작용으로 노화 방지에 효과적입니다.
- 식이섬유 풍부: 소화를 돕고 포만감을 높여 다이어트에도 좋습니다.
간단하면서도 건강한 토마토 볶음밥으로 맛있고 활기찬 주말을 보내세요!
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