고구마묵

[둥지 (인천)]

어제 저녁에 고구마 묵을 만들었네요.

고구마묵은  6:1로 쑤게됩니다.(물6컵 고구마가루1)

살살 저어서 농도를 조절하고 소금 약간 식용유조금 넣어서 묵이 쑤어지면 뚜껑을

닫고 약불로 뜸을 들이다  불을끔니다.

그리고  그릇에 담아서 굳혀줍니다.

 썰어서 양념장을 얹거나

오이 상추 당근을 넣고 골고루 묻혀서

담아냅니다.

[하늘같은마음(부산)]

오~~고구마 묵~~
저는 도토리 묵
블링님께선 청포묵
제이님께선 올방개묵 ㅎ

[둥지 (인천)]

고구마묵을 먹어본적이 있는데
맛이 괜찮더라구요.
그래서 고구마가루를 사서 가끔
쑤어먹네요.

[가시연 (경기)]

오늘은 묵 쑤는날 입니까 ~ ㅎ
저도 도토리 묵 준비 해 보겠습니다 ㅎㅎ

[둥지 (인천)]

그런가 봅니다.
도토리묵도 맛나지요.

[둥지 (인천)]

묵은 여름날 보다 겨울이
제격인가 봅니다~~^^

[빈마음,,연희(대구)]

참 솜씨도 좋으세요 ㅎ
요거 다요트에도 좋겠는데요 ㅎ

저는 지금 저녁으로 야채 세가지 방울토마토 7알 삶은계란 흰자 1개 고구마 반쪽으로 저녁중 입니다 ㅎ

집에 도토리묵가루 있는것도 시간여유핌계로 못하고 있어요 ㅎ
게을러서 ㅠ ㅎ

[둥지 (인천)]

솜씨는 아니고요.
그냥 6:1로 잘 저어서 쑤면됩니다.
저도 초보입니다.

[운해(함양)]

와,
고구마묵도 있군요ㅎ
오늘은 집집마다
묵 파티에요 ㅋ
도토리묵, 청포묵, 고구마묵,
올방개묵 ㅋㅋ

[둥지 (인천)]

저도 도토리 청포묵만 알았지
고구마묵 알게된지 몇년 안되네요.

[승지니 ( 청풍)]

고구마묵
맛있어요
가끔해먹는데
요 별미입니다
잘쑤셨네요

[둥지 (인천)]

감사합니다.
초보입니다.

[대박할머니(일산)]

와^^
맛있겠네요^^

[둥지 (인천)]

특별한 향은 없는것 같아요.

[제이(서울)]

고구마묵은
색이 쫌 연하네요
맛잇겟어요

[둥지 (인천)]

청포묵 보다는 색이 좀 있어요.
요즘 달래가 나와 달래장에 먹는데
맛은 있습니다.

[호두명가 (경북)]

말로만 듣던 고구마 묵 이네요 쏨씨가 좋으십니다

[둥지 (인천)]

누구나 하실 수 있어요.
용량만 잘 맞추시면 쫀득하게
됩니다~~

[꽃비(미국)]

고구마묵은 고구마 전분 가루로 만드는 건 가요???
한번 따라 해 보고 싶어요.ㅎ

[둥지 (인천)]

예 ~~
고구마전분 입니다.^^

[베파(부산)]

아직 맛도 모르는 1인입니다,
도토리묵은 어쩌다 해봣는디..

[둥지 (인천)]

쑤는 방법은 도토리묵과 같습니다.

[인명덕(서울)]

밤 묵맛 궁금한 1인 입니다

[백일홍(인천)]

청포장수 울고가는 청포묵 같아요 ㅎ
탄력있게 야들하게 맑네요. 못먹어 봤는데 고구마처럼 달짝하려나요 ㅋ

[둥지 (인천)]

달작지근 하지는 않아요~~ㅋ

[강나루 (전남)]

고구마 녹말로도
가능할까요?
녹말은 제법 있는데...