감성돔

[이광님(광주광역시남구)]

유진수산 감성돔
오랜만에 먹었어요

황영순님네 명이가
마늘향이 많이나서
감성돔 싸서 먹었네요

물이 쏙 빠져서 꼬독 꼬독
좋았어요

손질도 깔끔히 썰어서만 먹게
키친 타올에 감싸서 왔지요

도마에 놓고 썰었는데
썰고 있는 사진이 없네요

명이잎 한장 깔고

이렇게 한상 입니다

명이잎에 쌈장과 청양고추

.

서더리 맑은탕-
끓는물에 넣었다 뺌니다
소독겸 이물질 나오네요

따로 건져 놓아요-

무우 썰어요

밑에 솔치 한줌넣고
.

물 부어 먼저 팔 팔 팔 끓여요

건저놓은 서더리 넣습니다

후추.소금.액젓

백합조개 이것만 넣어요

조개.청양고추.대파넣어요

그릇에 떳어요

국물이 시원하고 맛 있어요

잘 먹었습니다-

밤이 깊었네요-
편안한 밤 되시게요

[김진철(대구달서구)]

감생이회와 맑은탕이 참 어울립니다
참 맛나겠습니다

[이광님(광주광역시남구)]

맛 나게 먹었어요

[김옥진(서울)]

늘~~
풍성한요리 눈으로 먹고간답니다
회는 못먹으니 맑은탕가져갑니다

[이광님(광주광역시남구)]

어머 회를 못드셔요?.
무슨 트라우마가
있으시니요?.

[오유정(서울동작)]

백합탕 시원하니 맛나겠어요

[이광님(광주광역시남구)]

무우의 시원한 맛과 백합에서
나온 국물이 혼합되서 맛있었어요

[김영옥 (인천)]

예전에 횟집
하셨든분처럼
너무 잘하셨어요.
두가지 다 메뉴
좋아요.

[이광님(광주광역시남구)]

오랜만에 잘 먹었어요

[김말자(울산)]

저도 돔6마리
광어2마리
구이 매운탕
즐거움도 있지만...
아~힘들어요.
백합5킬 한묶에
삶아서 냉동실으로 직행
ㅎ 맛나겠어요.
수고하셨습니다.

[김영옥 (인천)]

저도 백합은
다삶아서 냉동으로
쓩 주말에 아들집
갈때 들고 가려궁 ㅎ

[이광님(광주광역시남구)]

가족들 입 즐겁게
해 준다는게
주부는 엄청 힘들죠-
맛있게 드실때의
보람이 크지요
외식에 비할수 업지요-

[이광님(광주광역시남구)]

저는 통채로 냉동에 뒀어요
백합 끓이면
청양고추만 넣어도 맛 있지요

백합 먹으러
전북 안면도.
곰소. 쭉꾸미
먹으러 다녔어요

[김영옥 (인천)]

통째로 두시면
입안벌리는데요.

[이광님(광주광역시남구)]

팔팔팔 끓이면
뻘려요.ㅎ.ㅎ

[김영옥 (인천)]

예~~
언젠가
입안벌려서
다끓여서
냉동 했답니다.ㅎ

[이광님(광주광역시남구)]

냉동에서 조개를
보관하고-
요리할땐 해동
마시고 끓는물에
바로 넣어주시면
영옥님 벌린 입보다 더 크게
짝 - 벌릴꺼예요