방울토마토 장아찌 만드는법 여름 제철 토마토 요리 든든한 밑반찬

[박하미]

방울토마토 장아찌: 여름 제철을 맞아 든든한 밑반찬 만들기!

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방울토마토 장아찌

싱싱한 방울토마토가 가득한 여름! 새콤달콤한 방울토마토 장아찌는 밥도둑이 따로 없죠. 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹기만 하면 든든한 밑반찬으로 손색없습니다. 지금부터 방울토마토 장아찌 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.

재료 준비

• 방울토마토: 500g
• 간장: 1컵
• 식초: 1/2컵
• 설탕: 1/3컵
• 물: 1컵
• 청양고추: 2개 (선택)
• 마늘: 5쪽 (선택)

만드는 법

1. 방울토마토 손질: 깨끗하게 씻은 방울토마토는 꼭지를 제거하고 반으로 잘라줍니다.
2. 장아찌 국물 만들기: 냄비에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 청양고추와 마늘을 넣고 한소끔 끓여줍니다.
3. 병에 담기: 소독한 병에 방울토마토를 담고 끓인 장아찌 국물을 뜨거울 때 부어줍니다.
4. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

TIP

• 다양한 재료 활용: 방울토마토 외에도 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 더욱 풍성한 장아찌를 만들 수 있습니다.
• 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 원하는 매운맛으로 만들 수 있습니다.
• 단맛 조절: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.

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다양한 방울토마토 장아찌

방울토마토 장아찌와 밥

왜 방울토마토 장아찌가 좋을까요?

• 새콤달콤한 맛: 입맛 없는 여름철, 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋워줍니다.
• 영양 만점: 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
• 활용도가 높아요: 밥반찬, 면 요리, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

지금 바로 싱싱한 방울토마토로 맛있는 장아찌를 만들어 보세요!

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(예시: 면 요리, 샌드위치 등)

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맛있게 먹는 방울토마토 장아찌

방울토마토 장아찌 판매하는 시장

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방울토마토 농장

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궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!

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이 외에도 다음과 같은 정보를 추가할 수 있습니다.

• 방울토마토 고르는 법: 탄력이 있고 색깔이 고른 방울토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
• 보관 방법: 냉장 보관 시 유리병에 담아 보관하면 더욱 오래 신선하게 먹을 수 있습니다.
• 다른 레시피: 방울토마토를 활용한 다양한 레시피 (예: 방울토마토 샐러드, 방울토마토 주스 등)를 소개할 수 있습니다.

이 정보가 방울토마토 장아찌 만드는 데 도움이 되셨기를 바랍니다.