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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">토란국 맛있게 끓이는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:95">토란국은 구수하고 든든한 국물 요리로, 특히 가을철에 더욱 인기 있는 음식입니다. 토란 특유의 아린 맛을 제거하고, 국물을 시원하고 깔끔하게 끓이는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:37"><strong>주재료:</strong> 토란, 소고기(양지머리, 사태 등), 무, 대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:43"><strong>부재료:</strong> 다시마, 건표고버섯, 들깨가루, 국간장, 다진 마늘, 소금</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>기타:</strong> 참기름</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-29:0">
<li data-sourcepos="13:1-16:0">
<p data-sourcepos="13:4-13:13"><strong>토란 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="14:4-16:0">
<li data-sourcepos="14:4-14:58">토란은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 찬물에 소금을 넣고 30분 이상 담가두어 아린 맛을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-16:0">끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="17:1-20:0">
<p data-sourcepos="17:4-17:14"><strong>육수 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="18:4-20:0">
<li data-sourcepos="18:4-18:49">냄비에 다시마와 건표고버섯을 넣고 물을 부어 30분 이상 우려 육수를 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:4-20:0">육수를 끓일 때 다시마는 먼저 건져내고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 국에 넣습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="21:1-23:0">
<p data-sourcepos="21:4-21:10"><strong>볶음:</strong></p>
<ul data-sourcepos="22:4-23:0">
<li data-sourcepos="22:4-23:0">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아 색깔이 변하면 썰어둔 무를 넣고 함께 볶습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="24:1-29:0">
<p data-sourcepos="24:4-24:13"><strong>국 끓이기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="25:4-29:0">
<li data-sourcepos="25:4-25:24">볶은 재료에 육수를 부어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="26:4-26:37">끓기 시작하면 토란을 넣고 중불에서 20분 정도 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-27:54">국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 들깨가루를 넣어 고소함을 더합니다.</li>
<li data-sourcepos="28:4-29:0">대파를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:13">맛있게 끓이는 팁</h3><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:56"><strong>토란 삶기:</strong> 토란을 삶을 때 쌀뜨물을 사용하면 더욱 부드럽고 구수한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:32"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:46"><strong>양념:</strong> 취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>기타 재료:</strong> 애호박, 버섯 등 다른 채소를 넣어 다양한 토란국을 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>꿀팁:</strong> 토란은 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈 건강에 좋고, 비타민C가 풍부하여 피부 미용에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="38:1-38:73"><strong>참고:</strong> 토란은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하여 몸에 맞는지 확인하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>더 자세한 레시피는 유튜브 등에서 "토란국 끓이는 법"을 검색해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><hr data-sourcepos="46:1-46:3"><p data-sourcepos="47:1-47:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-51:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:38"><strong>토란 보관법:</strong> 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-51:0"><strong>토란 효능:</strong> 소화를 돕고, 기침을 완화하며, 면역력을 높이는 효능이 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="52:1-52:44"><strong>이 외에도 토란국에 대한 다양한 정보를 원하시면 언제든지 요청해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:26"><strong>혹시 다른 음식 레시피가 궁금하신가요?</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">토란국 맛있게 끓이는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:95">토란국은 구수하고 든든한 국물 요리로, 특히 가을철에 더욱 인기 있는 음식입니다. 토란 특유의 아린 맛을 제거하고, 국물을 시원하고 깔끔하게 끓이는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:37"><strong>주재료:</strong> 토란, 소고기(양지머리, 사태 등), 무, 대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:43"><strong>부재료:</strong> 다시마, 건표고버섯, 들깨가루, 국간장, 다진 마늘, 소금</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>기타:</strong> 참기름</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-29:0">
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<p data-sourcepos="13:4-13:13"><strong>토란 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="14:4-14:58">토란은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 찬물에 소금을 넣고 30분 이상 담가두어 아린 맛을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-16:0">끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.</li>
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<p data-sourcepos="17:4-17:14"><strong>육수 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="18:4-18:49">냄비에 다시마와 건표고버섯을 넣고 물을 부어 30분 이상 우려 육수를 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:4-20:0">육수를 끓일 때 다시마는 먼저 건져내고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 국에 넣습니다.</li>
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<p data-sourcepos="21:4-21:10"><strong>볶음:</strong></p>
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<li data-sourcepos="22:4-23:0">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아 색깔이 변하면 썰어둔 무를 넣고 함께 볶습니다.</li>
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<p data-sourcepos="24:4-24:13"><strong>국 끓이기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="25:4-25:24">볶은 재료에 육수를 부어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="26:4-26:37">끓기 시작하면 토란을 넣고 중불에서 20분 정도 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-27:54">국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 들깨가루를 넣어 고소함을 더합니다.</li>
<li data-sourcepos="28:4-29:0">대파를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.</li>
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</ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:13">맛있게 끓이는 팁</h3><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:56"><strong>토란 삶기:</strong> 토란을 삶을 때 쌀뜨물을 사용하면 더욱 부드럽고 구수한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:32"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:46"><strong>양념:</strong> 취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>기타 재료:</strong> 애호박, 버섯 등 다른 채소를 넣어 다양한 토란국을 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>꿀팁:</strong> 토란은 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈 건강에 좋고, 비타민C가 풍부하여 피부 미용에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="38:1-38:73"><strong>참고:</strong> 토란은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하여 몸에 맞는지 확인하는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>더 자세한 레시피는 유튜브 등에서 "토란국 끓이는 법"을 검색해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><hr data-sourcepos="46:1-46:3"><p data-sourcepos="47:1-47:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-51:0">
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