엄지의 제왕 박미경 한의사의 명태껍질무침

[박승일]

1.손질한 명태껍질은 달군 팬에 넣고 살짝 볶는다.
볶을 때 식용유 등 기름은 넣지 않는다.
2.양념장을 만들어 버무리면 완성

유자청을 적당량 넣는다.