오징어야채전

오늘 이 엄니의 전공분야아닌 친정엄마의 레시피  한 번 올려봅니당~   글코... 젊은 꽃띠시절 좋아라하던 노래와함께 시작해보려구요~^^   이거이이거이, 무쟈게 진짜 무쟈게 간단하고 맛난 음식인디, 이 엄니 기냥 있을 수가 없어서 또또또~!! 급한맘에....ㅋㅋㅋ   오늘은 쉬려고 했는디....... 진짜로 오늘은 쉬려고 했는디, 새벽부터 또 난리여 난리~~*^^*       <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221751E4A4CFFA605" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   음흠~~~굿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!! 맛도 냄새고 그리고 빛깔도 좋은 오징어 야채전~전~전~전~   "꼭두새벽부터 아침먹고 출출할텐데 점심에 뭐 해줄까나?" 오던10시가 조금 넘은  시간, 이미 냉동실에서 미리미리 오징어 꺼내 놓으셔놓고서는 여쭤보시는 엄마.   "뭐해주실려구용??"   "오징어전? 오징어 섞어찌개? 오징어볶음? 오징어냉채?오징어순대?"   저기 멀리서 듣고 있던 써누녀석 먹는 야그에 냉큼뛰어와서는 오일에 넣어서 납작하게 만들어 먹는 것 해달라고~~ㅎㅎㅎㅎ   아무런 망설임 없이 오케이를 외치며 손주를 향해 웃어보이시는 외할머니의 웃음.   할머니의 사랑과 맘이 들어간 오징어전이지요.^^ 그래서 순식간에 만들어진 오징어전이기도 하구용~~   아무래도.......... 이 순간만큼은 할머니손은 도깨비방망이 손인것 같습니다...<img class="txc-emo" src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_14.gif" border="0">       그럼 시~~~~~~~~작~~~! 참참참, 그 전에 한 가지 드릴 말씀. 이 엄니 손은 친정엄마의 손을 닮았습니다   고로..............   양은 많은양이 잡힌다는 것~!!!ㅎㅎㅎ   적어드리는 레시피의 반씩만 잡으셔도 충분한 것이라는 엄.니.생.각. 미쵸미쵸미쵸....ㅋㅋㅋ     두둥 ~~~~둥두둥~~!   재료 작은오징어 4마리   청양고추 4~5개 (아이들만을 위해서는 고추대신 피망을 넣으셔도 된다는 엄마의 말씀)   빨간고추 4개정도   당근 반개(?)   깻잎은 원하는 만큼??   양파는 정확히 1개   밀가루   계란3개   소금, 후추 적당량   에~~~ 또하나 엄니와 친정엄마의 공통점은??? 레시피! 바로 레시피없는 레시피입니당~~~~ (고로 냉장고에 있는 재료 활용하기*^^*)         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1321751E4A4CFFA606" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   오징어를 저렇게 썰으신 후 잘게잘게 다져주시고요         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1421751E4A4CFFA607" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   고추도 다져주세용 씨는 굳이 빼내실 필요가 없다고 하시네용~~         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221751E4A4CFFAA13" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   당근도 숑숑숑 썰고~~~         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1621751E4A4CFFA708" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   깻잎도 썰고썰고요~~~~~~ 고수의 칼질입니다~~헤헤~       <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1721751E4A4CFFA709" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   양파는 아주 작은 크기로 썰기를 원하시는 경우 먼저 옆으로칼질 하시고 그다음에 세로로 그리~~~고  다져주시는 거는 잘 아시죵~~~         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1521751E4A4CFFA70A" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   아이 예뻐라~~~~ 너무나도 고운 빨간빛의 고추고추입니당 역시 썰어주세요         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1621751E4A4CFFA70B" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   밀가루를 넣으시고~~~         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1821751E4A4CFFA80C" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   소금 후추도 넣으시고~ 아~저것은 이 엄니가 가끔 친정엄마께 보내들는 바다소금과 후추랍니다~   지금 이 곳은 대.한.민.국.춘.천.좋.은.엄.니.친.정.집.ㅎㅎㅎ       <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1921751E4A4CFFA80D" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   마지막으로 계란도 넣으셔서 주물럭주물럭~~~~~~~준비는 끝~!!   아이고~~ 이렇게 좋을수가요~~~ 만약에 이 엄니 혼자서 하려고 했다면 썰고 찍고~~ 무쟈게 애먹으며 쇼했을터인디 완전~~~~~~~~히 에헤라 둥둥~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!ㅎㅎㅎ     <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1121751E4A4CFFA90E" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   자자자 원하시는 대로 저는 한수저씩 떠서 크기를 맞추었구요 더 큰사이즈로 전을 만드셔도 되요 헌데 작은크기가 더 깔끔할 것 같다는 엄.니.생.각. 한번 들어가 줍니데이~~~^^         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221751E4A4CFFA90F" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   아쉽습니당~~ 모락모락피어나는 김도 같이 찍혀야 하는디 이 엄니의 한계입니당~ㅎㅎㅎ   어찌되었건 시식 시작~~~~~~~~! 홍홍홍홍~~       <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1121751E4A4CFFA910" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   이 엄니가 시식하기도 전에 이미 제 옆에서 대기중인 눔~~   "mommy,mommy,빨리빨리~~!" .........................-.-;;;;; 누가 엄니아들 아니랄까봐 먹는 건 무쟈게 좋아라하는....   "wow~~~ great~~!" 외할머니는 향해 엄지손가락까지 치켜들며 아주아주~~~~~ 흥~~!   근데..........   정말로다가...   쫄깃쫄깃한것이    고소~한 것이    매운고추의 톡~!쏘는 맛과 함께   양념은 또 을메나 눈대중으로 잘 맞추셨는지 짭조름~~~   "엄마~~~~~~~~~ ?오예요~~!!!!!!"ㅎㅎㅎㅎ         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2021751E4A4CFFAA11" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   이리하여 울 식구들의 점심메뉴 중 하나가 뚝딱 휘리릭~ 완성되었답니당~^^   매운맛 좋아하는 사위생각에 고추를 유독 많이 넣으셨지만서도 역시나 매운맛 좋아라하는 손주녀석이 더 신나라 합니다.   내일은 토요일~ 조금 여유로운 맘을 가지고 식구들과 함께 영양만점인 오징어전 만들어서 알콩달콩~~한 시간보내심이 어떨까용????????   혹시나 드시고 싶어하시는 님들을 위해서 이 엄니 서비스 들어갑니당~~   자자자자~~~ 님들 모다모다모다 입벌려보이소~~~~ 아~~~~~~~~~~~~   박씨아쟈씨~! 더 크게 벌리셔잉~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!! 아~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1121751E4A4CFFAA12" actualwidth="640" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1">   ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있게 드시공~~   오늘도 이 엄니의 포스팅에 즐거우셨어요??   이 엄니의 즐겁고 행복한 맘이 여러님들께 닿기를 오늘도 희망합니다.   날씨가 화창하지 않다고 할지라도 밝고 씩씩~!!!한 하루를 보내시길 이 엄니 이땀시 진짜로 바랍니데이~~~         <img class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1739E9184A4DC67343" actualwidth="300" border="0" vspace="1" width="300" hspace="1">