으름덩굴과상록덩굴식물 멀꿀 멍나무 야목과열매 멀꿀꽃

[미니셀]

만물이 약재입니다.

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멀꿀꽃

멀꿀 / 야목과(野木瓜)

● 약용부위 : 줄기, 뿌리
● 효능 : 강심(强心), 이뇨(利尿)
● 주치병증 : 풍습비통(風濕痺痛), 질타손상(跌打損傷), 각종신경성동통(各種神經性疼痛), 습열소변삽통(濕熱小便澁痛)
● 성미 : 고(苦),양
● 작용부위 : 간(肝), 방광(放光)

넝쿨에 매달린 꽃과 열매가 아름다운 강심, 이뇨제

원줄기는 5m 정도 뻗어가고 잎은 어긋나며

5∼7개의 작은잎으로 된 손바닥모양 겹잎(掌狀複葉)이다.

작은잎은 두껍고 달걀모양 또는 타원형이며 가장자리가 밋밋하다.

잎자루는 길이 6∼8cm, 작은 잎자루는 3cm이다.

꽃은 5월에 피고 1가화(一家花)이며 황백색이고 총상꽃차례[總狀花序]에 달린다.

암꽃의 작은꽃가지는 가을에 적갈색으로 되고 많은 피목(皮目)이 있어 거칠다.

열매는 장과(漿果)로 달걀모양 또는 타원형이고 길이 5~10cm이며 10월에 적갈색으로 익고 과육(果肉)은 으름보다 맛이 좋다.

종자는 달걀모양의 타원형으로 흑색이다. 분재로 심기도 한다.

한국·일본·타이완·중국 등지에 분포한다.

<이용방안>

▶ 열매의 과육은 먹을 수 있다.
▶ 주로 시렁을 만들어 정원수로 이용한다. 분재나 꽃꽂이용으로 이용되기도 한다. 꽃과 열매는 아름다워 관상가치가 있다.
▶ 근(根) 및 엽(莖)을 野木瓜(야목과)라 하며 약용한다.
① 가을에 채취하여 粗皮(조피)를 벗기고 햇볕에 말린다.
② 성분 : 경(莖), 엽(葉)에는 saponin, phenol 류(類), amino 산(酸)이 함유되어 있다.

종자에서는 3종류의 triterpinoidsaponin 즉 mubenin A,B,C가 분리 추출되어 있다.  건조된 종자에는 유(油) 28.7%가 함유되어 있다.
③ 약효 : 强心(강심), 이뇨약으로 줄기는 止痛(지통), 줄기와 뿌리는 이뇨의 효능이 있다.
④ 용법/용량 : 15-30g을 달여서 복용한다.

<생육환경>

▶ 계곡과 숲속에서 자라며, 음지와 양지에서 모두 잘 자라며 바닷가에서도 생장이 양호하다.
▶ 양성식물로 5℃이상에서 월동하고, 16~25℃에서 잘 자란다.

내한성이 약해서 중부지방에서는 생육이 곤란하며 환경내성은 보통이고 습기가 적당한 사질양토를 좋아한다.

<꽃/번식방법>

종자, 삽목, 접목, 분주, 휘묻이로서 증식이 가능하나 종자로서 증식된 모는 10년 이상이 지나야 꽃이 피므로 실생묘에 절접을 하거나 분주를 하여

개화를 촉진시키기도 한다.

3월, 6월중에 가지삽목을 하면 뿌리가 잘 내린다. 약간의 해가림이 필요하다.

 

멀꿀(Stauntonia hexaphylla)이란 식물은  남부해안지역에서 군락을 이뤄 자생하는 으름덩굴과 상록덩굴식물로 4∼5월 중순 흰색 꽃이 피고 가을에 검붉은 색의 열매를 맺는 식물이다. 이 식물이 연구를 통해 다양한 기능성을 구명, 국내 최초로 식약청으로부터 식품원료로 인정받음에 따라 향후 고부가 건강기능성식품 및 천연의약품 소재 개발이 기대되고 있어 주목을 끌고 있다.

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멀꿀을 천연자원연구원은 다양한 생리효능 검증을 통해 항염증.간보호 효과 등 특허 출원 2건, 학회 발표 2건 등 성과를 얻었다고 밝혔다.

또한 멀꿀열매 추출물에 대해 최대허용량(2천mg/체중kg) 이상 섭취해도 안전하다는 국가공인시험인증서(한국화학융합시험연구원)를 획득해 식품, 화장품, 건강기능식품 등의 고부가가치화에 필요한 기초자료를 확보했다.

 

이와함께 연구가 시작된 이후 6개월간 멀꿀열매의 국내외 식용 근거에 대한 자료를 조사 수집해 식품원료 인정 절차에 따라 관련서류를 식품의약품안전청에 신청해 약 1개월간의 심사기간을 거쳐 지난 9일 국내 최초로 식품의약품안전청으로부터 ‘멀꿀열매 식품원료로 사용 가능’ 인정을 받았다.

이런 가운데 이번에 전남천연자원연구소의 연구 노력으로 식품원료로 인정받음에 따라 앞으로 식품으로서의 가치를 부각시켜 다양한 질병 예방과 치유 효과에 대한 검증을 과학적으로 밝힐 경우 고부가가치 경제작물로의 육성이 기대된다.

천연자원연구원 최철웅 박사(연구 책임연구원)는 “한국 고유수종인 멀꿀이 최근 천연물원료 사용 및 개발 난제로 떠오르고 있는 ‘나고야 의정서(생물자원의 접근 및 이익공유)’와 같은 유전자원 경쟁에서 높은 경쟁력의 우위를 확보하고 있고 기초연구 결과 다양한 가능성을 확인했다”며 “앞으로도 지속적인 연구를 통해 건강기능식품, 기능성화장품 및 천연물의약품 개발까지 시도할 계획”이라고 밝혔다.

학명: Stauntonia hexaphylla

쌍떡잎식물강 미나리아재비목 으름덩굴과 멀꿀속의 상록만경식물

『멀꿀』은 여름그늘이 달고 겨울에도 잎이 어여뻐 정원수로 으뜸인 덩굴식물이다. 미역줄나무나 등나무처럼 목본식물임에도 멀꿀나무라 하지 않고 그냥 ‘멀꿀’이다.

자생지에서는 ‘멍’ 또는 ‘멍줄’이라고도 부른다. 열매 맛이 ‘꿀’같아서 생긴 이름이라 하고, 입안에 넣는 순간 그 달콤함으로 인해 ‘멍’해질 정도라 하여 지어진 이름이라고도 하니 익살스럽다.

암수한그루이며, 줄기는 왼쪽으로 감아 올라가는 습성이 있다. 잎은 가장자리가 밋밋하고 손꼴겹잎(掌狀葉: 단풍나무, 으름덩굴처럼 잎자루 끝에 작은 잎들이 손바닥 모양으로 붙어 있는 것)이며, 만져보면 두껍고 반질거린다.

마침 청미래덩굴 새순의 질감과 색감이다. 같은 과의 으름덩굴은 가을에 잎이 지지만 멀꿀은 겨울에도 푸르다. 성숙한 으름열매(갈색)는 속살을 드러내며 헤벌어지는데, 멀꿀의 열매(적자색)는 다 익어도 벌어지지 않는다. 으름이 바나나처럼 생겼다면 멀꿀은 모과처럼 둥그스레하여 다르다. 과육은 희고 달며, 씨는 검고 쓰고 아리다.

일본에서는 ‘장수를 상징하는 나무’란 뜻으로 「장명수(長命樹)」라 하며, 한자명 「야목과(野木瓜)」는 효능보다는 열매모양이 ‘모과(木瓜)’와 유사하여 붙여진 이름으로 보인다.<왼쪽 사진> 

「칠저매등(七姐妹藤)」, 「칠엽련:(七葉蓮)」 역시 멀꿀의 소엽이 보통 석장에서 다섯 장, 많게는 일곱 장인 것에서 빚은 이름이며, 「목통칠엽련(木通七葉蓮)」에서의 ‘목통’은 줄기의 속이 비어 있고 소변을 잘 통하게 하는 약효에 잇닿아 있다. 주지하듯 덩굴식물은 거개 이뇨작용에 공효가 있다.

『멀꿀』은 또한 국가 기후변화 생물지표(기후변화로 인해 계절활동, 분포 및 개체군의 크기변화가 뚜렷하거나 그럴 것으로 예상되어 지속적인 조사ㆍ관리가 필요한 생물종) 100종의 하나이며 환경부 권장 식재수종이기도 하다.

최근 전라남도가 도내 비교우위 특산자원을 활용한 산업화사업의 하나로 ‘멀꿀 열매 연구’를 통해 국가공인시험인증서를 획득한바 있으며, 전남 고흥에서는 대량번식에 성공하여 도로변 절개지에 심었다.

향후 고부가가치 건강기능식품과 천연의약품소재 개발이 기대되며, 수형이 아름다워 정원의 아치나 울타리, 그리고 지붕을 덮지 않은 파고라에 혹 등나무를 대신하여 올릴만한 귀한 토종 덩굴나무이다. 번식은 종자, 삽목, 접목, 분주, 휘묻이가 모두 가능하다.

예로부터 한방에서는 뿌리와 줄기를 약용했다. 『멀꿀』의 맛은 달고 쓰며 성질은 차다.

함유된 성분은 사포닌(saponin), 페놀(phenol), 아미노산(amino acid) 등이며, 산어지통(散瘀止痛: 어혈을 흩고 통증을 멈춤)하고, 이뇨소종(利尿消腫: 종기를 없애고 오줌내기를 잘함)하며, 심장근육의 수축력을 증강시켜 강심(强心)하고, 인후염, 진해, 해열 등에도 유효하다.

필자가 도심전원에서 시골로 이사하던 날, 지난 15년 동안 마당에 길러온 한 그루의 『멀꿀』을 차마 두고 올 수가 없었다.

으름덩굴과 멀꿀을 아치 양쪽으로 나란히 올려 매년 오월이면 두 닮은꼴의 얽힘과 설킴을 즐겼던 것인데, 지극히 여성스러운 으름덩굴과 상대적으로 매우 남성적인 멀꿀 사이를 오가던 시적 감상을 잊지 못한다.

급기야 아치를 친친 감은 웃대목은 포기하고 아랫도리를 불끈 들어서 새 터에 옮겼다. 죽은 듯 이파리를 다 떨구더니 올 봄 오월의 새 꽃떨기를 환하게 흔들어준다.

아, 안심이다. 그런데 그리움이란 또 무엇일까. 옛 멀꿀이 돌아와 지금 이러한데도 난 그 푸르던 날의 멀꿀을 서성거리며 종종 허전해하고 애틋해한다./ 김진수 회장(전남들꽃연구회)

멀꿀은 수형이 아름다워 정원의 아치나 울타리,

지붕을 덮지 않은 파고라에 혹 등나무를 대신하여

올릴만한 귀한 토종 덩굴나무이다.