[맛있는 요리] 냉면＆ 비빔장 만들기

<P align=left> <IMG style="WIDTH: 520px" src="http://file-miznet.hanmail.net/pcp_download.php?fhandle=YjBhT0BmaWxlLW1pem5ldC5oYW5tYWlsLm5ldDovMDAwNDEvNC80MDMuYm1w&filename=냉면1.bmp" width=520></P> <DIV align=center><BR></DIV> <DIV align=center><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=center><STRONG>처음에는 한 그릇만 만들까 했죠. </STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>아 ,그런데 울집 필리핀 도우미 언니가 자꾸 자기도 맛보고 싶다고 하는 통에</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>두 그릇 분량을 만들었어요. 한국 음식 맛을 보여주기도 할 겸 해서요. </STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>아니나 다를까,</STRONG><STRONG> 글쎄 이 언니가 첨에는 만만하게 보고 도전을 하더니만</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>한 젓가락 입에 넣더니 얼굴이 벌개지면서 포기를 하더군요.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>하긴...제가 청양고추장으로 제대로 만들었거든요? 히히</STRONG></DIV><STRONG></STRONG> <DIV align=center><BR></DIV> <P align=left> <IMG style="WIDTH: 520px" src="http://file-miznet.hanmail.net/pcp_download.php?fhandle=YjBhT0BmaWxlLW1pem5ldC5oYW5tYWlsLm5ldDovMDAwNDEvNC80MDQuYm1w&filename=냉면2.bmp" width=520></P> <DIV align=center><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=center><STRONG>정식으로 만든 건 아니지만 들어갈 건 재료별로 거의 다 들어갔어요.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>장조림에 넣었던 달걀도 꺼내서 반 개 올리구요.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>장조림 고기도 쪽쪽 찢어서 올리고, 오이랑 배도 고명으로 올렸지요.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>맛나 보이죠?<BR><BR></DIV> <P align=left> <IMG style="WIDTH: 520px" src="http://file-miznet.hanmail.net/pcp_download.php?fhandle=YjBhT0BmaWxlLW1pem5ldC5oYW5tYWlsLm5ldDovMDAwNDEvNC80MDUuYm1w&filename=냉면3.bmp" width=520></P> <DIV align=center><BR></DIV></STRONG> <DIV align=center><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=center><STRONG>비빔장이 관건이예요.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>몇 번의 실패를 거듭한 끝에 오늘은 드뎌~~성공했습니다.</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=center><STRONG>고추장 4큰술<BR>설탕 2큰술<BR>진간장 1큰술<BR>꿀 1큰술<BR>식초 2큰술<BR>다진마늘 1큰술</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>다진파 1/2작은술</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>쇠고기 다시다 1/2작은술</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>참기름 1큰술</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=left><STRONG>이 비빔장을 적당히 면에 섞어 잘 비빈 후에 약간 뻑뻑하다 싶으면</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>차가운 보리차나 생수를 조금 부어서 잘박하게 국물을 만들어 먹으면 </STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>그게 또 별미입니다.</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=left><STRONG>쇠고기 다시다는 떡볶이와 비빔장을 만들 때 쓰려고 얼마 전 특별히</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>구입한 거예요.</STRONG><STRONG>시중에서 판매하는 '냉면 맛'을 내려면 솔직히 조금은 넣어야 </STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>제 맛이 나는 걸 어쩝니까?^^</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>요즘 나가서 외식하면 전부 조미료 맛이라해도 과언이 아닐텐데,</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>집에서 어쩌다 아주 조금씩 넣어 먹는 것은 어떠랴 싶어서</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>전 그냥 가끔</STRONG><STRONG>떡볶이나 냉면같이 '바로 그 맛'을 내기 어려운 요리를</STRONG></DIV> <DIV align=left><STRONG>할 때에는 마음 비우고 조금씩 넣습니다.</STRONG></DIV> <DIV align=center><BR></DIV> <P align=left><STRONG> <IMG src="http://file-miznet.hanmail.net/pcp_download.php?fhandle=YjBhT0BmaWxlLW1pem5ldC5oYW5tYWlsLm5ldDovMDAwNDEvNC80MDcuYm1w&filename=냉면4.bmp"></STRONG></P> <DIV align=center><STRONG></STRONG> </DIV> <DIV align=center><STRONG>사진 때깔도 죽이지 않습니까?</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>역시 새빨간 한국음식이 맛갈스러워 보이는 건 어쩔 수 없습니다.^^</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>사진을 찍는 동안 저 달걀이 자꾸만 미끄러 떨어지는 바람에</STRONG></DIV> <DIV align=center><STRONG>과도로 아랫 부분을 약간 잘라주어서 고정(?) 시켜 놓은 것입니다.<BR><BR></DIV> <P align=left> <IMG style="WIDTH: 520px" src="http://file-miznet.hanmail.net/pcp_download.php?fhandle=YjBhT0BmaWxlLW1pem5ldC5oYW5tYWlsLm5ldDovMDAwNDEvNC80MDguYm1w&filename=냉면5.bmp" width=520></P></STRONG>