토마토냉채 만드는법 쨍하게 시원한 여름반찬 토마토 오이 냉채

[박하미]

쨍하게 시원한 여름 반찬! 토마토 오이 냉채 만드는 법

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토마토 오이 냉채

뜨거운 여름, 입맛 없을 때 시원하고 상큼한 토마토 오이 냉채 한 접시면 입안 가득 행복이 가득할 거예요. 냉장고에 있는 재료만으로도 간단하게 만들 수 있는 토마토 오이 냉채, 함께 만들어 볼까요?

재료 준비

• 주재료: 토마토 2~3개, 오이 1개, 해파리(선택)
• 소스 재료: 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 간장 1/2큰술, 연겨자 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2큰술

만드는 법

1. 준비: 토마토는 꼭지를 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요. 오이는 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜주세요. 해파리가 있다면 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
2. 소스 만들기: 작은 볼에 모든 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
3. 버무리기: 준비된 토마토, 오이, 해파리를 볼에 담고 만들어둔 소스를 뿌려 버무려주세요.
4. 마무리: 접시에 먹기 좋게 담고 고수나 깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

토마토 오이 냉채 플레이팅

팁

• 토마토: 껍질을 벗겨 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 오이: 씨를 제거하면 물기가 덜 생겨 더욱 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
• 해파리: 해파리를 넣으면 더욱 풍성한 식감과 함께 특유의 감칠맛을 더할 수 있습니다.
• 소스: 취향에 따라 꿀이나 매실액을 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다.

다양한 활용

• 면 요리: 냉면이나 소면에 토마토 오이 냉채를 곁들여 먹으면 색다른 별미를 즐길 수 있습니다.
• 샐러드: 다른 채소와 함께 샐러드로 만들어 먹어도 좋습니다.
• 안주: 맥주나 소주와 함께 곁들여 먹기에도 좋습니다.

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토마토 오이 냉채 활용 메뉴

시원하고 상큼한 토마토 오이 냉채로 더위를 날려보세요!

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