브로콜리 데치기 시간 세척 씻는법 브로콜리 손질

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">브로콜리 데치기: 완벽한 가이드</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:13">1. 깨끗한 세척</h3><ul data-sourcepos="4:1-8:0"> <li data-sourcepos="4:1-4:62"><strong>송이 분리:</strong> 송이와 줄기를 분리하여 흙이나 이물질이 숨어 있을 수 있는 부분까지 꼼꼼하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="5:1-5:52"><strong>찬물에 담그기:</strong> 송이를 찬물에 5분 정도 담가두면 숨어있는 벌레나 먼지가 나옵니다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:48"><strong>흐르는 물에 씻기:</strong> 송이와 줄기를 흐르는 물에 하나씩 꼼꼼하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0"><strong>식초 활용:</strong> 혹시 잔류농약이 걱정된다면 흐르는 물에 식초를 몇 방울 떨어뜨려 씻어주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="9:1-9:10">2. 데치기</h3><ul data-sourcepos="10:1-15:0"> <li data-sourcepos="10:1-10:72"><strong>냄비에 물 끓이기:</strong> 넉넉한 양의 물을 끓입니다. 소금을 약간 넣으면 색이 선명해지고 비타민C 손실을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:42"><strong>줄기 먼저 넣기:</strong> 줄기가 더 딱딱하기 때문에 먼저 넣어 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:42"><strong>송이 넣기:</strong> 줄기가 어느 정도 익으면 송이를 넣고 함께 데칩니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:64"><strong>데치는 시간:</strong> 너무 오래 데치면 영양소가 파괴되고 식감이 물컹해지므로 20초~30초 정도가 적당합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>찬물에 헹구기:</strong> 데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 열기를 식혀주고 아삭한 식감을 유지합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">3. 보관</h3><ul data-sourcepos="17:1-20:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>물기 제거:</strong> 데친 브로콜리는 물기를 완전히 제거하고 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:45"><strong>밀폐용기:</strong> 밀폐용기에 담아 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>짧은 시간:</strong> 데친 브로콜리는 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="21:1-21:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="22:1-24:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:47">브로콜리 줄기는 버리지 말고 껍질을 벗겨 데쳐서 먹으면 아삭한 식감이 일품입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">다양한 요리에 활용해 보세요. 볶음, 무침, 찜 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다.</li> </ul><p data-sourcepos="25:1-25:31"><strong>이제 싱싱하고 맛있는 브로콜리 요리를 즐겨보세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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