<![CDATA[
<p> </p><p style="text-align: left;"><br><br><img style="width: 712px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fyakbab.kr%2Fimage%2F0_img%2F201512%2Fwid_1485489322_0.jpeg"><br><br><br><br><span style="font-size: 11pt;">1. 잘 씻은 전복을 센불에 5분 정도 찐다.</span><br><span style="font-size: 11pt;">2. 간장 3컵, 물 5컵을 넣고 마늘, 배, 무를 넣는다.</span><br><span style="font-size: 11pt;">3. 말린 파 뿌리, 양파 껍질, 마른 고추, 다시마를 넣는다.</span><br><span style="font-size: 11pt;">4. 약한 불에 1시간 정도 졸인 간장은 체에 걸러 3~4시간 식혀준다.</span><br><span style="font-size: 11pt;">5. 전복에 간장을 넣고 냉장 보관한다.</span><br><br><span style="font-size: 11pt;">미리 담가서 오랜동안 먹게되면 전복이 짜게 되기 때문에 </span><br><span style="font-size: 11pt;">1주일 정도 드실수 있는 양을 담가서 수시로 드시는 것이 좋습니다.</span><br><br><span style="font-size: 11pt;">많이 드시면 나트륨 섭취가 많아지니 하루 2개 이내로 드세요~</span><br><br><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p><img style="width: 712px;" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fyakbab.kr%2Fimage%2F0_img%2F201512%2Fwid_1485489345_0.jpeg"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9931574E5B279A8A2E4B3D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9931574E5B279A8A2E" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-54-11.jpg" actualwidth="580" id="A_9931574E5B279A8A2E4B3D"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">텃밭에 오이가 주렁주렁 달렸어요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">어찌나 향이 좋던지요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">쉽게 만드는 아삭아삭 오이무침 반찬 만들기</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><strong><img width="580" class="txc-image" id="A_9901BD4E5B279A8A125D5E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9901BD4E5B279A8A12" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-54-22.jpg" actualwidth="580" id="A_9901BD4E5B279A8A125D5E"/></strong></p><strong></strong><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">조리 순서</span></strong></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_99EA824E5B279A8B14E7E6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99EA824E5B279A8B14" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-12-30.jpg" actualwidth="580" id="A_99EA824E5B279A8B14E7E6"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">오이는 동글동글 도톰하게 썰고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">굵은소금 1 큰 술과 물 반 컵을 넣고 절입니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">약 10분 정도 절이는데요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">중간에 한 번 뒤적거려 절여요~</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">텃밭의 오이가</span><span style="font-size: 11pt;"> 크기가 좀 작아서</span></strong></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>그램으로 표기했어요</strong></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9978584E5B279A8C29D7AD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9978584E5B279A8C29" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-18-41.jpg" actualwidth="580" id="A_9978584E5B279A8C29D7AD"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">오이 절이는 동안 양파 고추 파 썰어주세요</span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_99A1354E5B279A8C09AB47" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99A1354E5B279A8C09" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-25-40.jpg" actualwidth="580" id="A_99A1354E5B279A8C09AB47"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">10분 후 오이는 헹구지 말고 그대로 체에 밭쳐</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">물기를 제거합니다</span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_991CF74E5B279A8D2FFCF2" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/991CF74E5B279A8D2F" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-36-10.jpg" actualwidth="580" id="A_991CF74E5B279A8D2FFCF2"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">물기 <span style="font-size: 11pt;">제거한 오이는 볼에 담고 </span><span style="font-size: 11pt;">분량의 </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">양념</span><span style="font-size: 11pt;"> 넣고 </span><span style="font-size: 11pt;">버무린 후 파 고추 넣고</span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9972964E5B279A8E2AB8E0" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9972964E5B279A8E2A" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-40-19.jpg" actualwidth="580" id="A_9972964E5B279A8E2AB8E0"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">골고루 버무리고 마지막에 통깨 약간 넣어주세요</span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_992F6A505B279A8F13D57E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/992F6A505B279A8F13" exif="{}" data-filename="꾸미기_꾸미기_2018-06-18-10-49-14.jpg" actualwidth="580" id="A_992F6A505B279A8F13D57E"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">아삭아삭 쉬운 반찬 오이무침 완성입니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p><span style="font-size: 11pt;"><p style="text-align: center;"><br></p><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/jeongan22" target="_top"><div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_99F4ED4F5B2A4711126D9C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99F4ED4F5B2A471112" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_210147.jpg" actualwidth="580" id="A_99F4ED4F5B2A4711126D9C"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">미소 시금치 장국 담백하게 끓였어요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">느타리버섯을 넣고 끓여</span><span style="font-size: 11pt;"> 씹히는 식감을 </span><span style="font-size: 11pt;">더 한</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">쉽고 빠르게 끓</span><span style="font-size: 11pt;">이는 미소장국 만들기~</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_994E7E4F5B2A47110BD377" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/994E7E4F5B2A47110B" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_210224.jpg" actualwidth="580" id="A_994E7E4F5B2A47110BD377"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>조리 순서</strong></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_995CF54F5B2A47121E1E2A" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995CF54F5B2A47121E" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_211537.jpg" actualwidth="580" id="A_995CF54F5B2A47121E1E2A"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">시금치는 손질 후 깨끗하게 헹구고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">먹기 좋은 크기로 자르고</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9937B14F5B2A47120D6C58" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9937B14F5B2A47120D" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_211249.jpg" actualwidth="580" id="A_9937B14F5B2A47120D6C58"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">느타리버섯은 찢고 양파 대파 청양고추 썰어준비합니다</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9976BF4F5B2A47131C9721" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9976BF4F5B2A47131C" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_211141.jpg" actualwidth="580" id="A_9976BF4F5B2A47131C9721"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">냄비에 멸치육수와 쌀뜨물을 넣고 미소장는</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">체에 밭쳐 풀어주었어요</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>(된장은 체에 밭쳐 풀게 되면 잘 풀어져요)</strong></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">체에 미소장을 내려주면 국물이 깔끔해집니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">체에 내리지않고 그대로 풀어 끓이셔도 괜찮아요~</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">미소장은 한 번에 다 넣는것보다 조금씩 나누어 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">간은 보며 풀어주는것이 좋아요</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>간은 약간 싱거운듯해야 식었을때 간이 맞아요</strong></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_997F044F5B2A471431CC55" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/997F044F5B2A471431" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_211028.jpg" actualwidth="580" id="A_997F044F5B2A471431CC55"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">체에 풀어 내린 국물에 마늘1 넣고 끓으면 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">양파 시금치 느타리버섯 대파 청양고추 넣고 끓입니다</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_99E96A4B5B2A4715233155" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99E96A4B5B2A471523" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_210925.jpg" actualwidth="580" id="A_99E96A4B5B2A4715233155"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">한소끔 끓어 오르면 </span><span style="font-size: 11pt;">마무리합니다</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_9984454F5B2A47131BEF35" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9984454F5B2A47131B" exif="{}" data-filename="꾸미기_220170327_210705.jpg" actualwidth="580" id="A_9984454F5B2A47131BEF35"/></p></div></a></span><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"></span></p><p><br></p><p><br></p>
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카페 게시글
요리조리(여울신현자)
저염 전복장아찌 & 오이무침 & 시금치 된장국
충주윤희
추천 0
조회 44
18.07.09 15:53
댓글 6
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첫댓글 전복을 장아찌?
자주 먹기도 못하는데 ㅎ ㅎ
귀하니 그림의 떡이지요.
저염 전복 장아찌 1주일 정도 드실수 있는 양을 담가서 수시로 드시는 것이 좋습니다
전복이 싸다면 그렇겠지만 구경도 못 해요^^
다 맛나 보이는데 요즘 자주 해 먹는건 오이부추김치
금방 만들어 이삼일에 다 먹어요
전복은 구경도 못하니 유감~~~~~
오이부추김치가 만들기 쉽지요.
재료도 구하기 쉽고...
소박이도 만들어 드셔요.