산딸기주 만들기 (6월 제철과일주)
재료
- 산딸기 500g
- 설탕 250g
- 소주 750ml
- 물 500ml
도구
과정
- 산딸기를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
- 산딸기를 으깨거나 믹서기에 갈아서 즙을 추출합니다.
- 즙에 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 저어줍니다.
- 밀폐 용기에 산딸기 즙, 소주, 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 밀폐 용기를 뚜껑으로 닫고 시원하고 어두운 곳에 2~3주간 숙성시킵니다.
- 숙성이 완료되면 체로 걸러 잔여물을 제거합니다.
- 깨끗한 병에 담아 냉장 보관합니다.
팁
- 산딸기는 6월에 제철이라 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 설탕은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 소주 대신 막걸리나 럼을 사용해도 좋습니다.
- 숙성 기간이 길수록 맛이 더 좋아집니다.
- 냉장 보관하면 3개월 정도 보관할 수 있습니다.
리뷰
산딸기주는 달콤하고 시원하며, 산딸기의 향이 살아있는 맛있는 술입니다. 만들기도 쉽고 재료도 많이 필요하지 않아 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 6월에 산딸기를 구입해서 직접 만들어보는 건 어떨까요?
주의
- 과도한 음주는 건강에 해롭습니다.
- 음주 운전은 절대 하지 마세요.
제목: 산딸기주 만들기 (6월 제철과일주)
카테고리: 음식, 술
태그: 산딸기, 과일주, 술 만들기, 6월 제철, 집에서 만들기
본문:
산딸기는 6월에 제철인 과일로, 달콤하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 산딸기를 이용해서 직접 술을 만들어보는 건 어떨까요? 산딸기주는 만들기도 쉽고 재료도 많이 필요하지 않아 집에서 간단하게 만들 수 있습니다.
재료
- 산딸기 500g
- 설탕 250g
- 소주 750ml
- 물 500ml
도구
과정
- 산딸기를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
- 산딸기를 으깨거나 믹서기에 갈아서 즙을 추출합니다.
- 즙에 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 저어줍니다.
- 밀폐 용기에 산딸기 즙, 소주, 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 밀폐 용기를 뚜껑으로 닫고 시원하고 어두운 곳에 2~3주간 숙성시킵니다.
- 숙성이 완료되면 체로 걸러 잔여물을 제거합니다.
- 깨끗한 병에 담아 냉장 보관합니다.
팁
- 산딸기는 6월에 제철이라 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 설탕은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 소주 대신 막걸리나 럼을 사용해도 좋습니다.
- 숙성 기간이 길수록 맛이 더 좋아집니다.
- 냉장 보관하면 3개월 정도 보관할 수 있습니다.
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