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경북축제 영덕대게축제 영덕맛집 게살과 찰보리의 만남
특허받은 영덕특산품 대게빵
경북축제 그중 영덕대게축제 영덕맛집... 특허받은 대게빵을 팔고있는 대게빵집이다. 토실토실한 살이 올라온 대게살...그리고 찰보리를 함께 섞어서 만든 대게빵은 영덕특산품으로 특허까지 받았다.
대표 서연주 010 5314 4641
영덕대게축제장 메인무대의 바로 옆에 영덕대게빵 가게가 있다. 이곳에서는 영덕대게축제를 맞이하여 대목을 보고있는듯 하다. 이곳 가게에서 자동화 시스템으로 계속해서 빵을 만들고 있으며 완성된 영덕특산품 대게빵은 쉴세없이 밖으로 가지고나가서 영덕대게축제를 찾아온 관광객들에게 팔려 나가고 있었다.
반죽은 이곳 영덕 대게빵집의 젊은 여사장이 개발해낸 키토산이 들어간 대게의 살..그리고 찰보리를 함께 반죽하여 만든다.
자동화 기계로 반죽과 그 안에 들어가는 소 까지 자동으로 나오는데 이렇게 하여 만들어지는 영덕특산품 대게빵의 숫자만 하더라도 상상외로 많은 양이다.그러나 이 모든 대개빵들은 관광객들에게 소개되며 바로바로 팔려나간다.
대게빵이 만들어지면 잠깐동안의 따뜻한 대게빵을 식힌뒤에 바로 자동화 기기에 들어가 포장단계에 들어간다.
영덕대게축제장에서 맛볼수있는 영덕 대게빵... 이 대게빵은 특허를 받으며 방송출연까지 하였으며 현재는 택배로 다른곳에서 까지 받아서 먹어볼수 있게 되었다. 그리고 인기가 급상승하고 있는 영덕특산품이 되었다.
전국으로 택배를 통해서 나가는 영덕의 자랑스러운 특산품 영덕 대게빵... 빵도 제법 고소한맛이 나고 부드러우며 맛이 좋더군요
대게빵집 한쪽에는 각종 인증서를 비롯하여 특허를 받은 영덕대게빵 증서가 붙어있다, 아직은 젊어 보이지만 이름까지 당당하게 붙여넣은 서연주영덕대게빵.
경북축제...영덕대게축제장...축제가 열리는 기간중 주말 이틀을 영덕대게축제장에서 시간을 보내고 왔는데 서연주사장은 내내 축제장 가판대에서 떠날줄 모르더라구요.
예전에 이곳이 아마도 커피파는 카페 였나봅니다. 영덕 대게빵 맛있다고 명함 좀 달라했더니 이렇게 명함을 주네요?ㅎㅎ
경북축제...수많은 사람들이 찾아오는 영덕대게축제... 축제장을 느끼는것도 중요하지만 이렇게 지역의 특산품...맛있는 음식. 빵. 과자. 이런것도 한번씩 먹어보는것도 좋은것 같다. 그 지역의 특산물 정도는 먹어봐야 하는거 아니야?^^
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출처: 석이의 소박한 여행일기 원문보기 글쓴이: 석[錫]이
