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호두쿠키한거예요 박력분에흑설탕에 호두를구워서전처리해서먼저버터를마요네즈상태로만들고소금을넣고수동거품기를저은다음흑설탕을세번나눠서넣어가면서 거품기로젓습니다설탕이녹여야해서요 그런다음겨란을세번이나4번 나눠서넣어가면서 거품기로젓습니다 겨란이들어가야설탕이녹기시작하고 노른자흰자를섞여있어야 버터가분리안됩니다 노른자가버터분리되는현상을막아주고요 설탕이적당히녹였다생각하면체친박력분을넣고 밀가루에묻힌호두를넣고알뜰주걱으로 저어가면서 골고루호두가들어갔는지날가루가보이지않을때까지하고비닐에싸여냉동생지를해서 쿠키구우고싶을때내놓아서냉동생지한것이녹을때 쿠키모양으로만들어서170도에예열하고20분정도구우면됩니다 초코칩쿠키도호두쿠키랑방법이비슷 한데 초코칩쿠키는베이킹파우더랑초코칩이더추가되고 오븐온도180도에19분30초 정도구우는데 오븐이어떻냐에 틀리죠 쿠키상태를봐서19분에끄내도되고합니다크리스마스날 가족끼리오붓하게 커피랑먹으면맛이있습니다^^감기조심하시고 즐거운주말보내세요^^<p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2175A334549ECE1C1A" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26035C34549ECE3E0A" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22521C4E549ECE7104" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2317084F549ECEA427" class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
★절약노하우
크리스마스전에만든초코칩쿠키랑호두쿠키예요^^
까레쓰
추천 0
조회 37
14.12.28 00:37
댓글 6
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![팜스퀘어[cgv불광,nc백화점불광점]해피클럽](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 너무 맛있어보여요~♥.♥
감사해요 필리아님^^즐거운꿈꾸세요^^
와 잘만드세요 대박
감사합니다^^닝순이님^^
정성가득 쿠키...넘 맛있겠어요..^^
감사합니다^^ 즐거운꿈꾸세요 ^^