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아삭한 연근피클을 만들어 보세요
사각 사각한 것이 마냥 집어 먹기 좋아요 ^^*
재료
연근 600g
소스 : 유자청 (또는 매실 엑기스 )1컵, 식초 3/4컵, 소금 1/2큰술
만드는법
연근은 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한다
* 저는 골 모양이 나는 필러를 사용했답니다 ^^
끓는 물에 2분을 데쳐낸다
소스랑 섞어서 재우면 완성이랍니다
* 하루 정도 지나면 약간 더 물이 생깁니다
새콤 달콤은 기호에 맞게 맞추셔도 됩니다 ^^*
바로 드셔도 된답니다 ~~
고기요리나 라면도... 스파게티... 어디나 저는 잘 곁들여 먹어요 ^^*
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출처: 요리천사의 즐거운 요리세계 원문보기 글쓴이: 요리천사
첫댓글 이렇게 쉬웠군요, 늘 궁금했었는데.