머위대나물 만드는법, 머위나물, 머위대 들깨볶음

머위대나물 만드는법 머위나물, 머위대 들깨볶음 ? ? <DIV align=center> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_106 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2312A64E537A749024" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">    </DIV>       머위대 한단을 사서 고소한 머위대 나물을 볶았답니다 들깨가루 듬뿍넣어 촉촉하게 볶아 놓으니~~넘 맛있어요   한단에 2,000원 주고샀는데... 양이 제법 나오네요 ㅎㅎ   <DIV align=center> <IMG width=450 cl-ass=txc-image id=tx_entry_3884 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270A1F4E537A749019" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="450" exif="{}">  </DIV>       재료   머위대 500g(다듬은 양), 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술,  포도씨오일 (또는식용유) 1큰술, 들기름 1큰술, 멸치육수 1컵 소금약간, 다진파 2큰술, 볶은들깨가루 3~4큰술     만드는법   머위줄기는 부드럽게 삶아 겉에 있는 막을 벗겨낸다 먹기좋게 4~5cm길이로 자른다   * 줄기가 두꺼우면 약간 가늘게 잘라 주어도 된답니다   <IMG width=524 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2080 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245B5E4E537A74901B" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="524" exif="{}">       팬에 손질한 머위대 를 넣고 국간장, 포도씨오일, 다진마늘을 넣고 조물조물 무친 후    잠시 볶는다 ? <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_633 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2459444E537A749121" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}">     멸치육수를 붓고 뚜껑을 덮고  약불에 5분정도 끓여준다   뚜껑을 열고 국물이 반쯤 남아있을 정도로 볶아 주다가 소금으로 나머지 간을 하고 다진파와 들깨가루를 넣고 걸쭉하게 볶아낸다 ? <DIV align=center> <IMG width=522 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2675 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2772554E537A74911F" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="522" exif="{}">  </DIV>     마지막으로 들기름을 넣고 한번 더 볶아낸다   * 들기름은 볶기 전에 무칠 때 넣어도 좋지만... 전 생들기름을 사용했기에 마지막에 넣어 살짝 섞어 주었답니다 들기름도 나중에 넣어주시면 향이 더 진하게 난답니다   <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>좀 더 넉넉히 넣으셔도 됩니다 </DIV> <DIV align=center>   <IMG width=523 cl-ass=txc-image id=tx_entry_6792 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2249244E537A749122" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="523" exif="{}"></DIV>       * 나물을 볶는 방법은 대부분 이 조리법대로  요리하시면 된답니다   나물에 따라~~ 들기름+들깨냐? 참기름+참깨냐?의 차이만 있답니다     * 국간장은 국간장+ 참치액젓 + 멸치액젓을 동량으로 섞어서 사용하시면 감칠 맛이 있답니다     *   부드럽고 구수한 머윗대나물.... 요것도 요즈음 제철 입맛 돋우는 반찬이지요 ^^* ? <DIV align=center> <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_900 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255ABB4E537A749121" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">     <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_1719 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2762294E537A749120" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}">     <IMG width=550 cl-ass=txc-image id=tx_entry_4252 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224AD64E537A749122" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="550" exif="{}"> </DIV> <DIV align=center> </DIV> 아삭하고 부드럽고 고소하고.... <DIV align=center>맛있어요 ~~~^^* <IMG width=515 cl-ass=txc-image id=tx_entry_3871 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225CAD4E537A749221" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="515" exif="{}">     <IMG width=515 cl-ass=txc-image id=tx_entry_2301 style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23031B50537A749225" border=0 vspace=1 hspace=1 actualwidth="515" exif="{}"></DIV>