울외 장아찌

[이광님(전남광주남구)]

26년것
올해엔 씻어서
물에 10분 정도 담궈서
썰었네요-

썰어서 바로 무쳤는데
맛 좋네요

박스 열면 이렇게 보여요

반만 썰어냈네요

씻어서 10분 담구고 도마에
놓았어요

얇게 썰어요

그 전에 썰어서도 씻었는데
안 씻어도 간이 맞네요

참기름.실고추.흑임자
조물 조물 무쳐요

그 외 아무것도 안 넣었어요

골고루 무쳐줘요

맛 있어요

담어 놓고 먹을꺼예요

입안이 게운 합니다

[임희은(대구달서구)]

된장에 절인건가요?? 맛있어보여요

[이광님(전남광주남구)]

우리방에 판매
합니다-
밑에 주소 올렸네요-

[오유정(서울동작)]

우와
깔끔 개운한 음식 이네요
입맛 다셔 지네요

[이광님(전남광주남구)]

이것 입맛 살려요

[진명순(미즈)]

샘^^
어떤맛 일까요
개운 할것같습니다

[이광님(전남광주남구)]

몇년전부터 판매
했었죠
판매하다 중간에
다 판매되여
못 구매하셨던분
많아요-
전화 주문도 많나 봐요-

[진명순(미즈)]

먹어본것이 아니라
생소해
구경만합니다

[조혜숙(광주)]

여름날 더울때 밥에 물 말아 울외장아찌를 곁들여 먹으면 입맛이 살아납니다.
울외장아찌를 직접 만들고 싶어 어렵사리 씨앗을 얻어 수확을 했는데 청주 주박을 구할수가 없어서 포기했습니다.
주박을 쉽게 얻을수 있는 군산 지역의 특산품인가 봅니다.
꿩대신 닭이라고 끝물 참외를 고추장에 버무려 참외장아찌를 만들었는데 아무래도 울외장아찌만은 못할것같습니다.

[이광님(전남광주남구)]

https://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/AC0Q/2800
판매방 이여요

[임영숙(군산)]

고맙습니다. 일이라는게 끝도 없는데 이렇게 다시 올려주시니 더 고맙고 감사드립니다.
첫댓글에 주문까지 주셨는데 그만한 댓가도 못드렸어요 죄송스럽습니다.

[김영옥 (인천)]

저도 오늘
받아서 저장고로
일단 쓩 넣어
놨네요.
맛나게 드세요.

[이광님(전남광주남구)]

이번거는
안짜고 잘되서 썰어서 씻어내지 말고 무쳐드셔요
안무치고 먹어도 간이
맞아요.
사진 찍을려니 형식적으로
양념 에 무쳤는데
한개 내서 반
썰어 드셔봐요
밥이 잘 먹혀지내요

[임영숙(군산)]

임영숙(군산)22:24 새글
받으셨군요 해가 묵을 수록 때깔이 진해지지만 맛은 더 좋아집니다.
고맙고 감사드립니다.

[김진철(대구달서구)]

저는 참외지로 맛나게먹고있습니다

[임영숙(군산)]

참외 장아찌도 맛있겠습니다.

[장성례(의정부)]

전 썰어서 물에 담궜다 했더니 맛이 덜했는데, 통으로 잠시 울궜다 해야 맛나겠네요.
저도 하나 남은 거 이광님 방법으로 해야겠네요.

[이광님(전남광주남구)]

간을 너무 빼셨네요-

[최귀자(경기)]

하두 맛있게 글을 올리시니까 먹어보지도 않은 울외장아찌가 입덧처럼 먹고싶네요 ~~^^

[이광님(전남광주남구)]

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채소반찬보담
소화좋고 개운해요