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출처: 젠틀맨농장(부안뽕,아로니아-블랙초크베리) 원문보기 글쓴이: 무한도전
오디는 뽕나무 열매로 5월 6월에 수확을 합니다. 활성화산소를 제거하여 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도의 23배 검정코의 9배 흑미의 4배 정도이며 유해산소를 제거하는 항산화력이 토코페롤의 7배 정도입니다 혈압을 낮추는 GABA성분이 뽕잎과 같은 수준이며 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴성분이 메밀보다 많습니다 당을 낮추는 DNA 성분이 대단히 풍부하여 동의 보감에서는 당뇨병에 이롭다 하였습니다 또한 뽕나무의 정령이 모두 모인 곳이라 하여 오래 먹으면 누과 귀가 밝아지고 늙지 않는다 하였습니다 철분은 복분자의 9배 비타민C는 사과의 14배 비타민B는 70배 칼슘은 포도의 11배 정도이니 과연 과일 중의 과일 과일의 황제라 할수 있겠습니다
오디의 효능 11가지 1>피부미용 )오디의 효능에는 비타민이 다량으로 함유되어 있어서 피부를 윤기 있고 맑게 만들어 줍니다
2>더위 갈증 빈혈에 도움)포도당과 사과산이 들어 있어 여름에 더위를 먹었을 때나 갈증이 생겼을 때 또한 빈혈증세가 있을 때 먹으면 좋습니다
3>불면증 및 건망증 치료 도움)오디의 효능에는 불면증이나 건망증 치료 효과가 있습니다
4>풍부한 영양성분-1) 절분은 남자의 희망이라는 복분자보다 9배나 많으며 비타민C는 사과의 14배 비타민B는 70배 칼슘은 포도의 11배 정도이니 과연 과일 중의 과일 과일의 황제라 할 수 있겠지요 2)활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도의 23배 검정코의 9배 흑미의 4배 정도이며 유해산소를 제거하는 항산화력이 토코페롤의 7배 정도입니다
5>관절 치료 도움)오디의 효능에는 관절 부위를 튼튼하게 만들어 줍니다 또한 신체의 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있습니다
6>숙취해소)오디의 효능에는 숙취를 해소해 주는 효과가 있습니다 또한 부종이 일어나는 것을 억제 시켜 주고 탈모가 발생되지 않도록 예방 하거나 치료해 주는 효과가 있습니다
7정력 강화)풍을 가라앉혀주는 오디의 효능에는 간의 기능을 강화 시켜서 정력에 좋은 효과가 있습니다
8>노화 방지 )희 머리카락들을 검게 만드는 오디의 효능에는 노화를 억제 시켜주는 효과가 있습니다
9>당뇨병 치료 도움)당뇨병 치료에 효과적인 오디의 효능에는 신체의 모든 기능들을 전체적으로 향상시켜 주고 눈과 귀를 맑게 만들어 주는 효능이 있습니다
*연구 결과에 따르면 당뇨병 환자의 약80% 이상을 차지하는 인슐린 비의존형 당뇨병 환자들에게 오디를 투여한 결과 혈당을 현저하게 감소시킨 것을 확인할 수 있었다고 하며 이는 고서 또는 민간으로 전해오는 오디의 항당뇨 효능을 과학적으로 입증한 것이라고 합니다
10> 고혈압 치료 도움)혈압을 나추는 GABA성분이 뽕잎과 같은 수준이며 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴성분이 메밀보다 많습니다
11>아이들도 먹기에 좋은 맛)맛이 달고 해서 아이들도 잘 먹음 잼이나 주스 효소 등으로 만들어 먹으면 맛도 좋고 가족 건가에 도움됨. 성인들은 오디술이나 효소 들으로 해서 먹으면 여러가지 성인병 예방에 좋음
오디 효능과 특징 오디의 성분으로는 포도당과 과당 시트르산 사과산 타닌 펙틴을 비롯하여 비타민(A,B1,B2,D)칼슘 인 철 등이 들어 있습니다 오디는 강장제로 알려져 있으며 내장 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 합니다. 갈증을 해소하고 관절을 부드럽게 하며 알코올을 분해하고 마음을 편안하게 하여 불면증과 건망증에도 효과가 있습니다 그밖에 머리가 세는 것을 막아 주고 조혈작용이 있어서 류머티즘 치료에도 씁니다 오디에는 포도당 과당 칼슘 철분 칼륨 마그네슘 아연 비타민 A B1 C가 들어 있어 과일 중의 황제라고 말해지고 있습니다 오디에는 철분이 다른 과일에 비해 4-5배 이상,칼슘은 딸기의 2배 이상 칼륨사과의 2배 이상 그밖에 마그네슘 아연 등 환경호르몬 등의 영향으로 현대인들에게 부족하기 쉬운 아연이 뽕잎보다도 오디에 다량 포함되어 있습니다
뽕나무 열매'오디'건강기능성분 다량 함유,뽕나무 열매인 오디에 노화억제 물질인 C3G 고혈압 억제 물질인 '루틴(RUTIN) 유리당 성분 조성 및 혈당저하 성분인 '1-DNJ'dmf 다량 함유하고 있으며 오디 씨에는 불포화지방산 함량이 87%로 매우 높아 건강기능성 식품으로의 활용가치가 매우 높습니다
민간요법으로
#중풍 예방법 연한 뽕잎을 그늘에 말린 뒤 가늘게 썰어 매일 20그램씩 삶아 차 마시듯 하거나 가루로 만들어 꿀로 개어가지고 녹두알 크기의 환약을 빚은 다음 매일3차례 식전 또는 식후마다 따끈한 술로 60일 정도 복용하면 된다. 오래 계속하면 양기를 튼츤하게 하고 건강을 보강하며 눈이 밝아지고 검은 머리털이 나게 됨니다 그리고 모든 신경통이나 중풍을 고칩니다
#무좀 매일 마른 뽕잎 8그램을 물 2되로 삶아 3그릇 정도 되게 한뒤 하루 3차례씩 마시고 나머지 물로는 발을 자주 씻어 줍니다 물이 차면 데워서 씻으면 됨니다 3-5일이면 곧 좋은 효과를 볼수 있습니다
#수족이 마비되어 감각이 없을 때 서리 맞은 뒤의 뽕잎을 물에 따끈하게 불키기 전에 먼저 이 물을 탈지면으로 찍어 손과 발을 문지릅니다 그 다음 물이 뜨거워지면 손 발을 물에 담급니다 이렇게 되풀이 하여 오랫동안 계속하면 효력을 볼수 있습니다
#등산피로 여행에 지친데 또는 뱀에 물려 상하거나 독이 번질 때 뽕잎을 삶아 먹을 수 없으면 날 뽕잎을 씹거나 날 상백피를 많이 먹으면 됨니다 또 뽕잎이나 상백피를 찧어 바르거나 뽕잎을 그대로 환부에 짜매도 구급은 됨니다
#몸이 붓고 소변이 나오지 않을 때 뽕나무가지 600그램을 한치 정도씩 잘라 율무쌀75그램과 합해 물 1되를 붓고 죽을 끓여 뽕나무 가지는 건져 내고 3등분하여 1일 3회 식전마다 한 번씩 복용합니다 계속 먹으면 치료를 볼수 있습니다 심하면 오가피 40그램을 더 넣으면 더욱더 좋습니다
#노인과 소아의 유뇨증 또는 양기 부족증 및 조루증 상표초 75그램과 익지인 20그램을 가루로 만듭니다 이 때 고혈압이 아니면 인삼 75그램과 산약 75그램을 더 넣어도 좋습니다 이 가루를 끓인 물에 잘 개어 녹두알 크기으 ㅣ환약을 빚어 매일 아침 식사 전에 30알 오후 3-4시 경에 30알 치취 전에 30알씩 끓인 물로 복용하면 됨니다 증세가 중한 사람은 50알 정도 소아는 10새 존휴거 10-20알 4세 전후가 5-10알씩 복용하면 됨니다
#열이 나고 입안이 쓰고 입이 마를 때,복통 설사 구토 신선한 뽕나무 잎 한 묶음 (마른 잎도 가능)에 잠사 즉 누에 똥을 1-2티컵의 물에 삶아 가지고 이 물을 자주 마시면 됨니다
#소아의 발열 대변이 굳고 소변이 노란 것 잠이 잘 오지 않거나 또한 수족구안이 땅겨 경풍 같은 증세가 날 때 속히 신선한 뽕잎이나 열매 및 상백피 600-1200그램(마른잎도 가능)을 다량의 물로 삶아 이 물을 자주 마시면 잘 듣습니다
#민간에서 사용하는 감기약 뽕나무 잎 한 묶음과 강변의 버드나무 한 묶음 소엽 한 묶음 생각 10조각 큰파 흰것 7개를 물5-6 사발로 삶아 절반이 될 때 이 물을 매일 3-5회씩 마시면 됨니다 매번 따끈하게 한 사발씩 마시면 그 효력은 매우 현저하게 나타납니다
#몸과 얼굴의 수종 소변이 잘 나오지 않는 것 속히 뽕나무 가지 600 그램과 팥 1되를 물 7되에 삶아 3되가 되면 이것을 자주 마시면 매우 효력이 있습니다
#변비 뽕나무 열매 마른 것 20그램 신선한 것은 40그램을 삶아 아침 저녁으로 그 삶은 물과 열매를 복용합니다
#사지 마비 신경통 또는 풍습관절염 뽕나무 열매 1.2킬로그램 배갈 1.2킬로그램 모과 1.2킬로그램 오가피 1.2킬로그램 포도 1.8킬로그램 1개월간 담구었다가 이것을 매일 3차례 식전 또는 식후에 따끈하게 1-2술잔씩 복용합니다 장복하면 비단 병이 치료될 뿐만 아니라 예방도 되며 이 처방에 당귀 600그램과 우술뿌리 600그램 호경 골 즉 호랑이 정강이 뼈 300그램을 첨가하면 더욱 좋은 처방이 됨니다
#기관지염 뽕나무껍질과 복숭아나무 작은 가지를 잘개 썰어 넣고 달임약으로 먹습니다
뽕잎(상엽)효능과 복용법 뽕잎의 효능중 가장 알려진 부분은 당뇨와 관련된 부분입니다 아래 내용을 참조해주세요 -철분 칼슘 섬유질 등이 풍부 =당뇨병 고혈압 뇌졸중 동맥경화 심장병을 예방하는 효과 =콜레스테롤을 줄이고 피를 맑게 하며 노화도 억제 또한 누에는 당뇨에 특효가 있는 것으로 판단됨니다 누에의 주식인 뽕잎에는 혈압을 낮추면서 신경전달 기능을 하는 가바GABA라는 성분으로 모세혈관을 강화해 출혈성 질환이 있는 병에 좋다 기록에는 중국 서기 1500년대에 나온 과 허준선생의 에 기록되어 있는 뽕잎의 효과를 살펴보면 뽕잎은 각기병과 몸이 붓는 증세 소갈증 (현대의 당뇨병)풍 등등의 증세에 탁월하다고 기록되어 있습니다 뽕잎차는 선악 중 귀중한 선약 이라고도 합니다 당뇨병 환자에게 탁월한 효능=혈관을 튼튼하게 해주며 당뇨를 다스려 줍니다 모세혈관강하 물질인 루틴 그리고 혈당강하 신 물질인 DNJ성분이 풍부합니다 혈당을 떨어뜨립니다(식후 고혈당 억제)혈압강하 물질인 GABA성분 풍부합니다 콜레스테롤과 중성지질을 떨어뜨립니다 동맥경화를 없애주고 혈전과 중풍을 예방해 줍니다 대소변을 잘나오게 하고 비만을 억제합니다 식이섬유가 녹차의 4.7배 가량이나 많아 다이어트와 변비에 좋습니다 혈액을 정화시켜 주고 잘 흐르게 합니다 이 뽕잎은 녹차와는 달리 카페인이 거의 없고 성인이 하루에 3Kg까지 먹어도 전혀 부작용이 없다는 시험결과가 나와있어 화제를 모으고 있습니다 누에가루가 당뇨병에 널리 이용되고 있는데 누에가루의 이런 효과도 누에가 먹는 뽕잎에서 주로 오는 것으로 보고 있습니다 뽕잎은 부작용이 없고 안전하여 성인병 특히 당뇨병과 고혈압 비만 관리에 있어 탁월한 식품이라 해도 과언이 아닐 겁니다 경국대전에 보면 뽕잎은 상업이라 하여 발열 감창 두통 기침 안질 수종 각기 구갈 등의 증상에 치료제로 쓰였다고 합니다 뽕잎에는 혈액순환을 도와주는 루틴이라는 성분이 들어있다고 합니다 요즘은 뽕잎을 가지고 쌈을 싸 먹기도 하고 냉면 아이스크림 국수 차 등으로 만들어 먹는다고 합니다 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 변비 완화 및 다이어트에도 효과가 높습니다
각종 성인병의 치료 및 예방효과가 높은 뽕잎 뽕잎의 풍부한 영양성분이 과학적으로 입증이 되면서 전통의서에 명기된 각종 약효 성분도 속속 밝혀지고 있습니다 누에가 먹고 비단실을 뽑아내는 뽕잎은 독성이 없고 매우 순해서 체질과 관계없이 많이 먹어도 해롭지 않습니다 뽕잎은 특별한 악재가 아니라 채소라고 생각하는 것이 적합할지도 모릅니다
실제로 일본에서는 뽕잎을 쌈으로 팔고 있고 어린 뽕잎을 따서 나물로 해먹기도 합니다 천연자연식품인 뽕잎은 특히 각종 성인병 및 에이즈 치료의 쓰여지고 있습니다
누에 가루가 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있음은 이미 널리 알려진 상태이고 누에가 먹고 사는 뽕잎 역시 혈당을 떨어뜨리는 성분이 여러 가지 밝혀졌습니다 뽕잎에는 당뇨 치료 효과가 있는 모란 A라는 성분과 알파 글루코시데이즈 제해제라고 알려진 노지리마이신과 칼리스테진 등이 함유되어 있습니다
임상실험 결과를 살펴보면 20-30대 당뇨병 환자 3명에게 뽕잎을 먹인 결과 10일 전후로 요당이 최고 10.56g에서 2.97g 9.5g에서 2.2g 7.7g에서 2.4g으로 떨어졌다고 보고하고 있습니다
또 뽕잎을 먹은지 10일 전후해서 오줌에서 나오는 당이 현저히 줄었으며 뽕잎을 먹은지 2-3일만에 입이 마르는 느낌이 없어졌다고 합니다
고혈압 및 동맥경화 콜레스테롤은 고기와 계란을 많이 섭취하는 현대인들에게 공포스러운 성분이자 우리 몸에서 기름기를 운반해주는 없어서는 안 되는 유익한 성분입니다 콜레스테롤 중에는 우리 몸에 이로운 콜레스테롤과 해로운 콜레스테롤이 있는데 해로운 콜레스테롤을 다량 섭취하면 대표적인 성인병인 동맥경화와 고혈압 협심증 심근경색 등의 발병 원인이 됨니다 우리 나라 정상 성인의 혈청 중의 콜레스테롤 평균치는 60년대 초 150-160mg이었는데 점차 증가해서 최근에는 200mg에 이르고 있다고 조사되었습니다 뽕잎 속에는 콜레스테롤을 낮춰주는 성분이 있습니다 뛰어난 효과가 최근 널리 알려지면서 관심의 대상이 되고 있습니다
당뇨병 뽕에는 당뇨병을 예방해주고 당뇨병 환자의 혈당을 떨어뜨리는 효과가 뛰어납니다 우리나라에는 적어도 2백만명 이상의 당뇨병 환자가 있는 것으로 추정되고 있습니다 어린 아이 중에서도 당뇨로 시달리는 사례가 늘어나고 있습니다
뽕잎과 콜레스테롤의 관계를 알아보기 위해서 토끼 실험을 한 적이 있습니다 토끼에게 콜레스테롤을 먹이면 10주 사이에 250배나 수치가 높아졌습니다 또 하나의 토끼에는 뽕잎을 섞어서 콜레스테롤을 섞어 먹였더니 증가된 수치가 120배에 불과했습니다 실험이 끝난 후에 간을 해부해보았더니 뽕잎을 먹이지 않은 토끼의 간에서는 기름 방울이 간 전체에 많이 흩어져있었는데 뽕잎을 먹인 토끼는 정맥 주변에만 기름이 흩어져있었습니다 뽕잎은 몸에 나쁜 저밀도 콜레스테롤을 낮추는 동시에 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤은 높요주는 효과를 발견했습니다
중풍 전통의서에 보면 중풍을 예방하고 치료하는데 뽕가지가 쓰였다고 합니다 뽕나무로 젓가락이나 지팡이를 만들어쓰면 중풍이 예방된다는 기록도 찾아 볼수 있습니다 구민묘약 이라는 옛 의서를 보면 누에똥과 뽕잎이 중풍약으로 쓰였다고 적혀 있습니다 뽕잎에는 여러가지 좋은 성분이 많은데 그 중 특히 많은 루틴 성분은 혈관 특히 뇌혈관을 강하게 해주고 가바 성분은 혈압을 떨어 뜨려주는 효과가 있습니다 중풍으로 고생하는 사람은 봉잎차를 두고 두고 마시면 좋은 효과가 있습니다
중금속 배출 뽕잎의 높은 섬유 성분은 변비 치료에 효과가 있고 또한 중금속을 몸 밖으로 내보내는 역활을 합니다 환경공해의 심각성이 더욱 부각되는 요즘 오염된 공기나 식품 등으로 인한 중금속은 우리 몸 속에 들어와 밖으로 나가지 않고 뇌 속이나 신경조직으로 들어가면 몸이 이유 없이 아프던지 판단력을 떨어뜨리며 각종 질병을 초래하는 원인이 됨니다 뽕잎은 우리 몸에 해로운 카드뮴이나 구리 아연 등과 같은 중금속을 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있습니다 경희대 동서의학 대학원 김선여 박사는 최근 논문에서 뽕잎의 중금속 해독 기능에 대한 실험결과를 발표했습니다
김 박사의 논문에 따르면 카드뮴에 중독된 쥐에게 뽕잎을 투여한 결과 간조직에 축적된 카드뭄을 61%까지 감소시켰다고 합니다 또 납에 중독돼 혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈이 감소된 쥐도 뽕잎을 먹은 뒤에 헤모글로빈이 2배 가까이 증가했으며 뽕잎을 먹은 쥐의 경우 분뇨를 통한 중금속 배출량도 일반 쥐보다 38% 정도 많은 것으로 나타났습니다
각종 암 및 에이즈 중북 충주대 식품공학과 유인덕 교수팀은 최근 뽕잎 실험을 했습니다 그 결과 뽕잎에 함유된 몇 가지 성분이 에이즈 및 각종 암의 치료 및 예방에 좋은 효과가 있는 것으로 밝혔습니다 뽕잎에 함유된 1-데옥시노지리마이신은 에이즈 바이러스 억제 효과와 비만과 혈압 및 혈당상승 억제 또한 암 치료에 효과적입니다 또 n-메틸 데옥시노지리마인신은 에이즈 바이러스의 감염 억제 작용을 쿼세틴은 함암효과가 높다는 것이 연구팀은 뽕잎의 건강성분을 이용해 뽕잎 음료와 과립을 자체 개발했습니다
과학적으로 입증된 뽕잎의 풍부한 영양성분 현대인에게 누에의 먹이 정도로 알려져 있는 뽕잎이 건강식품으로 떠 오르기 시작한 것은 지난 95년부터 당시 누에가루의 혈당 강하 효과가 발표되고 이어 98년 누에를 이용한 동충하초 대량생산법이 세계 최초로 성공을 거두면서 묻혀 있던 뽕잎의 효능이 본격적으로 알려지기 시작했습니다
누에가 뽕잎만을 먹고 단백질 덩어리인 비단을 토해낼 수 있는 것은 뽕잎이 높은 단백질 함량을 지니고 있기 때문입니다 식물 중에는 콩 다음으로 단백질이 많은 식품입니다 뽕잎 속에는 아미노산이 24가지나 들어있습니다 우리 몸은 단백질로 구성되어 있습니다 단백질은 바로 아미노산이 모여서 만들어진 것입니다 집으로 말하자면 단백질은 집의 벽이고 아미노산은 이 벽을 이루고 있는 벽돌이라고 할수 있습니다
뽕잎 속에 들어있는 아미노산을 분석해 보면 술을 분해시켜주는 알라닌과 아스파라긴산 성분이 풍부하고 뇌 속의 피를 잘 돌게 하고 콜레스테롤 제거 및 노인성 치매를 예방해주는 세린과 타이론신 성분이 각각 1.2% 0.8% 들어있습니다
뽕잎에는 칼슘과 철분을 비롯한 50 여 종 이상의 미네랄이 풍부하게 들어있습니다 무와 비교해 보면 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증을 예방해주는 칼슘은 60배 피의 원료가 되는 철분은 160배 우리 몸 속에서 중요한 여러 가지 성분을 만드는 인은 10배나 더 들어 있습니다
우리가 즐겨 마시는 녹차와 비교해 보면 비타민 A,C는 떨어지지만 칼슘은 6.1배 철분은 2.2배 칼륨은 1.4배 섬유성분은 4.7배나 높습니다 특히 칼슘이 풍부해 대표적 칼슘식품인 우유의 6배이고 철분은 시금치의 3배나 더 많이 들어 있습니다
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