<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:21">김혜숙 셰프의 소고기 육전 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:84">김혜숙 셰프의 육전 레시피는 얇고 부드러운 식감과 깊은 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 셰프의 노하우가 담긴 육전 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-16:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:22">소고기 (양지살 추천): 얇게 썬 것</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:5">양파즙</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:6">찹쌀가루</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:17">달걀 (흰자와 노른자 분리)</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:20">소금, 후추, 참기름, 다진 마늘</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:6">키친타월</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:5">식용유</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">청, 홍고추</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:82"><strong>핏물 제거:</strong> 키친타월 위에 설탕을 뿌리고 소고기를 올려 밀대로 밀어 핏물을 제거합니다. 설탕은 핏물 제거와 연육 작용을 동시에 합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:55"><strong>양파즙 마리네이드:</strong> 소고기에 양파즙을 골고루 발라 누린내를 제거하고 부드럽게 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>밑간:</strong> 소고기에 소금, 후추, 참기름, 다진 마늘을 넣어 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:39"><strong>찹쌀가루 옷 입히기:</strong> 밑간한 소고기에 찹쌀가루를 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:58"><strong>달걀 옷 입히기:</strong> 찹쌀가루를 입힌 소고기에 먼저 흰자를, 그리고 노른자를 순서대로 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>굽기:</strong> 달군 팬에 식용유를 두르고 소고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 구운 육전 위에 청, 홍고추를 올려 장식합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-33:0">
<li data-sourcepos="29:1-29:39">얇게 썬 소고기를 사용하면 더욱 부드러운 육전을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:25">찹쌀가루 대신 부침가루를 사용해도 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:49">흰자와 노른자를 분리하여 옷을 입히면 더욱 바삭하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-33:0">굽는 시간을 조절하여 원하는 정도의 익힘 정도로 조절할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="34:1-34:18"><strong>김혜숙 셰프의 육전 특징:</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-41:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:12">얇고 부드러운 식감</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:7">깊은 풍미</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:19">찹쌀가루를 사용하여 쫄깃한 식감</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:13">양파즙으로 잡내 제거</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">설탕으로 핏물 제거 및 연육 작용</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:7"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-46:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:45">자세한 레시피는 유튜브 등에서 "알토란 육전"을 검색하여 확인할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-46:0">개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="47:1-47:8"><strong>:</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:65">[ 삽입 예시] 김혜숙 셰프의 육전 만들기 과정을 보여주는 을 넣으면 더욱 시각적으로 이해하기 쉽습니다.</p><p data-sourcepos="51:1-51:67"><strong>주의:</strong> 을 직접 첨부할 수 없으므로, "김혜숙 셰프 육전"으로 검색하여 관련 을 찾아보시기 바랍니다.</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:21">김혜숙 셰프의 소고기 육전 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:84">김혜숙 셰프의 육전 레시피는 얇고 부드러운 식감과 깊은 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 셰프의 노하우가 담긴 육전 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-16:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:22">소고기 (양지살 추천): 얇게 썬 것</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:5">양파즙</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:6">찹쌀가루</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:17">달걀 (흰자와 노른자 분리)</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:20">소금, 후추, 참기름, 다진 마늘</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:6">키친타월</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:5">식용유</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">청, 홍고추</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:82"><strong>핏물 제거:</strong> 키친타월 위에 설탕을 뿌리고 소고기를 올려 밀대로 밀어 핏물을 제거합니다. 설탕은 핏물 제거와 연육 작용을 동시에 합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:55"><strong>양파즙 마리네이드:</strong> 소고기에 양파즙을 골고루 발라 누린내를 제거하고 부드럽게 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>밑간:</strong> 소고기에 소금, 후추, 참기름, 다진 마늘을 넣어 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:39"><strong>찹쌀가루 옷 입히기:</strong> 밑간한 소고기에 찹쌀가루를 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:58"><strong>달걀 옷 입히기:</strong> 찹쌀가루를 입힌 소고기에 먼저 흰자를, 그리고 노른자를 순서대로 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>굽기:</strong> 달군 팬에 식용유를 두르고 소고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 구운 육전 위에 청, 홍고추를 올려 장식합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-33:0">
<li data-sourcepos="29:1-29:39">얇게 썬 소고기를 사용하면 더욱 부드러운 육전을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:25">찹쌀가루 대신 부침가루를 사용해도 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:49">흰자와 노른자를 분리하여 옷을 입히면 더욱 바삭하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-33:0">굽는 시간을 조절하여 원하는 정도의 익힘 정도로 조절할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="34:1-34:18"><strong>김혜숙 셰프의 육전 특징:</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-41:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:12">얇고 부드러운 식감</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:7">깊은 풍미</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:19">찹쌀가루를 사용하여 쫄깃한 식감</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:13">양파즙으로 잡내 제거</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">설탕으로 핏물 제거 및 연육 작용</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:7"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-46:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:45">자세한 레시피는 유튜브 등에서 "알토란 육전"을 검색하여 확인할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-46:0">개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="47:1-47:8"><strong>:</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:65">[ 삽입 예시] 김혜숙 셰프의 육전 만들기 과정을 보여주는 을 넣으면 더욱 시각적으로 이해하기 쉽습니다.</p><p data-sourcepos="51:1-51:67"><strong>주의:</strong> 을 직접 첨부할 수 없으므로, "김혜숙 셰프 육전"으로 검색하여 관련 을 찾아보시기 바랍니다.</p></div>
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