스크랩 [돼지 불고기 파스타 만드는법]색다른 고추장 돼지불고기 파스타

[존분]

[돼지 불고기 파스타 만드는

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색다른 고추장 돼지불고기 스파게티 만드는법 by 미상유

돼지불고기를 밥과 함께 쌈 싸 먹어도 맛이 좋지만

파스타와 함께 먹어도 굉장히 맛이 좋습니다.

둘의 궁합이 매우 잘 어울리거든요.

좀 색다른 돼지불고기 요리를 맛 보고 싶을 때 좋은

파스타로 한번 드셔보시면 그 매력에 푹 빠질거에요.

[돼지불고기 파스타 만드는법]

재료: 스파게티 면 두줌(물 15컵, 소금 1/2큰술), 올리브유 1큰술, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 고추 1개,

        김치 반줌, 양념 돼지 목살 한줌, 소금, 후추 약간

양념 돼지 목살: 돼지목살 한줌, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 생크림 3큰술, 

                      다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 간장 1큰술, 깨소금 1작은술, 

                      참기름 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1작은술

1. 돼지 목살은 양념에 잘 재워주세요.

2.냉장실에서 숙성을 해 줍니다.

3. 스파게티 면은 팔팔 끓는 물에 8~10분 삶아 줍니다.

4. 채소와 양념한 목살을 볶은 후 면 위에 올려 주세요.

Tip. 돼지불고기는 좀 볶다 가위로 잘게 자르면 먹기가 더 편합니다.

Tip. 취향에 따라 마지막에 깻잎과 상추 등 쌈채소를 잘게 잘라 넣어 주면 더 좋아요.

Tip. 양념의 비율은 취향에 따라 적절히 조절합니다.

Tip. 코코넛 밀크를 좀 넣어주어도 좋습니다.

Tip. 채소와 돼지고기를 미리 잘게 다진 후 떡갈비 모양으로 구워 삶은 파스타 면 위에 올려도 좋습니다.

      (젓가락을 가져 가면 풀어지도록)

Tip. 파스타면을 약간 덜 삶은 후 마지막에 삶은 물 약간과 함께 넣고 볶아 주어도 좋습니다.

잘 삶겨진 스파게티면과

약간 크리미한 돼지 불고기의 조합이

꽤 매력적입니다.

돌돌돌 감아서 먹으면 

이태리 느낌의 한식요리 같습니다.

한식을 색다르게 먹고 싶을 때 만들면 좋아요.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

양념에 버무린 돼지 목살과 채소를 볶아 잘게 다진 후 삶은 면 위에 올려 줍니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

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