삼겹살 배추술찜 폰즈소스 레시피
재료 준비:
- 배추: 알배추 1/4통 (또는 취향에 따라 양 조절)
- 삼겹살: 300g (얇게 썬 삼겹살이 좋습니다)
- 술: 화이트 와인, 청주, 소주 등 (1/2컵 정도)
- 소금, 후추: 약간
- 폰즈 소스 재료:
- 간장 3큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 물 2큰술
만드는 법:
- 배추 준비: 알배추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 잎 사이사이에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 합니다.
- 냄비에 담기: 냄비에 배추를 깔고, 그 위에 삼겹살을 올립니다.
- 술 넣기: 준비한 술을 골고루 뿌려줍니다.
- 찜하기: 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 쪄줍니다. 배추가 부드러워질 때까지 익혀주세요.
- 폰즈 소스 만들기: 작은 볼에 폰즈 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 마무리: 익힌 배추와 삼겹살을 접시에 담고, 폰즈 소스를 곁들여 먹습니다.
팁:
- 매콤하게 즐기기: 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 다른 채소 넣기: 양파, 버섯 등 좋아하는 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
- 폰즈 소스 변형: 폰즈 소스에 겨자를 조금 넣거나, 레몬 대신 라임을 사용해도 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
- 곁들임: 김치, 쌈 채소 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
간단하고 맛있는 삼겹살 배추술찜, 지금 바로 만들어 드셔보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
- 참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
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