아삭~말랑 ~달콤한 ~~~Apple Pound Cake

[o0콜라0o]

사과를 한상자 사서 먹다가 베란다에 내어놓고는 깜빡!!!!!

약간 시들 하더라구요~

하나 깍아먹어보니 겉면이 살짝쿵 시들~~

그래서 해치워버렸습니다 !!!

    ***** 재 료 *****

무염버터  170/ 설탕 170 / 계란 5개/ 바닐라오일 1 과 1/2t

박력분 300 + 아몬드가루 5T+BP 3t = 2번 체쳐두기

사과 2와 1/2개 ( 4등분해서 껍질 벗기고 씨 빼고 칼집넣기 ( 끝까지 썰지 말기))

 사과 크기에 따라 양은 달라집니다

버터/계란은 1시간전에 실온에 꺼내둡니다

21cm원형틀 1개 /19x8x6 주름 패스츄리팬 1개  분량( 팬에 이형제나 오일. 버터 등을 발라서 준비)

  유산지를 잘라서 끼워도 됨!!

  1) 실온의 버터를 휘핑하다가 설탕 2-3회 나누어 넣어 설탕의 서걱거림이 없을때 까지 휘핑 ( 충분히 공기가 많이 들어가게 )

  2) 계란 1개씩 넣어 1분간 휘핑한다 

 3) 바닐라 오일 넣어 잘 섞는다

  4) 체친가루 한번더 체치면서 넣어 고무주걱으로 날가루가 보이지 않을정도만 섞는다

   ( 반죽이 된편 이에요)

  5) 사과 썰기 ( 끝까지 썰지마세요 )

 6) 21 cm 원형틀에 반죽 2/3 넣고 사과 올린다

  7) 170-180 도로 예열된 오븐에서 40-50 분 정도 구워준후 꼬지 테스트 한다

        따뜻할때 살구잼을 발라주면 반들반들 더 이뻐요~~~

   아삭 말랑~달콤한 사과 파운드 케익이 완성되었어요

                                 빵이 다 식으면 빵 부분에만 데코 스노우 를 뿌렸어요 ( 녹지않는 슈가파우더)

                                         요건 집에서 먹고      원형에 구운건 선물했어요

                                           요건 요대로~~~식혀서 선물 상자로 슝~~~~

                                 살구잼을 듬뿍 ~~발라줘서 반들반들 때깔 납니다

                                                      주름팬에 구운걸로 먹어봤어요      

    우유나 기타 유제품이 많이 들어가는 파운드보다 좀 빡빡합니다

                                                 기본 파운드 에 가깝다고 해야겠죠~

                                        국산도 요런 이쁜 상자가 나와주면 좋겠어요

                                                      너무 비싸요 ㅠㅠ 하나 샀는거 써버렸어요

                       홈베이킹이 이렇게 확산되었는데 울 나라 포장제는 여전히 동네 빵집 스톼일~~~

                                            선물용으로도 손색 없을거에요~~

[영적 대통령]

선물용으로 딱이겠어요.. 저도 내일은 파운드 케익을 하나 해봐야겠네요.ㅋㅋ~ 집에 무슨 재료 없을지 살펴 볼께요.ㅋ

[말썽꾸러기]

넘 넘 맛있겠어요 .....무지 잘하신거 같아요...데코도 엄청 잘하시네요..전 쉽지 않던데..부럽네요~~~`

[쪙!!]

넘 맛있어 보여요~~저두 베란다에 사과 있는데..ㅋㅋ 함 해봐야겠어요~~~

[good-day]

정말 요리가 예술이네요~ 잘 보고 갑니다.

[현숙한여인]

먹어보구 싶네요 저두 도전 해 볼래용^^*