연꽃피는집 – “순대ㆍ김치전ㆍ막걸리”

[연꽃피는집]

사랑과 정성으로 소중한 어르신들을 모시고 있는 연꽃피는집노인전문요양원입니다.~

매주 수요일 특별요리프로그램으로 오늘은 “순대ㆍ김치전ㆍ막걸리”입니다. 한국의 전통 음식. 현재 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나인 순대는 돼지 창자에 숙주, 우거지, 찹쌀 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식을 뜻하며 두성식품에서 한달에 한번 순대후원을 해주셔 푸짐하게 순대를 맛볼 수 있습니다. 1월 초 요리프로그램으로 순대와 막걸리를 했었는데 순대양이 부족하다는 어르신 요청에 그때보다 두배 더 그리고 영양사 선생님이 순대는 김치전과 합이라고 김치전을 추가 했습니다. 순대와 김치전 그리고 막걸리를 리필해서 자유롭게 드시며 행복해 하시는 어르신들 천천히 드시고 건강하시길 기원드립니다. 직원들 모두 서로 화합해서 정성이 깃든 김치전 순대 요리 고맙습니다.

[연꽃피는집]

순대와 궁합인 김치전이라고 영양사 선생님, 하나라도 더 좋아하는 음식을 해드리고 싶은 따뜻한 마음씨 ~~~~ 음식프로그램은 손이 많이 가고 번거러움이 많습니다. 연꽃피는집 직원들은 번거로움보다 어르신들께서 잘드실수 있게 노력하고 서로 화합하려는 모습속에 겸손해 집니다. 직원여러분 오늘도 근념하셨습니다.

[이판순어르신 딸]

고맙습니다 ~