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<P>안녕하십니까?</P>
<P>바람돌이 송호입니다..</P>
<P>금번에는 막걸리 시음회를 주관해 볼 생각입니다..</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>그동안 와인시음회등...럭셔리한 모임을 주선해오다...</P>
<P>주변에서 막걸리 시음회를 만들어 달라는 분들이 많이 계셔서</P>
<P>오늘 마음먹고 막걸리 시음회를 한번 주관해 보겠습니다.</P>
<P> </P>
<P>사실은 최근에도 글을 올리진 않았지만 와인못지 않게 막걸리 기행을 좀 하고 다녔었습니다.</P>
<P> </P>
<P>일전에 강남 대치동에서..몇분 형님과 동생분들을 모시고..</P>
<P>배상면주가의 막걸리로 즐거웠던 자리가 있었습니다.</P>
<P>막걸리도 일품이었지만..내놓는 음식이 대단히 맛깔지고 유명세로 인해 바글바글했지만 ..</P>
<P>정말 즐거운 자리였습니다.</P>
<P>이곳에서 파는 배상면주가의 막걸리..참 좋았습니다. 점수를준다면 80점 정도를 주고 싶을 정도로 </P>
<P>대단한 막걸리였습니다.</P>
<P>시중에서 인기있는 서울막걸리(65점)나 국순당 막걸리(60점)보다 한단계 우위의 맛을 냈습니다..</P>
<P>이곳이 바로 대치동 한우물입니다..</P>
<P> </P>
<P>막걸리도 좋고 벗도 좋다보니..너무나 즐겁고 흥겨운 자리였습니다.</P>
<P>특히 맛깔진 전종류도 맛있었지만</P>
<P>평범한 듯한 삼합이 ..먹는 순간 일품의 맛으로 변하면서 탄성을 발하게 할 정도였습니다.</P>
<P>다른곳과 특색이 있다면 홍어가 삭힌 홍어가 아니라서 먹기도 좋은 대신에 삭힌 굴을 별도로 준비해서 싸먹으니..</P>
<P>참 특이했고..돼지고기가 넘 부드럽고 고소해서...홍어등과 씹히는 맛이..최고였습니다..</P>
<P>평범한 먹거리가 이렇게 맛있다는 느낌은..좀처럼 만나보지 못했는데...까레라님이 추천할만한 곳이었습니다.</P>
<P> </P>
<P>그 뒤에 나온 가오리국의 양념맛은..어? 여수 어머니의 손맛과 비슷하네? 라는 착각을 불러일으킬 정도로 </P>
<P>좋았습니다.</P>
<P> </P>
<P>좋은 술자리에는 무릇 3가지 좋은것이 갖추어져야 풍류스럽고 즐거운 맛을 냅니다.</P>
<P>술이 좋아야하고, 음식이 좋아야하며, 여자가 좋아야 합니다..ㅋㅋㅋ</P>
<P>(여자라고 표현한것은 우스겟 농담이구요...벗입니다..사람이 좋아야 한다는 말입니다..)</P>
<P> </P>
<P>특히 까레라님이 저에게 선물해주신 책 3권은...그 무엇보다 귀한 선물이었습니다. </P>
<P>그때 모임은 술도 좋고 음식도 좋았고..여자들도 다 좋았습니다.ㅎㅎㅎ</P>
<P> </P>
<P>각설하고....</P>
<P>금번에는 여러분들에게 막걸리의 풍취를 높여주는 계기를 만들기 위해...</P>
<P>막걸리 시음회를 개최할 생각입니다. </P>
<P> </P>
<P>시음회에 나올 막걸리는 시중에서 구경하기 힘든 막걸리들로 준비했습니다..</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>첫째 막걸리...전라도 여수의 최고의 막걸리를 준비하겠습니다.</P>
<P> 미식가들의 고향못지 않게 술도 유명한 술들이 많은데..그중...서울사람들이 와서 먹어보고..반해서..</P>
<P> 그 다음부터는 막걸리만 보면 여수막걸리를 생각했다는.... 여수 개도 막걸리 </P>
<P> 못지 않게 유명한 놈입니다.</P>
<P> </P>
<P>두번째 막걸리는...2007년도 국세청 주관 전통주 탁주 부분에서 최고의 상인 금상을 받은 순천의</P>
<P> 나누우리란 술을 준비하겠습니다. 여수 못지 않게 순천 막걸리도 유명한데....</P>
<P> 순천에서도 가장 유명한 나누우리..막걸리가 딸려서..개인이 주문하면 받지도 않은 곳입니다... </P>
<P> </P>
<P>세번째 막걸리..최근에 최고의 웰빙막걸리로 극찬을 받고 있는 참살이 막걸리를 준비하겠습니다.</P>
<P> 2009년 한국전통주 품평회에서 금상을 수상한 참살이 막걸리 이 막걸리는 굿의 수준을 넘어..</P>
<P> 베리굿과 엘설런트 수준을 넘나드는 놈이었습니다..</P>
<P> 부산의 금정막걸리도 유명하고 아주 맛있는 막걸리이며..80점 가까이 주고 싶은 막걸리인데..</P>
<P> 이 참살이에는 미치지 못했습니다. </P>
<P> 요즘 백화점에 유명 웰빙 막걸리 조그마한 한병에 4000원씩 받고 파는것들도 다..이놈앞에서는 </P>
<P> 부동자세를 취해야 합니다.(백화점이나 마트등 여러군데서 파는 웰빙막걸리류는 </P>
<P> 거진 다 먹어보아서 대충은 알므로 비교평가가 가능한겁니다.)</P>
<P> </P>
<P>네번째 막걸리는 청주입니다...상당히 고급품질의 자양강장주로 담근 청주..를 준비하겠습니다..</P>
<P> 지난번 막걸리 시음회시 먹었던 대강막걸리의 청주보다는 더 질좋고 순수 자연적인 청주입니다.</P>
<P> </P>
<P>다섯번째는 흑마늘 막걸리입니다..이것은 자가 제조입니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1870220B4AF7C07D22" width=1024 vspace=1 border=0 actualwidth="1024"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정력에 좋은....흑마늘 막걸리</P>
<P> </P>
<P>이상 5종의 막걸리로...여러분의 막걸리 품격을 높여드리겠습니다.</P>
<P>다 못먹으니 남는것은 조금씩 싸가지고 가셔서 집에서 드셔도 됩니다.</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>모임 장소는...대치동 1번출구 옆 한우물입니다..선착순으로 8명입니다.</P>
<P> </P>
<P>회비는 1/n 입니다. 약 3만원대 정도 예상됩니다.</P>
<P>(배상면주가의 막걸리도 마실 예정이며 안주는 테이블당 전1, 삼합1, 탕1입니다. </P>
<P>맛도 맛이려니와 배불러서 다른것은 생각안날 정도입니다. 이정도만 해도 충분합니다.)</P>
<P> </P>
<P>모임일시는 1월 30일(토)로 12시 입니다..</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>
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<P>
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<P> </P>
<P> </P>
<P>한우물 유산균 생막걸리 전문점. 강남구 대치동 골목에 자리 잡고 있는 </P>
<P>이 집은 들머리 간판 아래 줄줄이 거꾸로 매달아 촛불을 밝혀 놓은 주전자가 눈에 띤다. </P>
<P> </P>
<P>한 가지 특징은 이 집은 저녁시간에 가면 앉을 자리가 없다는 것이다. </P>
<P>대체 이 집 막걸리가 어떤 맛이기에 손님들이 줄을 서서 기다리고 있단 말인가. </P>
<P>행여 이 집에서 파는 막걸리가 나그네가 우리나라 막걸리 중 으뜸으로 치는 </P>
<P>여수 개도 막걸리는 아닐까. 아니다. 이 집에서 파는 막걸리는 '부자 생술'이란 이름표가 붙은</P>
<P>경기도 화성에서 빚은 막걸리다. </P>
<P> </P>
<P>30여 분을 그렇게 밖에 줄을 길게 서서 기다린 보람이 있었을까. </P>
<P>스무 평 남짓한 실내 저만치 손님이 일어서자마자 종업원이 얼른 들어오라고 손짓을 한다. </P>
<P>잽싸게 들어가 자리에 앉는다. 자리라도 해봐야 사람 서넛 앉을 수 있는 둥그런 나무탁자에 </P>
<P>등받이가 없는 작고 동그란 의자뿐이다. </P>
<P> </P>
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<P><U></U></P>
<P><U></U></P>
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<P> </P>
<P>막걸리와 모듬전을 시킨 뒤 천천히 벽면을 둘러본다. </P>
<P>저만치 천상병 시인이 쓴 막걸리란 시와 소야라는 분이 쓴 '술타령'이란 글이 참 재미있다.</P>
<P> </P>
<P>그 벽면에는 "이것이 배상면 주가의 배혜정 누룩도가에서 자신 있게 만든 '부자 생술' 유산균 생막걸리다!"</P>
<P>라는 글이 붙어 있다. </P>
<P> </P>
<P>그렇게 1분쯤 지났을까. '부자 생술'이란 이름표가 붙은 생막걸리와 주전자, 모듬전이 탁자 위에 놓인다. </P>
<P>밑반찬은 생김치와 파 소송 썰어 넣은 간장 한 종지, 간장에 담긴 양파뿐이다. </P>
<P>이 집 모듬전에는 기름에 살짝 튀긴 두부, 녹두전, 호박전, 새송이버섯전, 고기완자, 생굴전 등이 담겨 있다.</P>
<P> </P>
<P>'부자 생술'을 주전자에 부은 뒤 양푼 잔에 한잔 가득 따라 한 모금 맛을 본다. </P>
<P>흙맛이 살짝 감돌면서 달착지근하게 입에 달라붙는다. </P>
<P>하지만 이 집 막걸리는 톡 쏘는 신맛이 약해 남자보다는 여자들이 더 좋아할 것 같다. </P>
<P>서울 생막걸리'가 첫맛은 톡 쏘고, 뒷맛이 달착지근하다면 </P>
<P>'부자 생술'은 첫 맛이 달착지근하고 뒷맛이 샘물처럼 깔끔하다는 것이 특징이다.</P>
<P> </P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>아래는 참살이 막걸리에 대한 자료입니다.<BR><BR>- 100% 국내산 유기농 햅쌀로 만들고 지리산 청정지역 토종벌꿀 첨가한 리미티드 에디션 선보여 <BR>- 이력관리 가능한 제품 넘버링 통해 신뢰도 높이고, 개별 원통 포장으로 제품 고급화<BR></P>
<P>
<IMG style="WIDTH: 463px" height=709 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.chamsary.co.kr%2Fprogram%2Fnotice%2Fdata%2F%25C1%25F6%25B0%25FC%252C%2520%25BA%25B4%25BB%25E7%25C1%25F8.jpg" width=550 border=0></P>
<P><BR> 친환경 농업의 본산인 안성의 고삼지역에서 생산된 100% 국내산 유기농 햅쌀로 만들고, 지리산 청정지역 토종벌꿀을 첨가한 최고급 유기농 햅쌀 막걸리인‘참살이탁주 슈퍼 프리미엄’(500ml/7,700원)을 출시한다.<BR><BR>이번에 선보이는‘참살이탁주 슈퍼 프리미엄’은 올 가을 갓 수확한 100% 유기농 햅쌀을 사용해 특유의 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 동시에, 지리산 토종벌꿀을 넣어 부드럽고 달콤한 향을 함께 음미할 수 있는 것이 특징이다. 또한 제품에 대한 신뢰도와 한정본이라는 희소성을 부각시키기 위해 개별 제품마다 고유의 넘버를 통해 이력관리가 가능하도록 했으며, 패키지 또한 황금들녘을 연상하게 하는 골드 컬러의 원통 포장으로 고급화했다. <BR><BR>‘참살이탁주 슈퍼 프리미엄’은 내년 2월까지 전국 롯데백화점, 현대백화점, 신세계백화점, 갤러리아 등의 국내 유명 백화점을 통해 한정판매되며 조기소진시 기한에 상관없이 자동으로 마감된다. 또한, 출시에 앞서 롯데백화점 전 지점에서 예약 판매를 진행하고 있으며 고객들로 부터 큰 관심을 불러일으키고 있다. <BR><BR></P>
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첫댓글 에고.. 형님.. 가고 싶은데.. 어머니 생신 저녁과 딱 겹쳤네요.. 조만간 와인 하나 추천 부탁 드릴께요.. 늘 부탁만 드려서 죄송합니다. 와이프 생일이 3월이라.. 날 추워졌는데 감기 조심하시고요~ 성남에서 주최하시는 건데..아.. 아쉽네요 너무.
낮(중식과 함께)에 할 생각입니다..흔하지 않는 기회이므로 시간 되면 맛만이라도 보고 가세요...
헉.. 날짜를 잘못 봤네요.. 전 이번주인줄 알고.. ㅎㅎ 형님 참석하겠습니다. ㅎㅎㅎ
오케이 입니다
다방면에능하시고 좋은것을 좋으분들과 최고로좋게만드시네요 술이않받는채질이라 거리도조금되구요 좋은정보알아갑니다 권해주신꿀잘먹고잇읍니다
다음년도에도 필요하면 연락주세요..
집에 성남이면 좋았겠습니다ㅠ그런데 대낮에???국순당 캔막걸리 50점 이하던데요...ㅠ
비교해야지요...먹을만 한것은 50점 이상 주어야돼요..저처럼 이것 저것 다 먹어보고..판단한 60점이 맞는 것일겁니다..시중의 일동, 이동막걸리나 무슨 막걸리류는 30점이하의 과락입니다..ㅋㅋㅋ진짜 이동, 일동 막걸리는 참 좋은데..그런 진짜배기는 옛 경험을 살리면 최하70-80점대는 된다고 생각이 듭니다. 이것을 찾을려고 그렇게 노력했는데도 이제는 아예 씨도 안보이더군요..
형님 늘 고생많으십니다
감사합니다.ㅋㅋ
장소를 대치동 한우물로 협조해놨습니다..ㅋㅋㅋ 그 바그바글한곳을..시음회 장소로 잡다니...엊그제 먹어보고 반한 곳이라서..연락을 했는데..다행이 우여곡절 예약을 해놨습니다..ㅋㅋㅋ
대치역 1번출구 80m 남서울 사우나 골목길안에 있습니다..
난 알프혼 레슨과 연습을 하는 시간이라서 아쉽네요 개인의 기호가 많이 작용을 하겠지만 국순당 막걸리는 사기입디다 ... 쓴맛을 캄프라치하려고 어찌나 고과당을 많이 넣었던지.... 서울 생막걸리가 65점인데 ...국순당 그런것을 60점씩이나? 서울 막걸리도 겨울에는 바로 출고한 것은 누룩 냄새로 좋은 결과 못봅니다 여름에는 하루 지난 것 겨울에는 이틀 지난 것이 대개는 숙성된 부드러운 맛을 냅니다
아쉽습니다..전화드릴려고 했었는데..
제가 평가하는 기준은 나름대로 전통주 평가하는방법을 어느정도 적용한것입니다..국순당이 비교적 인정을 못받는 부분은..아무래도 몇가지 워인이 있는것같은데...아무튼..선호도에 따라 좋아하는 것이 다르므로..예를 들면 콩막걸리 좋아하시는분은 질좋은 쌀막걸리보다 더 높게 평가하는 경향이 있는데...선호도를 기준에 넣으면 조금 곤란합니다.
5점 차이는 큰 차이입니다...참고로 50점 이하는 막걸리로 보지 않습니다.. 60점이므로..막걸리로는 인정하겠다는 저의 의지입니다..ㅋㅋ..서울막걸리 65점은 대단히 높은 수준입니다. 나중에 막걸리 맛 평가하는 방법에 대한 글을 함 올려볼까 합니다..
국순당 막걸리나 장기 유통용 진공 포장 막걸리..그리고 왕년에 도로변 길바닥에서 팔던 이동막걸리(차량으로 이동해가면서 팔아서 이동 막걸리라는 평을 내가 했습니다만).... 막걸리가 아니라 막걸리맛 음료라고 밖에 표현을 못하겠네요 국순당 막걸리는 얼마전 집사람하고 맛난 족발집에서 집사랍과 같이 먹다가 한모금하고 동시에 내려놓고 끝냈습니다 국순당이라는 이름이 아깝더라는 ... 혹시 다음에 다시 기회가 있으면 한번 더 확인을 해봅니다 ... 내 돈내곤 안하고 남이 사주면 ...ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 저도 서울 마걸리 찾지 국순당 안찾습니다..다만 서울막걸리 없으면 찾습니다..ㅋㅋ
안녕하세요? 여의도예요..글 잘 보고 있습니다. 전에 말씀하신 검은콩막걸리 하고 생강약초막걸리 (아직 바빠서 주문을 못햇는데) 는 위에 말씀하신 막걸리와 비교한다면 몇점쯤인가요?
들어간 재료등이 다르므로 특징도 다르고 또 개성이 다르기에..엄격히 구분하기 힘들지만....검음콩은 80점 정도, 생각약초도 80점 정도 주고 싶은 막걸리입니다.
인원이 구성되면 일주일전 선입금 받겠습니다....지난번 와인 시음회시..와인과 음식을 다 준비해 놓았다가 입금도 안시키고 빠지는 분들이 계시는 바람에..제가 20만원 이상이 펑크나서. 당시 저의 불찰이므로 개인적으로 지출처리한 아픔이 있기에...관행인 선입금을 받게습니다..25일까지만 접수받습니다.
막걸리건 뭐건 명주는 좋은 벗과 어우러지면 명주가 됩니다. 좋은 자리 좋은 시간 되시길 바랍니다. 울산에서 약 바짝오른 라이더가 푸념한마디 섞어봅니다.
설전후에 한번 들리도록하겠습니다
이번에도 이벤트성으로...흑마늘 막걸리 한번 내놔볼랍니다..ㅋㅋㅋ ..흑마늘 막거리는 건강 막걸리로..어떤 평을 받는지 한번 볼랍니다..ㅋㅋㅋ 지난번..대통주와 같은 느낌으로 좌중을 장악할것 같은데요..ㅋㅋ 한꺼번에 넘 좋은 막걸리들 풀어 놓으면 나중에 내놓을 것이 적어지는데..ㅋㅋㅋ형님들 약을 올려서 죄송합니다..날 풀리면 좋은 술 가지고 내려가겠습니다....지노비형님 울산의 고래고기 좋은놈으로 구경좀 시켜주세요..쾨걸형님..이글러버가 형님댁 주변에서 훈제에 마걸리 한잔 하자고 하더라구요..ㅋㅋ 그래서 날 풀리면 하자고 했습니다.
지노비형님 부탁하신것은 다음주 보내드리겠습니다..ㅋㅋ 대신에...저도 부탁이 있습니다..나중에 저의 아들이 결혼해서 애 낳을때 무조건 형님병원에 입원시킬터이니..형님께서 직접 빼주십시요...ㅋㅋ 수술비는 무료죠?....그때까지 건강하게 사실련지...아리까리하지만..형님은 충분히 버티실것으로 생각합니다..ㅋㅋㅋ
평창동 화정 박물관 뒷편에 족구도 하고 바베큐도 할 수 있는 좋은 곳이 있습니다 큰길에서도 바로 지척이고 ... 날이 빨리 풀리도록 시간이 빨리 갔으면 좋겠다
쾌걸님 기다리겠습니다. 사모님과 꼭 함께 오세요. 그리고 송호님 고래고기 최고급으로 준비할테니 시간만 내십시요. 맛있고 멋있는 시간 만들어 보십시다.
지노비님 초대에 감사합니다
그 때 분빠이 하자고 했으면 됐을껄...그래서 제가 참여할 기회를 안주셨군요? 글들이 자꾸 업그레이드 됩니다^^
좋은 여자와 술(음식)을 함께 해야 한다는 거시군~화^^
ㅋㅋㅋ 한입가지고 두말하면 사내가 아니잖아...ㅋㅋㅋ...글이 아닌 술이 업그레이드 되는겁니다...ㅋㅋㅋ
술도 사진속에 있으면 글과 같지요^^ 화중지병
천재지변이 없는한 참석토록하겠습니다.송호님 얼굴도 보고..ㅎㅎ...그런데 마감시간은 몆시까지인가요?
안녕하셨어요...마감시간은 12시부터 4시이내로 할 생각입니다..막걸리 종류가 많지만..한잔씩 정도 드시고 일부는 두잔도 들고..
그래서 많이 취하지 않게 깊은 맛을 음미하는 수준으로 할 생각입니다. 술과 함께하는 즐거운 대화가 기대됩니다..
막걸리는 박스로 공수하므로 남습니다..전라도여수, 순천나누우리와, 참살이는 1병씩 집에 가지고 가시도로 배려해 드릴 생각입니다.
연락처를 쪽지로 보내주세요..
송호님은글을 하도 맛깔스럽게 올리셔서 글만읽어도 술맛을느끼는것같습니다 두번읽으면 취할것같고 그런데 올리신막걸리 한잔씩만 맛을봐도 취하겠네요 ㅎㅎㅎ.
감사합니다..사실 더 맛깔스럽게 글을 올리고 싶지만 시간이 없어서요...ㅋㅋ 표현하시는 방법이 더 맛깔지십니다.
아 미치겠습니다 새벽 12시 15분에 이런 글을 보다니 넘어가는 침에 질식할 것 같아요,,, 이런 강원도 양구막걸리 라도 협찬해야 하는건가?
회를 동하게 하여 죄송합니다..양구 막걸리도 좋지요...필요하시면..막걸리 몇병을 붙여드리겠습니다...연락주십시요..
금일 생일이라는데...축하드립니다 저녁에 출장으로 중국에 다녀와서 볼수 있으면 봅시다 ... 그쪽에 영하 30도가 더 된다고 준비하라는데... 도중에 할빈 빙등제도 볼 수있을거같습니다
어 ..형님 어떻게 아셨어요? 모르게 넘어갈려고 했는데...중국잘 다녀오세요...
제가 많이 늦었습니다~ 인터넷이 안되는 상황으로 이제야 댓글 답니다~ 이미 전화로 신청 예약 전화드렸습니다~ 모임때 뵐께요~
음........겁나게 땡기는데~~~~~ 하필 그날이 울 딸내미 개학날이라서 어찌될지 모르겠습니다.....당일참석결정도 가능하다면 당일날 전화드리고 출발하겠습니다
종료.
인천 공항쪽의 곰탱이님 연락좀 주시겠어요?
송호 형님.저도 시간되면 참석하겠읍니다..땡땡이..^^: