다른 반찬 필요없는 진정한 밥도둑~ 참치장 만들기~!

다른 반찬 필요없는 진정한 밥도둑~ 참치장 만들기~! 하루가 다르게 가을임을 실감하고 있습니다.언제 비가 왔었냐는듯~ 베란다창으로 들어오는 가을 햇살과 살랑살랑 부는 바람이 가을임을 알려주고 있는것 같아요.^^ 이런날에는 뭔가 특별하고 맛있는게 먹고 싶은데...현실적인 냉장고는 텅텅 비어 있습니다. ㅋ오늘 뭐 먹지? 고민하다가 언젠가 TV에서 본 레시피가 생각나서 응용해 봤어요.비상용으로 항상 준비되어 있는 참치캔을 활용했습니다.채소를 듬뿍 넣고 고추장과 토마토케첩으로 조리한 참치장을 만들어 봤어요.토마토케첩때문에 맵지 않아 아이들도 아주 잘 먹었습니다. 재료 : 참치캔, 양파, 청피망, (감자, 당근, 애호박)고추장, 토마토케첩, 올리고당, 참기름, 참깨 감자, 당근, 애호박은 선택사항입니다.^^;; <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9918983359B74ABC29" filemime="image/jpeg" filename="002.jpg"> 참치는 캔속의 기름을 제거하고 준비해 주세요.양파와 청피망을 제외한 나머지 채소는 잘게 썰어 준비합니다.푸드 푸로세서를 이용해 잘게 다져 주었어요. <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9976763359B74ABC1C" filemime="image/jpeg" filename="003.jpg"> 볶음팬에 기름을 두르고 감자와 호박을 익혀준다는 기분으로 볶아줍니다.어느정도 볶아졌다 싶으면...기름기를 뺀 참치를 넣어 함께 볶아 주세요. 볶는 동안 양념장을 준비해 봅니다.고추장과 토마토케첩을 1:1 비율로 섞어주세요.조금 매운맛을 원하시면 토마토케첩 양을 조절해 주시면 됩니다.고추장, 토마토케첩, 올리고당, 참깨를 듬뿍 넣어 섞어주세요. <img width="820" height="273" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9973F43359B74ABC1C" filemime="image/jpeg" filename="004.jpg"> 양파와 청피망은 조금 크게 다져 준비합니다.아무래도 아삭한 식감의 양파와 청피망은 씹히는 식감이 살아야 하니까요. <img width="820" height="273" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9932B23359B74ABD26" filemime="image/jpeg" filename="005.jpg"> 미리 볶아놓은 재료에 양파와 청피망을 넣고 다시 뒤적뒤적 볶아주세요.그리고 마지막으로 준비한 양념장을 넣고 볶아주세요. <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9931883359B74ABD26" filemime="image/jpeg" filename="006.jpg"><img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99579E3359B74ABD22" filemime="image/jpeg" filename="007.jpg"> 채소가 익으며 물이 생깁니다.수분이 조금 날아갈때까지 눌러붙지 않도록 뒤적이며 볶아주세요. <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9956093359B74ABD22" filemime="image/jpeg" filename="008.jpg"> 흡사 고추참치캔의 모양과 비슷합니다만...맛은 확연히 달라요~ ^^  다 볶아진 참치장은 한기 식힌후에 그릇에 담아냅니다.쌈장 대신에 먹어도 좋고, 흰쌀밥위에 얹어 덮밥으로 먹어도 안성맞춤이예요.^^11살 딸아이는 한번 맛보자 마자 덮밥으로 밥한그릇 뚝딱 비웠습니다. <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/999F513359B74ABE16" filemime="image/jpeg" filename="009.jpg"><img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9921FF3359B74ABE28" filemime="image/jpeg" filename="011.jpg"> 다른 반찬 필요없어요.^^싱싱한 쌈채소와 참치장만 있으면 진정한 밥도둑입니다.엄마, 아빠는 쌈채소와 참치장만으로 밥한그릇 뚝딱 비웠습니다.ㅋ <img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99602B3359B74ABE21" filemime="image/jpeg" filename="010.jpg"><img width="820" height="547" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99469D3359B74ABC22" filemime="image/jpeg" filename="001.jpg"> 4인가족이다보니 참치캔 2캔을 활용했어요.많은 양을 만들어뒀다 냉장고에 저장해서 먹어도 괜찮습니다.식으면 비리지 않을까 생각했는데...비리지 않더라구요.^^ 입맛 도는 가을의 문턱~뭔가 특별한 음식이 먹고 싶은데, 마땅한 반찬이나 음식이 생각나지 않을때...기호에 맞게 여러가지 채소를 넣어 만든 참치장 어떠세요?사진을 보니 또 다시 입에 침이 고이네요.ㅋ