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<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><SPAN style="COLOR: #0900ff"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">말린토마토 오일절임(뽀모도로 델 숄)</SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>뽀모도로 델 숄은 이태리 저장음식으로 말린토마토를 오일에 절인 뒤 파스타,피자 만들 때 유용하게 쓸 수 있습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape style="POSITION: absolute; MARGIN-TOP: 3.97pt; WIDTH: 166.34pt; HEIGHT: 93.53pt; MARGIN-LEFT: 4.98pt; v-text-anchor: top; mso-position-vertical-relative: line; mso-position-vertical: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute" id=_x60431192 type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\소장님\LOCALS~1\Temp\Hnc\BinData\EMB0000268c0f6c.jpg" o:title="EMB0000268c0f6c"></v:imagedata><w:wrap type="topAndBottom"></w:wrap></v:shape></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>지난주에 배달 시킨 민경란님 토마토를 1박스(3Kg였지 싶어요) 건조기에 말렸습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>제 건조기는 코스트코에서 한 10년 전에 산 건조기여서 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>온도를 조절할 수는 없지만 튼튼하게 쓰고 있어요. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2655D33D544EFB110F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="20141022_205740.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2655D33D544EFB110F4BCE"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>15시간 정도 말렸더니 말린 토마토가 큰 국그릇으로 한 그릇 정도로 나옵니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape style="POSITION: absolute; MARGIN-TOP: 5.99pt; WIDTH: 165.64pt; HEIGHT: 93.11pt; MARGIN-LEFT: 1.26pt; v-text-anchor: top; mso-position-vertical-relative: line; mso-position-vertical: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute" id=_x60371712 type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\소장님\LOCALS~1\Temp\Hnc\BinData\EMB0000268c0f6d.jpg" o:title="EMB0000268c0f6d"></v:imagedata><w:wrap type="topAndBottom"></w:wrap></v:shape></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>말린 토마토에 통마늘 5쪽 정도, 그리고 말린 파슬리와 바질 1스푼.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>오레가노는 없어서 패스.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>통후주, 그리고 태국 고추 5개 정도 넣고는 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>올리브오일(엑스트라 버진) 약 2컵과 해바라기 오일 반컵(냉장고에 너무 굳지 말라고)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>넣어서 병에 담았더니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape style="POSITION: absolute; MARGIN-TOP: 7.03pt; WIDTH: 190.98pt; HEIGHT: 107.37pt; MARGIN-LEFT: 1.88pt; v-text-anchor: top; mso-position-vertical-relative: line; mso-position-vertical: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute" id=_x60370712 type="#_x0000_t75"><v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\소장님\LOCALS~1\Temp\Hnc\BinData\EMB0000268c0f6e.jpg" o:title="EMB0000268c0f6e"></v:imagedata><w:wrap type="topAndBottom"></w:wrap></v:shape></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>500ml 한 병에 가득하네요. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2355CC3D544EFB1408" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="20141027_174114.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2355CC3D544EFB14081A1D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2446653D544EFB1624" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="20141027_174839.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2446653D544EFB1624E961"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>흠~ 조금 말릴 걸 ~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>처음 만드는 거라 인터넷 뒤져가면서 만들었는데도 불구하고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>워낙 맛있는 토마토라선지 말린것만 먹어도 맛있어서 성공인 것 같아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글>참 처음 말릴 때, 살짝 소금과 후추를 뿌려 주었습니다.</P>
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카페 게시글
카페상품 요리
말린토마토 오일절임(뽀모도로 델 숄)
안미현(대구)
추천 0
조회 1,514
14.10.28 11:11
댓글 7
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첫댓글 침이 고입니다~~~~~
이녀석 이었군요^^
길고 외우기힘든 이름의 음식은
뭘까했는데
넘넘 고맙습니다~
저도 잘 보고갑니다, 저도 한번 만들어 봐야겠어요
솜씨 좋으시네요 태국고추응용이 궁금해지네요
흔히 쥐똥고추라고 하는데요..저는 올 봄 태국 갔다가 그냥 마트에서 사온 고추예요. 쏨땀 비슷한 무 무침이나 파타이 해 먹을 때 쓰고 이렇게 장아찌 만들때 매운 맛 첨가로 써요. 솜씨 좋다고 해주어서 감사합니다. 아직 안 먹어봐서 어떨지는 몰라요.
맛은 아주 쫄깃거리구요. 손인숙님의 글 보고 하루는 일부처 파스타 해 먹었어요. 마늘만 세쪽 편내고. 요 병에 있던 올리브유에 볶다가 절임토마토 넣고 바로 삶은 파스타면만 넣고 소금간만 했어요. 소스가 걸쭉하지 않은 이태리 음식 같은 파스타가 되요. 전 담백하고 쫄깃거리는 토마토가 좋았어요. 그래서 파스타는 조금 아깝고 샐러드에 먹고 싶어요. 생 바질을 누가 판다면 바질 페스토를 만들고 싶은데...그리고 생 바질이 있으면 바질과 절임토마토만 넣은 파스타 맛있을 것 같아요.
답글에 이미지 올리려니까 어려운데요.